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七零之漂亮女配

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七零之漂亮女配 第39节
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当田馨问她冬季菜单是否都娴熟时,黄翠翠按下忐忑,心虚的点了头,说自己全都掌握住,不会有问题。

第三十五章 做不出的菜

田馨最近都在忙开店的事, 晚上回家累,倒头就睡,复习的时间也缩短了。

高三课程深, 每天在卷子和题海里度过,同学们顶着黑眼圈,累到麻木也继续做题。

田馨的错字本又增加两本,查漏补缺, 不明白的难题及时问清楚,不能把疑问留到明天。

课间, 田馨听到田静跟几个同学聊天。

“咱们省城开了两家私人饭馆, 听说有一家的蘑菇面特别好吃。”

田静没在意:“不就是面条吗, 还能吃出花来,私人饭馆卫生干净吗?我还是习惯吃国营饭店。”

“咋不干净?我大哥大嫂去过一次,说炒菜跟面条都好吃, 价格也实惠,关键是,不要粮票呀,我有零花钱,也打算去吃吃。”

去过的同学也在夸,都说那家迎客饭馆的东西好吃。

田静有点动心, 她家条件还不错,吃穿用度上,沈红缨没克制过,都会尽量满足田静。

城里有两家出名的国营饭店,猪头肉和xx是一绝,沈红缨瞒着田铁军,带田静吃过好几次, 就连省城最高档的饭店,经常接待外国友人那一家,田静也吃过哩。

不就是一家普通的私人饭馆,没什么大不了的,改天她非要去尝尝不可。

面上,田静不屑一顾地说道:“开饭馆,老板也不怕被抓起来,这么多年,全都是国营的天下,私人开饭馆,能有保障?”

“田静你跟不上时代,现在政策开放,收音机里一直在说这事,跟以前不一样,自己做生意没人管!”

田静不信这一套,她想起之前摆茶水摊的田馨,抛头露面真丢人。

现在咋样?茶水摊也不摆,跑来上高中,还是考大学更有出路,比摆摊做生意强。

田静的话田馨听在耳中,只觉得好笑。

田静瞧不起的茶水摊,现在可给田馨带来不少钞票,自食其力不失礼,贪恋的扣下不属于自己的东西,才是丢人。

马争一也过来说:“田馨,放假我请你吃饭,我攒了点零花钱。”

田馨连忙拒绝:“算了吧,攒点钱不容易,你快留着。”

“就田静说的那家饭馆,我隔壁宋大妈老提起,说什么蘑菇面好吃的很,在我面前耀武扬威的,嘲笑我没见过世面,我非得去吃一回,我打听了,一碗面条就几毛钱,我请得起!”

马争一拉着田馨,非要请她和杨文茹吃面条,田馨拗不过她,只好同意。

田馨摆过茶水摊,班里就只有田静知道,后来她上高中,就退出了茶水摊的买卖,让林原接手,自己摘了出去。

后来盘下迎客饭馆,其班里人都不知情,田馨连马争一和杨文茹都没说。

不值当提,大家来学校都是为了好好学习,努力考上大学的,这些做生意的事,和学习无关,田馨也不想太受瞩目。

既然马争一要吃面,田馨回去提前嘱咐黄翠翠:“大嫂,周末我和同学去咱们店里吃面,你们装不认识我就成。”

自从田爷爷走后,黄翠翠独立掌勺一星期了,渐渐她习惯了饭馆的节奏。

黄翠翠笑道:“行,都听你的,店里其他人我也提一嘴。”

迎客饭馆生意忙,除了黄翠翠,后来田馨又招了一个男同志帮忙,也是回城没落实工作的知青,平时林原也会过去。

饭馆的蘑菇剩的不多了,林原抽空又去赵家庄取了一次,如今收蘑菇的事交给了大舅妈和二舅妈管,收上蘑菇来,称好重量也给他们钱,对于她俩来说,农闲时收个蘑菇,就是顺带脚的事,其他村听说她们收蘑菇,还有送上门的。

迎客饭馆的食客多,有人嫌店里没地方,家在附近住,就自己带上饭盒,买回家去吃。

田爷爷给的菜谱田馨手抄了两份,田爷爷的字迹规整好看,田馨一边抄一边想,自己如果能练出这么好的字,就好了。

两本菜谱抄的田馨手酸,但不抄也不行,万一独本弄丢,田馨哭的心都有。

黄翠翠上过几年小学,也认识字,碰到比较复杂的字,田馨就标注拼音,黄翠翠把菜谱从头到尾看过一遍,说字都认识了。

这本菜谱是田爷爷的心血,好多菜饭馆的菜谱上没有,不是不好吃,是食材贵、也不好买。

开饭馆的目的是为赚钱,那些贵价菜味道再好,赏识的食客也不多,还是更适合趴在食谱上。

黄翠翠每天从饭馆回来,就着煤油灯的亮光学菜谱,连陈奶奶都说,黄翠翠学的认真,不比考高中的田馨差。

菜谱光看是纸上谈兵,田馨说,做饭馆那些普通菜式时,也可以多想想,同样食材的菜,把握个什么火候。

田馨答应黄翠翠,下次去进货多买点食材,留着给黄翠翠练手。

黄翠翠心疼,练手的菜式只能自己家留着吃,白花花的钞票一分赚不到。

黄翠翠不同意,说自己照着菜谱练,会把菜谱背的滚瓜烂熟。

大嫂这边上了手,后厨掌勺越发游刃有余,田馨放下心来。

林家父母虽是田馨的养父母,可在她心里,比亲生父母都要亲,李梅花捡到她,养了九年,对她呵护照料,田馨心里感激,现在有机会带着二哥和大嫂出来赚钱,田馨也算是偿还一点这份恩情。

饭馆的生意不比茶水摊,茶水摊没啥技术,无非是支个煤炉子,弄点蜂窝煤,茶水摊就能成,后续林原填了爆米花机和小商品,才算是彻底与众不同起来。

其他家有茶水又如何?茶水味道一样,但他们这边种类丰富,林原和田馨不担心别人竞争,你会烧茶也不怕。

饭馆就不同,一家饭馆最重要的就是厨子,厨子必须是自己人,厨子一走,饭馆就垮下大半,这也是当初田馨让黄翠翠过来的原因。

黄翠翠做菜好不好吃不重要,学个六七分像,能把饭馆张罗起来就行,她是田馨的自己人。

到了周日,田馨和马争一、杨文茹约在饭馆门口见面。

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