老人和冯正明越聊，越觉得冯正明很多理念相当合自己胃口。
曹志国立刻说：“三哥你不能凭空无人清白，我是那种怯战的吗？”
我们要看到外面的世界，了解外面的世界，美食也是我们所需要了解的一部分。
因为在他们看来，这次全国大赛上，可能只有冯正明有机会和港城名厨一较高下。
老人看出冯正明的拘谨，笑呵呵说：“不用这样拘谨，你把我当成是你家里的一位长辈，当成是你爷爷。”
在汇泉楼门前，老人看了看汇泉楼周围的一些情况。
老人伸手握住冯正明的手，相当欣赏地说：“正明啊，你要记住，你是一个厨师，你一定要把菜做好，要把我们中华美食传扬好。”
吃完了这顿饭，老人在冯正明上了果盘和一些茶点后，把他留下来聊上几句。
京城的老人又和冯正明聊了不少，了解了一些他做菜设计上的想法。
是因为这么一段时间，港城名厨在国内气势太凶。
老人看到冯正明认真()
的样子，立刻感到非常高兴。
杨斌举了个例子：“就像是当年做宫廷菜，那些御厨流落民间，有很多的传承人，后来都是去了港城的。”
港城名厨融合了东西方烹饪上的技巧，运用各种国内外的食材调料，确实是有些厨艺上出神入化的地步。
对方来的目标明显就是冯正明。
何云庆此时问：“那主厨的几道菜，能保证他在全国大赛里赢吗？”
冯正明被留下来，面对老人他还是有些拘谨。
冯正明笑了起来：“何叔别担心，虽然有些艰难，但我肯定要努力，或许在逆境中，我能爆发出更多的能力。”
想要找一个可以和对方正面比一比的青年厨师。
“难怪。”杨斌一脸恍然，“难怪你没有参加选拔赛，是知道全国大赛上要面对港城的名厨，所以你不敢去？”
杨斌笑呵呵说：“看着很像。”
说到这里，老人突然想起什么，问在场的颜老师傅：“颜师傅，我听说他是个孤儿？”
后来厨房里就给我准备了这么一碗面，我当时吃的时候，觉得没什么味道，后来他们又给我送来一碟油辣子。
冯正明听完这话，虽然老人是笑眯眯跟自己说，但他却从老人口中感受到一份战意。
别看对方年龄上和冯正明差不多，可是已经在去年成功拿到了亚洲名厨的金奖。
三师兄看向五师兄问：“你早就知道？”
冯正明微笑说：“好了，各位今天辛苦，我们今天的营业结束，大家打扫收拾一下，然后早点回去休息。”
“两位哥哥，你们别吵，港城名厨参加全国烹饪技能大赛，确实是给我们不小的压力。”
之前京城的烹饪总会召集老师傅们进行研究。
老人看着冯正明说：“你要赢，而且要堂堂正正，很漂亮的赢。”
所以小冯，你并不是孤儿，因为我们大家都是你的家人，你是我们国家的孩子。
就仿佛老人曾经在战场上，为了国家和人民向敌人发起进攻的气势。
“爷爷，汇泉楼不应该扩建，要保留属于自己的特点，而且等全国大赛过后，我还是想要南下，去沪城开一家真正的鲁菜馆，既然是要和港城的名厨竞争，总要正面迎接挑战。”
老人对冯正明的态度很满意。
和国内一直以来踏实的作风形成一种鲜明对比。
这就让各地菜系的老师傅不太好出手反击。
曹志国接着说：“关键是当年一些有传承的厉害厨师，他们后来都去了港城的，所以港城一些厨艺上的传承，可能比我们还要完整。”
当了解了外面的更多美食，我们需要融合别人优秀的东西，以充实我们自己的物料。
冯正明能够明白老人的心，他也愿意凭借自己的努力去为中华美食做些事情。
港城有这样一位年轻的名厨。
冯正明听完了相关介绍，了解到需要面对的对手。
主要还是创意上可能比不过别人。
这让老人更加的欣赏，老人觉得冯正明的方向很正确。
老人希望冯正明可以作为鲁菜代表，作为中华美食的代表。
何云庆看向冯正明说：“没想到，会来那么多人。”
冯正明认真点头：“爷爷您说。”
所以一直聊到很晚，汇泉楼其他的客人都已经离开。
冯正明认真表示：“爷爷放心，我一定会全力以赴，向他们展示一下，我们鲁菜的技法，还有我们不会输给他们的烹饪细节。”
听到冯正明的话，服务()
人员和后厨的学徒们也都是去打扫了。
关键港城那边的一些名厨，几乎都是中青一代。
老人看到冯正明准备的油辣子，他又是一阵感慨。
三师兄杨斌问：“那你全国大赛比赛，还是照常去吗？”
冯正明扭头看了看周边，他反倒是笑着拒绝了老人的意思。
通过今晚的一些交流，冯正明也是感觉到肩头上的担子沉重。
老人笑起来：“哈哈哈，好，既然你认下爷爷，那爷爷可要给你布置一个任务。”
尤其是听到冯正明说，他是希望以鲁菜为根基，用鲁菜传统技法为基础，尝试把天南海北的食材融汇，以充实鲁菜和自己的烹饪方向。
到了此时，冯正明似乎明白，为什么在全国大赛比赛前，老人会带着京城的厨师团专门来交流。
利用别人优秀的东西，把我们自己的美食做的更好。”
五师兄曹志国说：“果然，港城这次也派了厨师参加。”
让国内各地菜系招架起来略显吃力。
老人口中要杀一杀港城名厨的威风。
冯正明及时阻止两位师兄发生争吵。
冯正明微笑点头：“以前当学徒的时候，听师父他们提起过，后来我刚开始经营干饭铺时，炝锅面也是干饭铺里很受欢迎的。”
港城那边也答应，并且是专门选出了中青两代中的佼佼者。
这一切都有点如梦似幻般。
直到齐鲁这次选拔赛上，冯正明的横空出世，让老师傅们看到了和港城年轻名厨正面比试的人选。
曹志国提醒：“美食还是相对主观，正明你一定要优先把菜做的足够华丽。”
冯正明点点头：“我会考虑这点，别担心，等着我拿金奖回来。”
看到冯正明还是有着足够自信，师兄们也就不那么担忧。(本章完)