而一次做好几个菜，对于袁州来说现在早已经不是什么难事，驾轻就熟而已。
楚枭记录完，就开始眼都不眨的看着袁州，无论袁州做什么都没放过。
就连一旁的周世杰都提醒道：“你们和楚技师学学，别杵着当木头。”
“好的，师傅。”李明辉也开始盯着袁州。
“知道了。”刘同本来就在看袁州了，毕竟楚枭可是掏出了美食小本。
楚枭成名很早，毕竟是史上最年轻的米其林三星，而他的美食小本和他一样出名，据说楚枭是个很挑剔的人，但遇到他觉得美味的食物都会拿出一个本子记录下来。
然后他就会想方设法的打败那个厨师，以此来作为自己的进步，而楚枭从成名到现在，那个本子一共才写下两页。
这就让圈内的厨师以上这个本子为荣，这就代表是被天才如楚枭认可的人。
刘同就是在努力，努力让楚枭记住他，而现在就有很好的学习对象，那就是袁州。
接下来，楚枭没在掏出他的小本子，刘同算是松了口气，不一会菜品就上到了第五道了。
“这道菜，名叫拔丝鱼，请慢用。”袁州每次端上菜的时候，都会如此说。
这次袁州端上的菜和其他的有些不同，因为这个碟子比较大。
前几道菜，四人几乎是一人几筷子就吃完了，分量上来说是刚刚好的，吃完就等着下一道，每道菜吃到最后都给人一种期待下一道的感觉。
味蕾一直没有满足过，一直在等着下一道，而这道菜却显得大的多。
好似叶子一般青绿的颜色，只是这是片大叶子，上面有四个水珠一般的容器，里面盛着清水，整齐的琥珀色的蝴蝶样的鱼片就那么堆叠在上面。
青绿的颜色，加上红琥珀般的蝴蝶鱼片，真是美不胜收。
“很漂亮的摆盘。”李明辉客观的说道。
“谢谢。”袁州点头，然后转身离开。
“甜的鱼吗？”刘同皱眉，不是太想吃，哪怕前面的都非常好吃，但心里的坎可不是那么容易过去的，更何况他并不喜欢甜口的鱼。
“有意思，居然是拔丝菜色。”楚枭露出感兴趣的表情。
“小伙子就是大胆。”周世杰乐呵呵的说道。
拔丝鱼顾名思义就是和拔丝苹果，拔丝香蕉一样，属于拔丝家族的，这样的菜一般颇得小孩子的欢心，毕竟吃起来甜甜的不说，夹起来还会带起一阵糖丝，很有趣味性。
不过大人就不那么认为了，糖丝拉的又长又粘，一不注意吃的就全没形象了，大人毕竟不如小孩子的无忧无虑，是以这道菜在大人中，并不那么受欢迎，楚枭和周世杰才会觉得袁州大胆而有趣。
“还是老头子我先尝尝。”周世杰可没有那些负担，反而非常期待袁州在这道菜上的巧思。
“请。”楚枭拿起筷子，蓄势待发，但还是尊敬的说道。
周世杰点头，直接伸筷子夹鱼肉。
一般来说，这拔丝菜色，一冷就基本凝成块，根本不好夹，但是太热就拔不起丝，所以这菜关键就在于及时食用，所以周世杰也没客气。
“嗞”周世杰夹起鱼的时候，上面沾染的晶亮糖浆立刻拉出漂亮的丝儿来。
不过不像其他的拉都拉不断，大约三十厘米后，糖丝自动断裂，周世杰把鱼放进叶子里水珠形状的容器里，用凉水一激。
这时候奇怪的想象就来了，上面的糖丝居然立刻收缩，卷曲，形成漂亮的花纹，直接依附在了蝴蝶型的鱼片上，就好似本来平凡无奇的蝴蝶，多出了绚丽的花纹。
“哈哈，真有意思。”这下连周世杰都期待起来了。
“我可得好好尝尝。”周世杰笑着说了一声，然后直接把鱼塞进嘴里。
……
第四百九十五章 论生日的重要性
“嗯？这个味道，楚枭你尝尝。”周世杰尝到第一口，立刻转头对楚枭说道。
“好的。”楚枭点头。
然后不慌不忙的先是喝了口迎客套餐里提供的白水，然后才夹起鱼片，开始吃。
“看来又是一道难以超越的菜。”李明辉心里叹气，但手上却不慢，也夹起一块准备吃。
“夹一块尝尝算了。”刘同小声的咕哝一句，然后准备夹鱼吃。
最先尝的周世杰则早就已经眯着眼，向着下一块鱼出发了。
这时候，楚枭的鱼肉才不过刚刚入口。
说起来拔丝鱼的做法真的很简单，不过就是把鱼片成花刀，切成蝴蝶型，然后裹上蛋液炸制，最后捞起来放到一边控油，剩下的就是小火熬糖浆，最后放鱼进去翻炒。
整个说起来这道菜不过就是一句话的事情。
“喀拉”鱼肉刚一入口，楚枭轻轻一咬，外层酥脆的包裹甜蜜糖汁的外壳就轻轻裂开，露出里面鲜嫩的鱼肉。
“嘶，挺烫。”楚枭含糊不清的说了句话。
外壳裂开后，伴随鱼肉一起流出的汤汁一下子浇在舌头上，因为有点烫，楚枭微微缩了缩舌头，这下舌尖明显的感觉到了一阵鲜甜弥漫开来。
其实每个人的舌头味觉能力都差不多，在哈佛的心理学教授埃德温·g·波林曾经发表的论文里说，舌头的每个部位能分辨的味道不同，但后来却被弗吉尼亚·科林斯打破了这样说法。