但酒楼老板兼大厨这样的身份，那真没人敢轻视了。
刘二磊的村子和昨日办事的牛飞虎的村子是邻村。
听说这边办白事，还有些人专程从隔壁村子跑过来。
“你们怎么也过来了？”
有人认出他们，疑问道。
“刘家奶奶去世，我们来悼念，真不容易。”
隔壁村子的人回应。
“报丧的时候没见伱们在，现在吃席过来了，你们确定是来悼念？”
眼看目的被拆穿，他们便厚着脸皮说道：
“也是一份心意。”
瞧见他们的样子，刘二磊的同村人顿时好奇起来。
看来昨日的酒席确实好，不然这些人也不至于专程跑过来。
江风正在整理食材，这个时候，他却看到刘宝出现在他的面前。
“江大厨，好久不见。”
刘宝和他打招呼道。
看到刘宝，江风眉毛一挑，回应道：
“你好。”
“我是在这边做酒席，你别拍视频了，要是引得太多网友过来，别给人家添乱。”
江风担心引来太多不必要的网友。
这种时候流量就是坏事了。
闻言，刘宝立刻说道：
“江大厨，你放心，我没带设备，也不拍视频。”
“道理我都懂，不会为了流量做这种事。”
“我们就是正大光明来蹭饭的。”
刘宝说的义正严词，江风一时不知道该如何评价。
不过不乱拍摄就好。
“行，你自己看。”江风回应道。
刘宝比了个ok的手势，就和表弟离开了。
他社交能力强，而且会瞎编，聊起天来一套一套的，混个农村的大席很容易。
厨师们开始着手准备。
江风本打算只炖排骨，后来看时间还有富裕，就打算多做一道菜。
太清闲了还不习惯。
以前都是一炒好几个小时。
“老张，德州扒鸡我来做吧，你让何天过来给我帮忙。”
江风对张虎说道。
张虎是行政主厨，酒楼厨师总负责人，何天是他的徒弟，人特别踏实，厨艺也稳，江风用人得和张虎说一声。
“行，没问题。”张虎回应一声，便让何天给江风帮厨。
德州扒鸡里里外外都抹上酱料，昨日就开始腌制了。
但腌制只是开始，还要很多处理步骤。
江风热了一锅水，何天按照江风的要求处理整鸡。
所有的鸡肉都要剪去指甲，固定好造型。
然后，江风把鸡放在锅里，用热水烫一下，让鸡皮崩起来。
接着，江风又在鸡肉身上倒上晶莹的蜂蜜，开始不断按摩，让蜂蜜在鸡身上抹匀。
这一步，和按摩会所精油开背的方法一样。
这些鸡怎么都想不到，死后还能有这待遇。
大厨亲自按摩。
死得其所了。
按摩完后，就是准备香料包，江风有秘方，香料包已经配好。
然后起锅热油，不能直接把鸡放进去炸，而是用漏勺舀着鸡，一勺一勺热油往上浇。
这一步叫做淋炸，很快，鸡皮慢慢开始上色，变成酱红色，和鸡肉微微有些分离。
最后，挑一锅高汤，加入香料包，加入各种香料，把鸡放进去炖。
炖两个小时后，鸡肉就算成了，酥香红润，入口绵长，骨头和肉已经分离，一脱就下来。
锅里炖着十几只鸡。
周围不断“咕嘟咕嘟咕嘟”冒着气泡。
江风盖上盖子，让营养都收进鸡肉中。
接着，就等着时间的沉淀，然后开席。
德州扒鸡讲究技巧，讲究配方。
若是正宗的扒鸡店，还有专门炖鸡的铁盒子。
不过这是村席，没那么多讲究，只要肉大、好吃就行。
江风完全融入农村生活，空旷的环境炖一大锅肉的感觉颇为不错。
依然自得其乐。
(本章完)