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七零之漂亮女配

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七零之漂亮女配 第40节
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马争一拿筷子戳戳她:“别人的事情你少问。”

隔壁的田馨面条加炒菜,吃的津津有味,再看田静这,只有孤零零一碗蘑菇面。

田静不乐意:“妈,我也想吃炒菜。”

沈红缨皱着脸:“吃啥炒菜,还嫌花的钱不多吗,就一碗面条,别的没有。”

“我姐就在吃炒菜,还是两样!”

田馨这死丫头,越来越精明,沈红缨愤愤想。

吃着面,安静的小饭馆突然起了争执。

原来是门口那桌新来的客人,点了四道菜,其中有道肉菜,服务员说让换一个。

食客不乐意:“你们菜单上写的明明白白,就有这道菜,我点菜有错?我不换,凭什么换!找你们厨子去做。”

康涛擦擦汗,他还是第一次遇到这么棘手的情况,连忙跑去后厨问,声音带着哭腔:“翠翠姐,前面客人点的菜不乐意换,正闹呢!咋办啊。”

黄翠翠急的团团转,今天林原没在,二弟一向鬼主意多,他如果在,也不至于这么为难。

黄翠翠跺跺脚:“怎么非点红烧肉,我不会做呀!要么说咱们缺食材?”

康涛摇摇头,人家旁边就点了蘑菇炒肉,大块的猪肉摆在盘子上,说缺食材不行,再者说,开店做生意,你食材备不齐全,也砸招牌啊!

黄翠翠看着案板上的五花肉,心里犯愁。

菜谱被她放在家里,忘记带过来,但就算是有菜谱,红烧肉这道是大菜,她从未做过,也不敢上手呀!

田爷爷在时,这道红烧肉没人点,田爷爷专门拿了三两肉出来,教她怎么做。

这道菜步骤多,难学,再加上黄翠翠当时惦记着铁蛋,心里杂也没仔细听,听个一知半解,没学明白。

这会儿,黄翠翠开始后悔,当时田馨问她是不是都掌握好,她应该说实话呀,菜单里的两道肉菜,她都没学会。

客人点名要吃红烧肉,不愿意换,黄翠翠慌了,心里没了主意。

第三十六章 解决危机

康涛是前面的服务员, 他更没办法,想了想,他说道:“翠翠姐, 田馨就在店里,和同学吃面条,要不把她喊来?”

黄翠翠咬咬唇,田馨特地叮嘱, 不让透露她的身份,可眼下出了事, 也顾不上那么多, 黄翠翠道:“你快把田馨喊过来, 商量商量怎么办。”

康涛从后厨出来,门口的客人开始闹上,说饭馆连道红烧肉都做不出来, 不如歇业,其他客人放下筷子,都在看热闹。

田静在旁边嘲讽道:“笑死人,开饭馆的菜单上的菜做不出来,我还是第一次见。”

康涛小跑到田馨面前:“田馨,翠翠姐让你过去一趟。”

田馨点头, 跟马争一和杨文茹交待两句:“我有点事,一会儿回来。”

田馨跟康涛进了后厨,这一幕被沈红缨看在眼里。

沈红缨道:“田馨认识这家店的老板?咋去后厨了?”

后厨是一个饭馆最重要的地方,普通客人是进不去的,服务员对田馨热络,沈红缨觉得不一般。

后厨里,黄翠翠急的大汗直流, 后背湿了一片。

见田馨过来,她握着田馨的手:“小妹,都是大嫂的错,都怪我。”

眼下不是责怪谁的时候,要想办法解决事情。

田馨问了清楚,门口的顾客一共点了四个菜,最后一道是红烧肉。

红烧肉费时步骤复杂,而且价格昂贵,普通人舍不得点。

黄翠翠小声道:“这道菜我没学会,我以为没人点,抱着侥幸心理没告诉你,这……菜谱还在家,怎么办呀!”

田馨定定心神,这四道菜,前三道黄翠翠都能做,唯有一道红烧肉,黄翠翠没掌握。

田馨有了谱,说道:“大嫂,你别想太多,把前三道菜好好做出来,红烧肉我来做。”

黄翠翠眨眨眼:“田馨,你会做红烧肉?”

时间不多,没时间闲聊,田馨简单说道:“之前蔚冬在家里做过,也跟我说过红烧肉做的步骤,我应该能做出来。”

上次苏蔚冬做红烧肉,田馨怕他把肉糟蹋,一直在厨房外面盯着,苏蔚冬的每个步骤,田馨都看在眼里,饭桌上苏蔚冬又讲述了红烧肉的烧制办法,田馨记个八九分。

黄翠翠有些犹豫:“要是做砸了,外面的客人也不会消停。”

康涛跑进后厨:“田馨,外面那桌客人又在闹。”

田馨是第一次上手,心里也没把握,田馨咬咬牙,只能往上冲,好歹要试试,总比砸了饭馆的招牌强。

田馨告诉康涛,让他去安抚客人,说四道菜后厨都能做,就是时间长,得等一会儿。

康涛硬着头皮来到前面,把田馨的话传达。既然饭馆说能做,客人也不好再闹:“行,我们等着,看看红烧肉到底咋样。”

店里吃完面想走的客人,爱热闹的也留了下来,打算看看这道红烧肉。

这可是红烧肉,多少人听都没听过,猪肉炒菜吃、炖着吃,红烧肉是个什么吃法?

有懂行的人给解释:“红烧肉用的是五花肉,又叫三层肉,一层肥肉一层瘦肉交织着,肥瘦相间吃起来嫩滑不腻人。”

平时大家买肉,喜欢买肥点的肉,肥肉炼成油渣,猪油炒菜,油渣可以留着包饺子吃,香的要命。

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