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食在大宋:我的系统通山海

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第8章 浇肉面
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她打着油纸伞,在裹杂微风中的细雨中慢步走着,两边的残坦断壁发出阵阵焦味,夹着前头街市上的吆喝声隐隐传了过来。

文泰早就闻到厨房传来的肉香了,此刻见她出来,也不用招呼,自个洗了手坐到桌边。

文舒刚拐过巷口便听见有人唤她,抬头看去,却见私塾大门廊下立着一小娘子,此时正伸长了脖子往这边探看。

见她拐过院角,忙的扬手招呼,脸上笑意明朗:“文姐姐。”

文舒起身打了个哈欠,将帐曼挂好,下床趿鞋走到东面衣柜,从里头取出一件秋香色绣山茶短襦和绛紫长裙换上。

约莫两盏茶的功夫,穿过两条人来人往的大街和三条窄口巷子,便来到了位于清水河畔的静贞私塾。

只是入睡前,脑中尚迷迷糊糊的想着,不知这次失火,官府能补贴多少银子?

等再次睡来,已是末时初,此时的天依旧阴沉着,并且还下起了绵绵缠缠细雨。

等肉片均匀上色后,倒入一旁洗净的砂锅中,然后放在小炉子上用文火慢慢炖着。

这会儿离下晌进学还有一个时辰不到,午睡一会儿,也省得下晌没精神在课上犯困,被夫子抓住打手板,一面想着,她一边散了头发,脱了外衣。

浓油赤酱,酥软入味的肉块上洒着些许绿葱,焦红配翠绿,光是颜色看着就很是喜人,再加上旁边码得整整齐齐的腌酸萝卜,让这一碗浇头面看上去极有食欲。

因着贵重,平时在家她自是舍不得穿的,只有去学或是偶尔有人家来相看时,才会穿上装一装脸面。

这一身行头面料皆为上等含春罗,这是入学后,她爹怕她穿差了在学里被人嘲笑,特意了三贯钱给她置办的,除此之外还有一套藕荷色衣裙。

等油热了,将晒干的椒放入炸香,然后捞出,再将肉片放进去煸妙,待肉片水分煸尽表面焦黄时,再将切好的葱姜蒜,黄酒和面酱加入翻炒。

文泰欣慰的点点头:“如此看来,那三十贯倒是没有白费,进学了几个月,你这厨艺确实长进了不少。”

吃完面后,文老爹便晃着去相邻的叔伯家商议铺子重建的事,文舒则洗涮碗筷后,回房歇午觉去了。

这种自我吹嘘的话,文泰早听惯了,当下面不改色的低头吃面。文舒见状不禁咽了咽口水,也不说话,低下头来唏哩呼噜的开始吃面。

这时候,一旁的面也醒得差不多了,将面团取出放在案板上用擀面杖擀成大片,再用刀切成细细长条,等这些做好,锅时的水正好烧开了。

”是吧,这是塾里的厨娘新教的,说是炖肉的时候加点醋能让肉烂的更快,她还说今日下晌要教我们做鱼羹呢?“

阅读小贴士:宋朝的一贯钱等于一千文钱,据史料据载,东京城里的寻常百姓小摊小贩,一年的收入大约在三十贯。

一个成年劳力,一天的工钱大概在一百文。

宋朝东京城里房价极高,据说好些七品以下的官都买不起房子,只能租房住。

小古这里的设定是,房价同样高,但是当官的还是能有房子的,只是房子好坏,地段的好与差罢了。

但寻常小贩小民还是租房的偏多。

(本章完)

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