滋溜！
“备十二个汤盅。”
小张上了菜后，就迫不及待的跑了回来。
气泡将鱼腩肉顶起，柔嫩的腩肉仿佛奶油一般，被气泡轻易掀动着，颤颤巍巍，duangduang弹起，看着诱人无比。
将【红烧鱼块】送出去，帮厨就快步回到了灶台旁。
这是从金钱斑的腹部取下的最鲜嫩的一整块鱼腩，被李逸放在砂锅里，炖了足足三个小时。
听到了小郭的惊叹声，一旁灶台上的董海强，忍不住向这边看了眼。
有廖文东坐镇，小郭他们都不敢造次，只敢眼巴巴的望着廖文东端起了盛着【心鱼腩】的碗，用汤匙切下一块颤巍巍的肥嫩鱼腩，送到了嘴边。
“【心鱼腩】。”
闻到汤盅里飘散出的香气，帮厨忍不住往小张这边看了眼。
不过那道菜还没到上菜的时候。
“上菜！”
捏起几小段翠绿的葱，放在了鱼腩上，一份【心鱼腩】就做好了。
李逸笑了：“鱼翅而已，压不了轴，顶多只能算个暖胃菜，真正压轴的是主菜。”
“上菜！”
李逸准备的所有菜里，也只有这道菜的气势，能作为一整桌宴席的主菜了。
他分明是在调侃：“就这？”
五口灶台前，大厨们和帮厨都在忙得热火朝天。
小张昂着脑袋说了句，一边看了眼他手中的托盘。
根本没用牙齿挤压，只是撞到了舌头上的软肉，鱼腩就顷刻间融化成了一团浓郁的汤汁。
但看到他嘴角的笑意，帮厨却读懂了他的心思。
看到托盘里的【红烧鱼块】，小张撇了撇嘴，没说什么。
灶台最外侧，夏卓也做好了【红烧鱼块】，示意帮厨上菜。
他要践行自己的设计理念，亲自为食客制作宴席菜品。
“这是什么菜？”
小张几人备好的汤盅已经放好了，李逸小心的将鱼腩放进了汤盅里，又往上淋了些汤汁。
小郭忍不住惊叹：“怪不得叫【心鱼腩】，这看着真有点心的感觉啊！”
看到李逸下刀的次数，小张几人顿时激动了起来。
他让身后帮厨们带上了准备好的食材，离开了后厨，从员工电梯上去了顶楼宴会厅。
廖文东噘嘴凑到汤匙边，轻轻一吸。
热气飘散开来，露出了砂锅里一块方方正正的鱼腩肉。
眼巴巴的看着鱼翅被端出去，小张忍不住问：“这种顶级食材，不是应该当压轴菜，最后上的吗？怎么一开始就上了？”
帮厨端起了【红烧鱼块】，往传菜口走去，刚好和端着【心鱼腩】的小张遇到了一起。
李逸吩咐着，一边来到了小灶处，端起了一个阔口矮腹的大号砂锅，拿回来放到了案台上。
刀刃没有传回任何阻力，就好像是在切一汪水一样。
“鱼翅还不算主菜？”
李逸将鱼腩切好，就拿过了一个大号的扁平木勺，小心的从鱼腩侧面挖了进去，贴着砂锅底部，将一块鱼腩挖了出来。
廖文东闻言，回头看到是他，不由一愣。
正是上菜的紧要关头，他怎么离开灶台，跑到这儿来了？
不过只是愣了下，他就让开了身位：“可以可以！董师傅，刚好还有一块！”
“……”
小张几人看着伸手将另一块鱼腩端起的董海强，想刀人的眼神已经藏不住了。
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(本章完)