马争一拿筷子戳戳她：“别人的事情你少问。”
隔壁的田馨面条加炒菜，吃的津津有味，再看田静这，只有孤零零一碗蘑菇面。
田静不乐意：“妈，我也想吃炒菜。”
沈红缨皱着脸：“吃啥炒菜，还嫌花的钱不多吗，就一碗面条，别的没有。”
“我姐就在吃炒菜，还是两样！”
田馨这死丫头，越来越精明，沈红缨愤愤想。
吃着面，安静的小饭馆突然起了争执。
原来是门口那桌新来的客人，点了四道菜，其中有道肉菜，服务员说让换一个。
食客不乐意：“你们菜单上写的明明白白，就有这道菜，我点菜有错？我不换，凭什么换！找你们厨子去做。”
康涛擦擦汗，他还是第一次遇到这么棘手的情况，连忙跑去后厨问，声音带着哭腔：“翠翠姐，前面客人点的菜不乐意换，正闹呢！咋办啊。”
黄翠翠急的团团转，今天林原没在，二弟一向鬼主意多，他如果在，也不至于这么为难。
黄翠翠跺跺脚：“怎么非点红烧肉，我不会做呀！要么说咱们缺食材？”
康涛摇摇头，人家旁边就点了蘑菇炒肉，大块的猪肉摆在盘子上，说缺食材不行，再者说，开店做生意，你食材备不齐全，也砸招牌啊！
黄翠翠看着案板上的五花肉，心里犯愁。
菜谱被她放在家里，忘记带过来，但就算是有菜谱，红烧肉这道是大菜，她从未做过，也不敢上手呀！
田爷爷在时，这道红烧肉没人点，田爷爷专门拿了三两肉出来，教她怎么做。
这道菜步骤多，难学，再加上黄翠翠当时惦记着铁蛋，心里杂也没仔细听，听个一知半解，没学明白。
这会儿，黄翠翠开始后悔，当时田馨问她是不是都掌握好，她应该说实话呀，菜单里的两道肉菜，她都没学会。
客人点名要吃红烧肉，不愿意换，黄翠翠慌了，心里没了主意。
第三十六章 解决危机
康涛是前面的服务员, 他更没办法，想了想，他说道：“翠翠姐, 田馨就在店里，和同学吃面条，要不把她喊来？”
黄翠翠咬咬唇，田馨特地叮嘱, 不让透露她的身份，可眼下出了事, 也顾不上那么多, 黄翠翠道：“你快把田馨喊过来, 商量商量怎么办。”
康涛从后厨出来，门口的客人开始闹上，说饭馆连道红烧肉都做不出来, 不如歇业，其他客人放下筷子，都在看热闹。
田静在旁边嘲讽道：“笑死人，开饭馆的菜单上的菜做不出来，我还是第一次见。”
康涛小跑到田馨面前：“田馨，翠翠姐让你过去一趟。”
田馨点头, 跟马争一和杨文茹交待两句：“我有点事，一会儿回来。”
田馨跟康涛进了后厨，这一幕被沈红缨看在眼里。
沈红缨道：“田馨认识这家店的老板？咋去后厨了？”
后厨是一个饭馆最重要的地方，普通客人是进不去的，服务员对田馨热络，沈红缨觉得不一般。
后厨里，黄翠翠急的大汗直流, 后背湿了一片。
见田馨过来，她握着田馨的手：“小妹，都是大嫂的错，都怪我。”
眼下不是责怪谁的时候，要想办法解决事情。
田馨问了清楚，门口的顾客一共点了四个菜，最后一道是红烧肉。
红烧肉费时步骤复杂，而且价格昂贵，普通人舍不得点。
黄翠翠小声道：“这道菜我没学会，我以为没人点，抱着侥幸心理没告诉你，这……菜谱还在家，怎么办呀！”
田馨定定心神，这四道菜，前三道黄翠翠都能做，唯有一道红烧肉，黄翠翠没掌握。
田馨有了谱，说道：“大嫂，你别想太多，把前三道菜好好做出来，红烧肉我来做。”
黄翠翠眨眨眼：“田馨，你会做红烧肉？”
时间不多，没时间闲聊，田馨简单说道：“之前蔚冬在家里做过，也跟我说过红烧肉做的步骤，我应该能做出来。”
上次苏蔚冬做红烧肉，田馨怕他把肉糟蹋，一直在厨房外面盯着，苏蔚冬的每个步骤，田馨都看在眼里，饭桌上苏蔚冬又讲述了红烧肉的烧制办法，田馨记个八九分。
黄翠翠有些犹豫：“要是做砸了，外面的客人也不会消停。”
康涛跑进后厨：“田馨，外面那桌客人又在闹。”
田馨是第一次上手，心里也没把握，田馨咬咬牙，只能往上冲，好歹要试试，总比砸了饭馆的招牌强。
田馨告诉康涛，让他去安抚客人，说四道菜后厨都能做，就是时间长，得等一会儿。
康涛硬着头皮来到前面，把田馨的话传达。既然饭馆说能做，客人也不好再闹：“行，我们等着，看看红烧肉到底咋样。”
店里吃完面想走的客人，爱热闹的也留了下来，打算看看这道红烧肉。
这可是红烧肉，多少人听都没听过，猪肉炒菜吃、炖着吃，红烧肉是个什么吃法？
有懂行的人给解释：“红烧肉用的是五花肉，又叫三层肉，一层肥肉一层瘦肉交织着，肥瘦相间吃起来嫩滑不腻人。”
平时大家买肉，喜欢买肥点的肉，肥肉炼成油渣，猪油炒菜，油渣可以留着包饺子吃，香的要命。