因此，开店的时候只有卖出更多食物，赚到更多钱，铺子才会越来越好。
沈怜雪道：“不忙其他，应当还好，回头我寻了大姐问问，毕竟才第一日开张，往后看几日再说。”
沈怜雪说着，就看到女儿从厨房外面溜达进来。
白柔儿把刚切好的果酱山药给她盛了一小碗，让她捧着吃。
沈如意端过碗，坐在边上的小板凳上：“娘，要是请了白案师傅，我们就能做更多点心拉。”
“我们可以做蛋黄酥，玫瑰饼，蛋挞，奶酪蛋糕，小饼干。”沈如意掰着手指头说，要不是嘴里刚吃过果酱山药，口水都能流下来。
“小馋猫。”沈怜雪手上和面，笑话女儿。
沈如意不以为意地笑笑，她开始畅想：“娘，到时候咱们就去定漂亮的花押和彩纸，然后把每块点心都包好，上面盖上团团佳礼的章，如何？”
沈怜雪竟然真的认真想了一下女儿的意见，道：“若是如此，应当会很漂亮，当成礼送人最合适不过。”
沈如意笑道：“是啊，这可以成为我们的副线。”
副线这词从她嘴里说出来，让人都要恍惚一下，白柔儿一边忙一边听，待到这时笑了：“不行啊团团老板，都是你的名字，哪里能成为副线。”
沈如意坚持：“我们以后要开天下第一楼，团团佳礼当然可以成为副线，就这么定了。”
白柔儿差点笑岔气。
“好吧老板，都听你的老板。”
沈如意晃着腿笑了，片刻之后她收起脸上的笑：“娘，我们是要开大店，是想把日子越过越好，可也不能顾此失彼，把自己累坏了怎么办呀。”
“对不对？”
沈如意稚嫩的嗓音在厨房里响起，几个大人都停下手里的活计，扭头看向她。
沈如意笑得眉眼弯弯，可爱的小梨涡在阳光下闪耀。
“我们是要过好日子，却不是累日子，总而言之，还是要让自己高兴，快活并且舒心。”
“咱们团团食肆所有人都一样。”
她说完，厨房里许久无人说话，好一会儿，年纪最大的钱婆子叹了口气：“还是小囡囡眼光长。”
一晃就到了下午时分。
汴京人大多都是五更上工，因此，到了申时正，所有脚店大店和铺席的生意便开始好起来。
天色未晚，暗夜未至，但繁忙的一日似乎已经结束了。
许多百姓已经下工，开始享受繁忙之后的人生。
品尝美食，就是最能让人心满意足的悠闲方式。
沈怜雪以为午时已经很忙碌，没想到晚食会更热烈，不过眨眼的工夫，蜂拥而至的食客们就坐满了店铺中的桌席，而门口还有不少食客拖家带口，正在踮脚张望。
有了中午时候忙碌的经验，苏掌柜有条不紊给食客发了桃酥和有标号的礼券，愿意等的就过半个时辰再来，不愿意等的可以明日拿着礼券过来享受优惠。
另外，苏掌柜还同沈怜雪商量之后，在门口的棚架内摆了三桌临桌，愿意坐在外面的食客，也可以在此处用餐。
一时之间，整条汴河大街便如同春日复苏一般，热闹蒸腾起来。
汴河中，碧波荡漾；河岸边，炊烟袅袅。
四面八方涌来的人群，笑容满面的一家老小，往来送餐食的闲汉，路上叫卖的茶娘子，往来的马车商贩，栉比鳞次的脚店，组成了一副热闹绘卷。
这绘卷的名字，叫做大宋。
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第一日开张，团团食肆从四更天一直忙到戌时才打烊。
早晨起来得早，是因为所有东西都要提前准备，打烊早则是因为所有东西都卖完了。
打烊之后，沈怜雪并未让众人各自去忙，反而亲自做了一大锅鳝丝面，喊了所有的人坐在火炉前，暖洋洋吃面。
一边吃，沈怜雪一边道：“咱们头一日开张，大家都很辛苦，辛苦之余，却也都干劲十足，我很感谢。”
众人七嘴八舌道：“不辛苦，赚钱嘛。”
沈怜雪选的女使人力皆是实在人，大家都实在，说话简单，办事也利落。
这么小的一个铺子，没那么多弯弯绕绕，其实才轻松好做。
沈怜雪笑了笑，端起手边的雪梨汤：“多余的话不说，希望日后我们可以蒸蒸日上。”
众人端起手里的茶盏，一起笑道：“生意兴隆，蒸蒸日上。”
沈怜雪道：“有了今日的经验，明日我们就知道要如何安排了。”
“煎饼摊还是丽姐管，明日五更，丽姐便过来开张，柔儿跟丽姐一起摊煎饼，你们要辛苦一些。不过过了巳时正用煎饼的人就少了，中午时丽姐便可休息，不用跟着一起忙。”
李丽颜笑道：“这才哪到哪啊，我能成，你放心便是。”
沈怜雪冲她点头，煎饼摊的生意她现在顾不上，都是李丽颜在支应，她已经可以独当一面，以后等两个食娘子也学会摊煎饼，白柔儿也不用来这么早，食娘子们她们都能多赚些钱。
安排完煎饼，沈怜雪便道：“小童，明日你跟两位嫂子还有苏掌柜要一起去取菜肉，回来你协助苏掌柜清点盘账，然后便可在店里休息，两位嫂子辛苦一些，得把菜品按照今日的顺序清洗出来，清洗完也可休息。”