一晃又过了五日，待到二月初，汴京已经回暖。
即便早晚都还有些寒凉，但白日尤其是午时，只要天上太阳闪耀，那人间便不会寒冷。
这一日铺席刚开张，沈如意便努力扬了扬嗓子：“各位客官，各位客官，请听我一言。”
沈怜雪本就站在推车后，食客们都自觉在锅灶前排队，沈怜雪声音确实不够洪亮，但她一开嗓，等候在棚架里的男女老少便都安静了下来。
沈怜雪脸上挂着早起被风吹过的薄红，此刻金乌未升，银月高挂，暗沉沉的天色却并不能打散她眼眸里的星光。
她脸上带着让人无法忽视的朝气和自信。
“感谢各位客官这几个月的支持，咱们团团煎饼生意越来越好，我跟团团跟丽姐的生活也有了很大的变化，”沈怜雪说到这里，轻轻一顿，随即又笑了，“好了，这些便不多说，我要说的是，我们团团煎饼要开食肆了。”
有不少食客已经知道她们在筹备店铺开张的事，这些时候花样繁多的新菜品就能说明一切，但也有的人只不过买了煎饼就走，并未多关注摊位是什么模样。
这会儿一听，都有些惊愕。
“哇，老板，厉害啊。”
“恭喜团团啊，也恭喜老板。”
“丽姐，我可是你从余老板那里带过来的食客呢。”
客人们七嘴八舌，有的恭喜，有的玩笑，有的是真心替她们高兴。
虽说不过是萍水相逢，但看着这几个娘子越过越好，即便只是路过行人，也会为春日里逐渐盛开的花儿停住脚步。
由衷在内心称赞一声：真美。
棚架里一瞬间便热闹起来，每个人都说着笑着，似乎也跟着她们一起欢喜。
沈怜雪看着眼前的一张张小脸，心里有暖意流淌，她又伸了伸手，示意自己话还没说完。
“为了感谢大家的支持，我们特地做了一些礼券，在开张前来我们这里买吃食，只要超过十五文，都会送一张。”
“每张礼券值一文，到时我们的食肆开张，大家可以拿着礼券过来抵扣餐费，每十文可抵用一文。”
这是沈怜雪跟沈如意在家算来算去，又同裴明昉仔细研讨出来的兑换方法。
沈怜雪他们卖的吃食，煎饼两张十五文，肉夹馍一个十五文，因此，只要买两张煎饼或者肉夹馍一个，便可以得一张礼券。
用的时候也很简单，十文用一张，无论是坐桌还是买了带走，都可，即便只是路边买煎饼，买两套煎饼也能用一张，是很划算的。
当然，划算还不是最重要的，最重要的是，这种方式食客们从未见过，也从未听过，一时间都有些愣神。
旁的大店似也发过礼券，但大多都是赠菜或者吉祥话，不过讨个好彩头罢了。
“礼券我们准备了两千张，暂时先发，若是不够还会补做，若是有人不懂，可以询问白娘子，她会给你们解答。”
沈怜雪声音平稳又有力量，食客们你看看我，我看看你，下一刻，便都异口同声：“给我来两套煎饼。”
沈怜雪几人对视一眼，沈如意的小嗓子吆喝道：“好嘞，煎饼两套。”
于是，这个小的团团煎饼摊位前，更是热闹非凡，排队的人比以往任何时候都多。
食客们你给我讲，我给你解释，说得不亦乐乎，似乎都想给别人讲讲这一桩新鲜事。
什么礼券，什么兑换，说得人心潮澎湃，恨不能明日就拿着这礼券去新开的食肆，狠狠花上一大笔钱。
甚至还有食客问：“老板，若我攒了十张礼券呢？”
沈怜雪正忙着做煎饼，沈如意替她回答：“阿叔，你有多少，都能换多少，就看你吃不吃得完。”
食客们哄堂大笑：“好吃，就一定吃的完。”
沈如意语气里有着让人开心的轻快：“那，团团煎饼提前谢谢阿叔惠顾哦。”
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一开始在商议的时候，裴明昉就道：“先同食客说，你就准备了两千张，先到先得。”
“但也要同他们说清楚，晚来的不一定没有，为了让所有食客都能领到，要额外加做。”
裴明昉声音透着笑意：“这样一来，食客就会知道你生意火爆，到时候食肆开张，他们会先去登门兑换，不会拖着不兑，因为他们都觉得会有很多客人，去晚了不一定还能兑上。”
“一开始能引得大批客人，这些客人又会一传十十传百，口碑和客流自然而然便会带起，等到礼券都兑换完，客人也不会变少太多。”
沈怜雪的手艺到底如何，裴明昉大抵都尝过，能叫他那挑嘴的母亲和侄子赞不绝口，想来一定能吸引回头客。
物美价廉，美味干净，即便只是贩夫走卒也吃得起，生意自然不会差。
裴明昉对沈怜雪是很有信心的，因此，在沈如意同他商量礼券之事后，他还能举一反三，给了后面一系列的发放方式。
就连看过《菜谱》的沈如意也自愧弗如，她爹真不愧是宰执，在指定规章时真是信手拈来，连想都不用深想。
裴明昉看女儿一脸崇敬，不由摸了摸她的头：“爹爹整日都同那些老宰执打交道，每日做的就是这样的差事，自然熟悉。”
他制定和议论的都是国家大事，牵扯到万万人之身家性命，每一个新的政令颁布，背后都经历过短则数月长则数年的评议。
因此而言，这间小小的食肆，即便没有沈如意的这个奇思妙想，裴明昉不用动用裴家都能让宾客盈门。
最主要的还是味美价廉，东西是一顶一的好。
沈如意想了个成语：“大材小用？”
裴明昉跟沈怜雪不由一起笑出声。
两个人对视一眼，沈怜雪道：“多谢大人费心，如此便按大人所言来办。”