哈坤再次看了眼门口，又看了眼提着背包的赵新宇，“赵兄弟，我先给你拿上，别到时候忘了”。
片刻之后，哈坤从房间出来，手中拿着两个牛皮小袋子，“赵兄弟，九奈、酒米的事情你知道就好，最好不要外传，将来你要有时间，在九月份过来找我，我带你去一趟天山”。
哈坤说话严肃，赵新宇心里也明白，哈桑家传的烤全羊应该和九奈、酒米有着很大的关系，他重重点点头，“哈坤大哥，我知道了”。
“来，我给你说一下如何腌制全羊”。
赵新宇对于烧烤也很是在行，不过在哈桑讲解烤全羊的腌制过程，其中不少步骤和爷爷教授的不同，稍加琢磨，赵新宇暗自点头，他对于烧烤一途又多了一层看法。
看着赵新宇不断点头，哈坤轻声道：“这烤全羊不同于人们熟知的烤肉，其中很多东西也的慢慢琢磨体会”。
“好了，可以烤了”，半个小时后，哈坤看到木材大烟散尽、他招呼赵新宇，两人将腌制好的羊抬到一个架子上。
十多分钟的时间，全羊表皮开始收缩，刷上去的油也慢慢渗入到肉中，哈坤从长筒靴的一侧抽出一柄寒光闪闪锋利的小刀在全羊的身上扎了不少小洞。
赵新宇一直注意观察，他看到哈坤并不是漫无目的在羊身上扎小洞，他扎的方位都是一些血脉汇聚的地方，一共扎了三十六刀，赵新宇知道这是要将淤积在全羊体内的淤血和血水放出来。
片刻之后，一丝丝血水从小洞中流出来落在火堆中，在血水流尽的时候，赵新宇再次刷了一层香油。
“赵兄弟，味道怎么样”，哈坤笑着问道。
“赵兄弟，羊肉外皮稍稍有点发硬，颜色由金黄变成焦黄就可以使用九奈和酒米了”。
不过这只鸡和刚才的烤全羊一样，肚子也是完整，在赵新宇目瞪口呆中哈坤再次拿起了尖刀，这让赵新宇心头再次一动，难不成这鸡的肚子中还另有乾坤。
随着香味弥漫，门口的人越来越多，这一次不单单是孩子们，不少成年人也到了门口，甚至于挤进院子，他们大口吸着弥漫在空气中的肉香，不过没有一个人靠近烤羊的地方。
看着赵新宇接过盘子，哈坤的脸上笑容更盛，他又将烤全羊身上最嫩的部位给赵新宇割了几条，这才回到自己的位子。
当烤全羊放在桌上，扎靺鞨看向哈坤，“哈坤，今天新宇可是你的贵人，还不给新宇献上礼物”。
在赵新宇疑惑的眼神中，哈坤拿起一把小刀走到烤全羊前，用刀子将烤全羊的肚子划开。
他也做出来过几种肉类混合的味道，可是这种味道他还是第一次体验，这种味道就是让他这做过无数美食、让杜刚他们这些人都称赞的厨师也忍不住再次将筷子伸向盘子。
哈坤的院中，扎靺鞨等人早已坐下，诺大的桌子上，各种菜肴、瓜果摆放的满满登登，只是在中间留下一片空地，显然是专门为烤全羊留下来的。
哈坤放下小刀，拿起一个牛皮手套戴上，将手伸进羊肚子里，在赵新宇惊讶的眼神中，哈坤从羊肚子中拿出一只散着香气四溢白嫩的烤鸡。
赵新宇一下愣在了哪里，这个情况他还真的没有经历过，他也不知道这里面到底有什么讲究，所以他也不敢去接。
一顿饭下来，赵新宇和扎靺鞨他们的距离拉进不少，想想紫玉、黑蜜是扎靺鞨他们一族独有的培育方法，赵新宇心头微叹，他看向扎靺鞨。
当哈坤再次添加了一次九奈、酒米，空气中弥漫的肉香似乎变淡了不少，可却是更加诱人，就是赵新宇都忍不住不断吞咽口水。
下一刻赵新宇眼睛睁大，他看到哈坤再次从野山鸡的肚子中拿出一只似乎是鸽子又好像鹌鹑的小鸟。
扎靺鞨看到赵新宇的神情变化，呵呵一笑，“新宇，是不是对于怎么全羊中会有鸡、鸽子这些感到惊讶。”
不过他并没有去问，哈坤说过酒米和九奈是烤全羊中两味最重要的调料，这样重要的东西哈坤断然不会忘记。
“族长，我有一个不情之请”。
如此往复了几次，每一次涂抹调料之后，全羊就会生一次变化，羊肉的颜色慢慢从蛋黄变得金黄，而香味也是越来越浓。这种香味就是和赵新宇自己烧烤也相差不了多少。
而下一刻，一股无比浓郁的香气从烤羊身上开始散逸，片刻时候这种香味就充斥了整个院落。
赵新宇就看到哈坤不断的将填充了酒米的细管子不断的扎向全羊，每扎一个位置都会和他说一下。