史怀恩与两名内侍倒没事，但乍见此变故，均被吓得面无人色，一时除了勒马驻足也不知如何应对。蒖蒖还未起来，又闻路后方马蹄声疾，侧首望去，但见一匹脱缰的高头大马正朝她迎面狂奔而来，转瞬间已近在咫尺，眼见着就要踩踏在她身上。
史怀恩等人尚未从滚石之变中反应过来，而奔马来得太快，已不及救助蒖蒖。蒖蒖亦无时间躲避，只能痛苦地闭目，无可奈何地等待奔马的冲击。
就在她闭目之时，一只猎鹰忽然飞旋而下，朝奔马眼睛啄去。奔马一只眼突遭袭击，止步扬蹄，高声嘶鸣，猎鹰仍不停歇，继续啄向马首。那马声音愈加凄厉，忽然转身，朝来处奔驰而去。猎鹰仍要追去，道路前方传来一声哨响，猎鹰便回首，转向声起处飞去。
史怀恩见状长吁一气，当即下马，扶起了蒖蒖。
前方有一行人策马缓缓行近，蒖蒖认出为首之人是太子赵皙，身后跟着三十余名内侍及禁卫，而他身侧后方跟着一名约四五十岁，着宽袍锦衣，头缠织锦番布，高鼻深目之人。此人体态颇丰，衣着华贵，亦带有十余名随从，从长相装扮上看，显然不是中土人氏。适才那只猎鹰此刻正立于他肩头，应是他驯养的。
蒖蒖向太子行礼，感谢他及时相救，太子目示身侧那人，微笑对蒖蒖道：“救你的其实是这位承信郎。”
承信郎蒲琭辛蒖蒖亦听皇帝提过，是一位大食富商，二十多年前即以船载着若干香药从大食来泉州经商，一船乳香令泉州市舶司抽解所得的钱就高达三十万缗，因此先帝授他从九品“承信郎”的官职。
“承信郎当年入京朝见先帝，便是当时的皇子、如今的官家接引。今次从泉州来，官家亦命我接待。我接了他前往驿馆，途经此地，忽见奔马将要伤人，于是承信郎命猎鹰飞去相救，没想到所救之人竟是吴掌膳。”太子解释。
蒖蒖当即向蒲琭辛行礼致谢，蒲琭辛在泉州居住多年，汉话已说得相当流利，还礼之后连声对蒖蒖笑道：“不必客气，举手之劳，举手之劳。”
太子询问蒖蒖此行目的，蒖蒖将官家想让林泓设计看盘之事告知，太子又细问了落石砸破牛车的过程，沉吟后道：“凌晨下过雨，落石尚可说是滑坡导致，但那奔马有鞍辔，显然并非野马，又于落石之后疾驰而来，很难说不是有人刻意安排。为安全计，不如我送你去宣义郎居所吧。”
蒖蒖说担心妨碍承信郎行程，蒲琭辛笑道：“无妨无妨，我很久没来临安了，正想四处走走，我随你们一同去吧。”
于是一行人转而赴林泓居所。到了山下，未免太过打扰林泓，太子命多数随从在此处酒肆等待，自己带蒖蒖、蒲琭辛、史怀恩及两三近侍上山。
林泓这山间院落格调与问樵驿相似，竹梅相绕，可听幽谷松风，只是略小一些，无池塘仙鹤，但院中有一泊山泉，泉水自山岩石缝中流出，林泓剖竹相接，砌石为一小池，泉水叮咚，颇见意趣。
林泓上次在聚景园与太子言谈甚欢，此番再见亦很欣喜。蒖蒖与他说完看盘之事，林泓表示应承，见时近午间，遂邀请众人在居所进膳。
席间主菜为“山煮羊”，是葱、椒清炖的羊肉，看上去无甚异处，但众人一尝之下但觉羊肉炖得格外香软，就连骨头都是酥烂的。太子赞其口感，问林泓如何烹制的，林泓道：“捣碎几枚真杏仁，投入砂锅中，用活火煮，羊肉就容易酥烂了。”
另外林泓还取羊汤与山药、甘栗的切片同煮，名为“金玉羹”，取山药如玉、甘栗似金之意。“山药补脾、养胃、益肺，甘栗可补肾强筋，如今天气日渐凉了，羊肉羊汤可抵御风寒，正宜食用金玉羹。”林泓道。
众人皆赞这羹色味俱佳，又可养生，而蒲琭辛盯着自己面前那盏羹细看许久，忽然问林泓：“宣义郎，这羹是谁教你做的？”
林泓答道：“是家父多年前随手提笔记下的，夹在书中，我数年前无意中在他留下的书里发现了。”
“真巧呀，”蒲琭辛笑道，“我二十余年前来临安，那时官家还是皇子，与我一见如故，我们常一同狩猎。有一天，他带我去一处山中院落，与他两位友人相聚，其中一位是太医，另一位是个很俊秀的文士……”说到这里他着意端详林泓，又笑道，“仪貌风度与宣义郎颇有几分相似……那日为我们做饭的是太医的娘子，所做菜肴中便有这道金玉羹，那位文士很喜欢，细问了做法，太医娘子说的就与宣义郎适才所言一般无二。”
太子听后含笑看林泓，道：“那位文士既然与宣义郎相似，宣义郎又说金玉羹做法是令尊记录的，莫非承信郎当年遇见的文士竟是令尊？”
林泓勉强一笑，欠身道：“家父福薄，焉能有幸做今上友人……何况，家父也并不认识什么太医。”
言罢他伸手去提自己几案上的酒注子，面上仍带着淡淡微笑，但蒖蒖注意到他握酒注子的手有些颤抖。
林泓提起酒注子，发现其中酒液不足，命阿澈去取酒来，蒲琭辛却道：“我此番也带了几款酒来，风味与大宋美酒不同，正好借此良机请诸位同品。”
他随即吩咐身后随从去取酒，须臾随从带酒来，蒲琭辛亲自接过，递给林泓，一款款说明：“这是葡萄汁酿成的酒，色如宝石，果香怡人，入口温和甘美，可喝多了也易醉……这是糖煮香药酿成的‘思酥酒’，香气四溢，但酒劲颇烈……这是蜜和香药酿的酒，叫‘眉思达华酒’，比思酥酒更甘甜香醇，秋冬饮很能暖身，也没那么烈，口感柔和。”
林泓一一记下，再逐一询问太子、蒲琭辛、史怀恩等人欲饮什么酒，然后让阿澈给他们斟上，唯独蒖蒖他没有问，而是直接示意阿澈给她斟一杯眉思达华酒。
太子留意到其中差别，不由含笑问林泓：“宣义郎与吴掌膳相熟么？”
蒖蒖闻言一愣，这才想起林泓与她的师徒关系她只告诉了皇帝与郦贵妃，太子应该还不知道。而此前皇帝派她出宫找林泓，为免宫人议论，真正目的也秘而不宣，对外只称派蒖蒖出宫寻找珍稀食材，所以太子也不知晓这事。
林泓尚在斟酌如何回答，史怀恩却忽然开口，代他答道：“宣义郎与吴掌膳有碎玉子之谊，可称相熟。”
蒖蒖握着眉思达华酒的手一抖，那杯酒差点自手心坠落。这酒还未饮下，她的双颊已红如醉颜。而林泓亦侧首看向史怀恩，睁目的幅度明显增大了，可见也是颇为惊异。
两人彼时都在想：他是怎么知道的？
而史怀恩起身朝太子作揖，轻言细语地解释：“上回在聚景园，宣义郎提议在太后寝阁外花园中挂碎玉子，吴掌膳说不妥，两人交谈过几句。那时殿下也在，不知可还记得此事。”
太子旋即笑道：“记得，记得，原来如此。”
蒖蒖这才暗暗舒了口气，明白史怀恩是好心替他们掩饰，预防太子追问出她与林泓曾私下相处之事。
再顾林泓，他也是放下心来的样子，抬眼与蒖蒖对视那一瞬，目中浅浅漾过一层笑意。
第六章 抹药
午膳后，林泓带众人观赏小院内外景致，太子对院中那泓清泉颇感兴趣，说水色澄净，不染纤尘，触手冷冽，溅落处如水晶迸跃，水质一定很好，林泓遂请他及其他客人入后院，在自己平时坐禅习静的禅室席地而坐，饮用泉水烹的茶。
这茶汤果然与众不同，入口格外轻软，太子只觉含着的不是水，而是一朵流云。太子赞叹不已，说自己以后要每日派人上山取山泉水，以供烹茶所用。林泓道：“这水有灵性，还是随取随用的活水最好，耽搁些时日，水质就没这么清甘柔软了。”
太子含笑道：“怎奈我是俗世俗人，不能如先生一般居于山中，无随时饮活水之福。”
“未必要居于山中才能饮山泉活水。”林泓告诉他，“可用粗壮的大竹为水管，将山泉水引至东宫。”
“哦？”太子很有兴致，“该怎样做呢？”
林泓详细说明：“截取若干大竹，打通中间关节，以麻绳密密缠紧并涂漆相连。在泉水渗出的岩石下凿大石槽蓄水，再用连接好的竹竿引水入东宫，竹竿上方用葵茅苫盖掩埋，以抵御日晒雨淋及碰撞踩踏，保护水管。”
太子道：“听起来可行，就是不知如此工程花费会不会过多。”
“不会，”林泓道，“用适才我说的材料，每二十里花费不过百缗钱。”
蒖蒖亦想起来了：“确实可行，奴在殷郡王宅中见过这样引进水池的山泉。”
林泓颔首：“这是东坡居士当年为广州城引水出的主意，后世偶有豪富之家也用这方法引山泉水。”
太子想想又问：“但是竹竿用久了只怕易破裂，若一段破损或堵塞，排查很难，拆换所有管道又恐劳民伤财。”
“这倒不难。”林泓从容道，“可在每一段竹竿上钻一个绿豆大的小孔，平时以小竹针塞住，若日后管道破损或堵了，只要拔出小竹针，看看小孔喷不喷水，便知道是哪一段出问题了。只需将坏掉那段拆换，整个引水管道又能重新启用。”
太子遂微笑问：“不知先生可有暇为东宫做这工程？”
林泓思忖，道：“聚景园明年春大致能完工，若殿下愿意等到那时，我愿为殿下效劳。”