至于菜单上的一些家常菜,服务人员要引导着,留给大厅里请客的人自己去点。
如此一来,大厅里一桌酒席价格不会很高,又不会让请客的人失了面子。
即便是几个人一起凑钱,也能让每个人凑钱时少出一点钱,又能够吃的相当满意。
这些是何云庆以前当服务生学徒时,从带他的师傅那学到的经验。
这份经验在如今汇泉楼发挥出了很好的效果。
冯正明给服务生们敲响警钟,也压制住后厨里大家开始浮躁的心。
汇泉楼的生意继续()
蒸蒸日上。
成为泉城被人经常提及称赞的酒楼。
过去大家会把汇泉楼和聚宾园、泰丰楼比较。
觉得汇泉楼能追赶上聚宾园和泰丰楼已经算是成功了。
现在大家提起汇泉楼的时候,会说上一句。
“聚宾园哪里还有资格跟人家汇泉楼比啊?搞那些乱七八糟的东西,越干越糟糕。”
所以泉城三大酒楼,从过去的聚丰德、聚宾园、泰丰楼。
变成如今的:聚丰德、汇泉楼、泰丰楼。
聚宾园落得如此下场,让冯正明时不时也感到欷歔不已。
毕竟王老师傅离开泉城也才不久。
本以为王老师傅临走前的那顿饭,会让聚宾园和程国胜真正认识到问题,可以正视问题,然后去好好改正问题。
没想到王老师傅的离开,让聚宾园老板和程国胜如同是彻底被打开枷锁般。
他们终于还是按照他们曾经所设想的那样,用他们以为最新潮时尚的方式改变了聚宾园。
虽然聚宾园如今的改变,会被传统的泉城人背后骂。
但是聚宾园也确实用自己的方式,让他的生意变得比以前好了。
因为那些比较新颖的改变,也吸引了一些追逐时尚年轻人去。
所以现在的聚宾园已经很难说清楚,到底是一家酒楼?还是一家夜总会了?
这天,冯正明晚上汇泉楼营业结束,他把一切收拾好走出门。
在汇泉楼的门口碰上了一个意想不到的身影。
“朱旭?”冯正明看清对方后主动叫了对方一声。
朱旭本来在汇泉楼门前徘徊犹豫,听到冯正明叫了自己,他猛地抬起头才看到冯正明已经站在自己面前了。
没等朱旭组织好语言,冯正明笑呵呵说:“好久不见了,这么晚刚下班啊?我这边也刚忙完,要不一起去***饭铺那边喝两杯?”
这一刻,冯正明就像是一个老朋友般。
让朱旭反倒是更加不知道该怎么开口了?
迟疑了片刻,朱旭还是向冯正明点了点头。
“好,一起喝两杯吧。”
冯正明给朱旭借了一辆汇泉楼后厨里某人自行车,两人一起骑自行车赶去冯家干饭铺。
一路上,朱旭一直在思考,应该要怎么跟冯正明开口?要和他说点什么?
结果冯正明一路上却不停主动跟朱旭聊起来。
“你们聚宾园现在改的挺有意思啊?我听说白天的时候有那种情侣时尚小餐厅的感觉,晚上的时候灯红酒绿的像是歌舞厅一样,生意听说也很不错啊。”
被冯正明这么聊,让朱旭更加不知道怎么开口了。
他一边低头蹬着自行车,一边只能应道:“还,还行。”
冯正明则继续聊:“你们聚宾园老板真的是有点敢想敢干,在泉城应该还没有那样的酒楼餐厅,你们聚宾园是第一个吃螃蟹的啊。”
“嗯。”朱旭又是只能应了一声。
接下来的一路上,基本上都是冯正明主动跟朱旭聊,聊的都是关于聚宾园的事情。
朱旭只能是硬着头皮应几句,完全不知道该怎么跟冯正明深聊。
到了干饭铺门前,刚好又是夜宵最热闹的时候。
冯正明又是先帮忙收拾桌子,并且还顺便给几桌的客人点单,甚至还进去把一些客人点的东西端出来上桌。
朱旭在一旁看着冯正明的忙碌,他眼神里充满了一份敬佩。
同时在冯正明的身上,朱旭仿佛又重新看到一个厨师该有的样子。
忙碌()
过后,冯正明找了张桌子,招呼朱旭一起坐下来。
“不好意思啊,这边晚上就是忙,现在人啊,也都是舍得晚上出来吃个夜宵什么的,聚宾园晚上也是有不少小年轻去吃夜宵吧?”
朱旭笑了笑说:“没关系,冯师叔还亲自收拾桌子招呼客人,我是没想到。”
冯正明笑起来:“哈哈哈,自己的生意,我能躲着不干啊?”
问了朱旭想吃点什么?
朱旭没有好意思点,只是说:“我吃过了,随便吃点就行。”
冯正明干脆是要了干饭铺现在晚上特色的烤串。
然后他自己去提来一个小烤串炉子,自顾自的点上过后,把送来的串就给放上烤着。
等到串烤上,给自己和朱旭分别倒了一杯啤酒。
两人端起来仰头把第一杯喝掉。
喝完第一杯,冯正明盯着朱旭,又是非常开门见山的先开口。
“你来找我,是想离开聚宾园?想要跟***?”
“咳咳咳……”冯正明的开门见山把朱旭给呛到了。
咳了半天才缓过来。
朱旭有些不可思议地看着冯正明。
但是没等他开口,冯正明再次很直接说:“你要离开聚宾园,来我这边干的话,今晚先熟悉一下干饭铺这边吧,现在干饭铺里干。”
这一路到现在,冯正明的直言不讳,让朱旭完全无法招架。
现在话已经说成这样,朱旭抓起面前酒杯,仰面把杯子里的啤酒喝干。
然后朱旭盯着冯正明:“冯师叔我真的佩服你,能坚守住你自己的东西,也佩服你能把干饭铺和汇泉楼都干得这么好。”
冯正明笑了笑问:“知道为什么我能干好,你师父他们不行吗?”
朱旭一脸惊讶,愣了片刻后摇了摇头。
“因为我比你师父更听师父的话。”
这句话把朱旭给彻底说懵了。(本章完)