而是开口缓和气氛“你就别卖关子了，说说吧。”
“愿闻其详。”李明辉到底年纪大些，还能保持冷静的说道。
刘同则是直接冷哼一声，很是不满。
“这道寒衣勤织锦所用的鱼皮乃是新鲜的，吃出来了吗。”楚枭指着面前的空盘子，直接问道。
“当然，有点本事的都会用新鲜的，难不成去市场买不成。”刘同嗤笑一声。
这有点本事，明显说的就是袁州。
“本店的食材全部是极品，相信两位厨师应该能分辨。”袁州端菜上桌的时候，严肃的说道，然后转身离开。
虽然袁州声音在口罩里显得有些闷闷的，但语气却很严肃。
“知道。”李明辉点头表示肯定。
“呵，天分不高，眼神也不好，有个名师也无用。”楚枭看着这两人的做派，心里一阵不喜，直接说道。
“对，您楚枭那是天生吃这碗饭的，那您说说这菜凭什么叫出神入化。”刘同这下忍不住了，语气有些阴阳怪气的，但还保持着基本的尊敬。
刘同和李明辉之所以反应这么大，就是因为楚枭给出的评价，要知道他们的菜端上桌给楚枭的时候，楚枭只是淡淡的说了一句“基本合格。”
对，就是这四个字的简单评价，在两人看来，这简直不可想象，但对方是楚枭，史上最年轻的米其林三星，他们也就认了。
但现在有个名不见经传的袁州却被楚枭认为是出神入化，这两人不炸那就是乌龟了，还是忍者神龟那种级别的！
“知道是新鲜的还在问，所以说你们还是不明白，这鱼皮从拨出来到上桌一共没有十分钟，对吧。”楚枭语气肯定的说道。
“这……”李明辉这些愣住。
倒是刘同反应很快，直接说道“十分钟确实很快，但也担不起出神入化这四个字。”
“呵呵，鱼从捞上来到剥下鱼皮，这一整块的完整的鱼皮，这位袁老板一共就切了一刀，这下明白了吗。”楚枭指着袁州，语气肯定的说道。
“对了，忘了说，这一刀你们俩肯定做不到，据我所知的百分之九十五以上的厨师都做不到。”楚枭说这话的时候，一点都没看李明辉和刘同，而是眼神狂热的看着袁州。
那是一种遇到对手的兴奋感。
“一刀？这怎么可能！”刘同第一个不信。
“一刀？这样确实能做到最完美的保留鱼皮的口感和味道，可是一刀这怎么可能。”就连稳重的李明辉都不信了，把求证的目光看向了自己的师傅，周世杰。
“可以，如果是他，那确实可以一刀剥下新鲜的鱼皮。”周世杰点头，肯定的说道。
“难怪如此鲜美，难怪还是一条鲜活的鱼在嘴里炸开，汁香满溢。”周世杰叹口气，看向袁州的目光已经不再是小辈，而是和楚枭一样，那是一种看厨师的目光了。
“确实是一刀，你的舌头很好。”袁州肯定的回答，直接击垮了刘同的自信。
“居然可以一刀就剥下鱼皮，要是当时看看也好。”刘同喃喃自语道，这厨艺太恐怖了！
“那当然，不光如此，我还知道你在剥之前曾经蒸过鱼，为什么鱼皮却没有收缩？”楚枭目光灼灼的看向袁州。
袁州“……”
第四百九十四章 第五道菜：拔丝鱼
“对了，蒸就是你让这鱼皮保持鲜美的秘诀，对吧。”袁州还没说话，楚枭就直接问话了，只是这听起来是问句，楚枭的语气却是肯定的。
“等等，蒸怎么可能会保持鱼皮不收缩！”刘同仿佛找到袁州的漏洞，目光死死的看着袁州。
“对，这也正是我的问题。”楚枭这点一直没想明白，虽然他破解了袁州一刀鱼皮的刀工，和鱼皮鲜美的秘密。
“用冰块保持鱼皮的温度，蒸鱼肉就可以了。”袁州的说的那叫一个轻松自如，好似就是把鱼放进锅一样简单。
至于袁州自己练习了几次，袁州就直接忽略了。
“我觉得我突然听不懂华夏话了。”刘同呆呆的看着袁州，一时回不过神。
“怎么可能冰块不化，怎么可能让鱼肉不受影响！”李明辉根本无法保持冷静，直接站起身，不可置信的看着袁州。
“原来如此，原来如此，居然可以这样做，这么说来，一刀还不是你的极致展现！”楚枭的目光炽热，看着袁州就好似遇见了一生的对手。
“嗯，是。”袁州淡淡的点头。
“后生可畏，后生可畏啊，我这老头看来是该退休了。”周世杰几乎是转念一想就明白了袁州运用了多么高超的技艺，语气里满满的感慨。
“这道菜很好吃，我很期待下一道菜。”楚枭突然从西装口袋掏出一个色彩鲜艳的本子，开始写了起来。
“居然掏出了美食小本，这还是我第一次见。”刘同热切的目光看看楚枭，又看看袁州。
那眼神好似袁州突然变成了一个绝世大美人一般，而袁州则是不动声色的退后了一步，以策安全，毕竟作为男神有时候还是很苦恼的。
“你这小本子，怎么还是只有两页。”周世杰倒是一副意料之中的样子，直接问道。
“因为我挑剔。”楚枭毫不避讳的说道。
同时手上的笔和纸张接触发出“唰唰”的声音，楚枭认真的记录了寒衣勤织锦这道菜，同时写上了袁州的名字。
至于袁州则开口说道“好的，请稍等。”
说完直接转身回到厨房，全心全意的开始准备起餐点。
现在满店的食客对于袁州来说都是一样的，是以都是按照顺序来准备餐点的。