第109章茶叶牛奶
一杯牛奶下肚,赵文多也知道了自己被安排上的任务。
牛奶会卖不出去?听见的那瞬间,不由产生的疑问。紧接着,就想起了这并非是几十年后。现下的人们,还没有这方面的意识。知道这是好东西,可要日常常备,还是做不到。
赵文多当下也不去纠结这个问题,脑海里开始搜索,出来的都是奶制品,什么奶片,奶粉,奶酪,这些都可以长时间存储,可以解决奶滞销的燃眉之急,留出足够的兜售时间。
问题是,这些制品无一例外的工序复杂,有的还需要相应的机械设备,不太适用眼下这种状况。
思来想去,倒叫她想到一种饮品——奶茶。
牛奶和茶叶,这两种中西方饮品典型的代表,融合起来会撞出极为惊艳的味道。
最主要的是,制做起来并不是太复杂。只要掌握了其中的关窍,一般人都可以进行操作。
既然想到了,那就开始着手准备。
对于赵文多,崔玉珍那是迷之相信。要不然也不人巴巴的跑过来,寻求帮忙了。再困难的事,找三姑娘就能解决。不光是她,娘家人也是这意思。
她提出的意见,那必须得举双手赞成,大力支持。
第二天一早,半桶新鲜的牛奶就送了过来。
需要准备的东西并不算多,赵明玉从镇街商店捎回来的茶味、红糖,这是唯二需要外购的材料。地瓜淀粉,家里就有现成的,直接拿出来就可以用。
整个工序并不算复杂,无论是煮茶加糖加奶,还是糖水和淀粉,搓出珍珠圆子过凉,都很简单易上手。只在配比上需要花点心思。
基于无经验这一点,赵文多每次煮的都不多,按着投放的数量分别都做好了笔记,反复操作,试验了六次,最终得出成果。
这六次不同配比的奶茶,分别盛装好,额外又放了份加珍珠版的,端出来让大家品尝。
评委有四位,赵明玉、李翠珍、崔玉珍和赵文男,再加上她共计是五个人。人数不多,含概面却挺广,男女、中幼,只除了个老,其他的都齐全了。
赵文多在装奶茶的大碗里放了勺子,谁要喝哪一种,自己分别去盛,每人手里都一个杯子。
“一共是六种,味道有所区别,傍边的是珍珠,可以放也可以不放,根据个人喜好。”主要是测奶茶的口味,珍珠都是一样的作法,不需要特意区分。
煮制过程中,这香气就漫进了屋里,几人都已经等候多时了,迫不急待的品尝起来。
崔玉珍随便挑了个碗盛了半杯,一口下去,不由得发出赞叹:“太棒了。”翘起了大拇指。
李翠珍舀了个离她最近的碗,先是鼻子闻了闻,光是香气就知道不能差了。舌头轻舔了舔,淡淡的甜味,随即一股清香漫了上来:“嗯,这味道真好。”
赵文玉比较细,先是看了一圈儿,才选择6号碗里的奶茶,慢悠悠的喝了一口,奶茶混和的特殊香味,瞬时间充斥着他的味蕾,嗯——,猛睁的眼睛都亮了:“这真的是牛奶吗,太不一样了。”他对牛奶的认知,仅限于养身体时喝过一阵子,那味道说不上多好,不是特别喜欢,只当作药汤来喝,至少不会发苦。
如果不是事先知道主料是牛奶,光这味道,一下子真的是想不到。
“哇,好好喝啊,我从来没喝过这么好喝的东西。”同三个大人相比,赵文男这小孩子的表现就显得额外直接,奔放。捧着杯子,宝贝似的圈在怀里:“三姐,你再多做一些,这点都不够喝呀。”
“放心,还有这么多,够你喝了。”赵文多摸了下她的小脑袋,转向三人道:“别只喝一种,挨个都喝一遍,()
挑出最满意的那个数字出来。”
她这一说,三人开始认真起来,每样都试了一遍,最后连珍珠都加进了杯子里。
“嗯,这个是什么——哦对,珍珠,软软弹弹的还挺好吃。”崔玉珍是听见赵文多先前说的话的,以为今天的主角是这叫奶茶的饮料,对这个说可加可不加的黑圆子,没太上心。6号的大碗里都尝完了,看见它才想着加两粒试试,这一吃倒是格外的好。
小孩子总是勇于尝试新鲜事物,赵文男已经先一步舀了半勺子,拿了羹匙送进嘴里:“……唔,好好吃——”嘴小倒腾不开,半口奶茶顺着嘴角溢出来,被她察觉后,一吸溜给抽了回去。
半点儿都不舍得浪费,也间接的说明了对嘴里这口东西的喜爱程度,非同一般。
“都喝好了吗,哪个数字更好?”赵文多单看几人先前的表情就知道,这些奶茶做的很成功,区别只在于哪个会更好些。
六个碗里的都很好喝,却要从中细品出最优的那一个,几人有点儿犯了难,打起精神又比较了一番,最终得出结论。
“6号,我选它。”崔玉珍最先表态。
紧跟着是李翠珍,她在2号和6号之间徘徊,这两个都深得她心,选择起来很困难:“这两个都好喝,一个清淡些,一个浓郁些,半斤八两吧。”
“我选2号。”赵明玉最先喝的就是6号,浓郁的香味让他很是惊艳。可要说最喜欢的却是2号,偏清淡口更适合他的口味。
赵文男看大家都在表态,她也举起了小手:“我来说,我来说,这个碗里的最甜最好喝。”
小丫头不看数字,只记住了碗,上面清晰的贴了个张纸片儿,写着大大的‘6字。
看来,这2号和6号,半对半,打了个平手。
这也代表着大多数人的口味,偏清淡些和浓香型。实在比不出大小,倒也好办,煮制的时间,控制奶量即可,并不费多少事。
“既然都得出结果了,那干脆就下午就拿出去,左右今天没出摊儿,连着甜水一起带过去试试水,看看怎么样。”李翠珍为了尝奶茶,上午都没去坝上,就等看结果呢。
赵文多想了下,倒也行,珍珠她用锅帘儿一下子做了两百多粒,奶还剩下一半儿,煮出来差不多能出个十来份,不算多,拿出去试水正合适。
“那我也跟着一起去,帮帮忙,顺利看看行情。”崔玉珍现在比哪个都着急,就盼着能卖的好,那样的话娘家的牛奶可就找着销路了,不用再发愁没有买家了。