十一月初三,也就是宿醉后的第三天,我带着小倩、菠萝,还有随从,前去施耐庵所说的乌程县刘家庄。
沿途所见,这乌程县土地肥沃,溪流繁多。很多房屋依河而建,与桥相衔,恰似马致远所写的“小桥流水人家”。
这刘家庄并不难找。过了一座叫“西栅”的桥,拐一个弯,就看见“刘家庄”的牌匾。
而此时,庄门外面排起了长龙。人人衣着简陋,有些鹑衣百结,但每一张都是灿烂的笑脸。
一会,又有几个人,肩上都扛着一袋米,有说有笑,从庄里走了出来。
小倩通过车窗,看着这一幕,说道:“公子,这刘庄主可是个大善人啊。”
“的确。”
我们的车队在门口不远处停了下来,引起众人目视。菠萝从另一辆车上下来,进去里面通报。
没多久,一个管家打扮的人把我们三人,领入会客厅中等候,又让仆人把我的随从们带去偏厅喝茶。
“雷公子,你真的来了啊。”
话音刚落,刘福通、施耐庵、罗贯中三人就从屏风后面走了出来。
“我本来想早点过来看望先生,奈何酒后乏力,才拖到今日。”
“这位想必就是彭帮主口中所说的,你的那位女徒弟吧。”
我笑而不答。
小倩给他们施了个礼,笑吟吟地说道:“小倩见过刘庄主、施先生,罗……小弟。”
眼前这老中青三人,我在车上和小倩简单描述过。她不难认出。
“来来来,我们到庄主的茶房去。那里面可都是庄主珍藏多年的上好茶饼。”
施耐庵拉着我的手,领着我们穿过走廊,走入一间雅间。上面写着“品茗轩”三个字。
茶房里,正中间放着一个长桌。桌边上放着三杯还在冒热气的茶。角落里放着一个火炉,下面的木炭正烧得通红。
“你们坐,我现在泡一碗茶给你们尝尝。那味道妙不可言。”
只见施耐庵先是用小刀,从茶饼上割下一块,放在茶臼里磨成粉状。
他边磨,边向我们介绍,这种磨成粉状的茶就叫做末茶。
接着,施耐庵又用茶勺把末茶,倒入一个银色的大茶碗。每勺都是平平的,很精准。再往茶碗中先后放入面粉和酥油。
菠萝从不喝茶,见状觉得奇怪,便问道:“施先生,这泡茶为什么要放面粉和酥油。”
“这是为了口感更好,你一会尝尝茶汤就知道了。”
整个泡茶的过程其实无比繁杂。因为口渴,我有几次都想开口说,要不喝水算了。
但见施耐庵如此热情,一边泡茶一边介绍这茶饼如何如何好,只好强咽口水,继续等待。
“调好了,贯中,来淋上沸汤。”
“好的,师父。”
罗贯中把火炉上的水壶提下来,将温水慢慢倒入茶碗中。施耐庵拿起一根筷子,轻轻地搅拌。
又等了五分钟,我们终于才喝到了茶汤。
“怎么样?”
“好喝!”
“先生泡的果然很好喝!”
“这茶汤温润甘甜,且口感顺滑。但就是泡的过程太麻烦了。”
“我这用的是泡茶法,要是用点茶法,花的功夫和时间就更多了。”
施耐庵忙了半天,泡出来的这碗茶汤,倒了三轮就见底了。
这第三杯茶,我都不好意思喝,怕喝完后,又要麻烦施耐庵再泡一碗。
“对了,先生,我们在临桂分散后,你是怎么来到江南的?”