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穿越荒年老太之随身带着小卖部

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穿越荒年老太之随身带着小卖部 第125节
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他只想帮着大家多做一些事情,让家里人都能够轻松一些。

这个大儿子,就是这样的性格。

不管做了什么事情,都不会往外说。

只会埋头苦干。

“等会儿我把田螺炒出来了,你可得多吃一点,不然都对不起你的辛苦劳动。”

苏念搬起田螺,一边往厨房走去,一边笑着说道。

“娘,你放心,只要是你做的菜,我肯定想多吃一些的。”

就是不知道能不能抢的过大家,周勤年在心里默默的补上了半句。

......

厨房里,李桂兰和周素素两人,把小鱼都给炸好了,又是满满的三大竹筐。

“娘,你回来啦!”

周素素看见苏念,立马亲热的凑了上去。

“娘,你身上是什么味道?”

周素素鼻子灵敏,苏念一走进来,周素素就闻到了一股不一样的清香味。

“是紫苏的味道!”

苏念把手上的紫苏放在了周素素的面前。

“这不是一味药材嘛!”

跟着柳南风学习医术的周素素,前几天正好认识了紫苏。

她很奇怪,娘要用紫苏做什么。

“娘要用紫苏炒菜呢!”

“紫苏能用来炒菜?”

周素素一脸的不敢相信。

“当然可以了,而且还特别的美味呢!我这就炒给你瞧瞧!”

苏念打算先把田螺给炒好。

炒好的田螺,就算变冷了也没有关系。

等到要吃的时候再热一遍,反而能让田螺更加的入味。

“桂兰,帮我烧火!”

苏念一边走向案板,一边对李桂兰吩咐到。

“好嘞!”

李桂兰爽快的应下了。

苏念快速的把炒田螺需要的配料准备齐全。

葱姜蒜、小米辣,还有紫苏和料酒。

田螺的做法并不难。

把锅烧热后,倒入盖过锅底的油。

然后把葱姜蒜和小米辣倒进去,炒出香味后,把一整框的田螺加入锅里,不断的翻炒。

等把水分炒干了,再加入料酒去腥。

再加入盐、酱油、耗油等调料调味。

最后,加入紫苏叶子,带来不一样的清香味。

加上小半锅的水,盖上盖子,等水烧干。

趁着焖烧的功夫,苏念忙里偷闲,捻了一条炸好的小鱼,送进自己的嘴里。

“嗯,还不错,不过,最后复炸的时候,时间短了一些,不够脆!下次记得炸久一些。”

苏念吃一口就看出了不足之处。

“知道啦!下次一定改进!”

得到了苏念还算满意的点评,周素素很是开心。

三个女人又聊了一会儿天,锅里的水,就快要煮干了。

苏念掀开锅盖,一阵熟悉的香味扑面而来。

嗯,真香啊!

这就是久违了的紫苏田螺的香味。

苏念很喜欢嗦田螺,从前在小卖部里,苏念经常炒这一道菜作为夜宵。

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