青鱼就是汴河沿岸养的，售价比远处湖泊中的要便宜一些，一斤要二十文，一条就是一百文。
如此林林总总，最后沈怜雪竟花了三百钱，大抵看她买的多，又瞧见沈如意一团喜气，店家又送了一小篓花蛤，数量不多，不过也就二两。
母女两个满载而归，回了家后，沈怜雪便着手卤制五花肉。
如今街面上，当以羊肉最为昂贵，一斤价格大约抵得上两斤猪肉，但猪肉略有些腥臊气，因此只有普通人家才会吃猪肉。
而牛肉，则总要看准“时机”才能买上。2
正因为猪肉便宜易得，沈如意也爱吃，所以沈怜雪自从离开沈家，便一直在钻研如何把猪肉做得好吃。
如今倒是小有成效。
想要猪肉好吃，最要紧的就是去腥。
沈怜雪自己研制的炖煮五花肉，香料种类繁多，其中要加料酒、酱油、葱姜等物，以多种的香料压制猪肉的腥味，使其软烂香糯，滋味丰富。
后来又经过沈如意的“改革”，加了不少味重的香料，如此一味卤料便彻底成型。
今日时候充足，沈怜雪便想着炖煮一锅红烧肉，留着以后每日佐餐吃用。
她先仔仔细细去掉猪皮上的硬茬毛，然后便在新买的铁锅中焯水，待到炒熟之后，便把水倒掉，加入葱姜料酒和酱油腌制，然后便开始配香料包。
她用的香料种类非常繁杂，市面上常用和不常用的，她都曾试过，最后配出了自己和女儿都爱吃的口味。
香叶、八角、花椒、陈皮、桂皮、草果、干草等将近十种香料放入纱布中包成口袋，也放入锅中。
烧一锅热水，倒入准备好的锅中，再加入一大块糖，大火烧开，便转小火开始炖煮。
若是想要肉质更嫩滑一些，还可以加红果，做出来的肉会有一股果儿香。
沈怜雪把新锅挪到茶炉上，然后又把之前用了两年的小铁锅取出，在里面倒入油。
刚买的青鱼时摊贩已经给杀好洗净，这会儿沈怜雪又重新洗了一遍，便切成指厚的鱼段。
她一回家先用葱姜料酒酱油腌好了鱼段，等油热后便下锅炸制。
鲜嫩的青鱼已经被腌制去处腥味，下锅之后，只听滋啦一声，浓香的味道便蔓延开来。
沈如意在屋里叠油纸，闻到这股香味，忍不住咽了咽口水，从椅子上跳下来跑过去问：“娘，做什么？”
沈怜雪回头看她，笑着说：“做你爱吃的熏鱼。”
沈怜雪的熏鱼是自己的特殊做法，鱼段要反复炸两次，炸制金黄之后，趁着热气，直接放入糖醋水中。
糖醋水是她自己调制的，酸甜口味，适合沈如意吃。
熏鱼要在糖醋水里泡上好一会儿，直到鱼段变色，才算彻底熏好。
沈如意就爱吃酸甜口，每次见到都走不动道，沈怜雪很听女儿话，她爱吃什么，她便做什么。
沈如意巴巴看着母亲做饭，等到第一块熏鱼出锅，她立即捧场：“好饿，好香，娘我要尝尝。”
小丫头一本正经：“给娘试试好不好吃。”
沈怜雪好笑地看了看她，取了只碗，挑了一个小块的鱼段，递给沈如意：“烫，你慢点吃，一会儿还有红烧五花肉。”
沈如意欢天喜地捧着碗走了。
刚出锅的熏鱼油酥又脆，不怕烫的话，趁着热乎气咬上一口，糖醋汁混合着鱼肉汁流淌入口中，香浓扑鼻，唇齿留香，好吃极了。
沈如意爱吃鱼，无论怎么做都爱吃，当然，她喜甜，最爱吃的还是这母亲特地为她调制的糖醋熏鱼。
女儿在外面吃，沈如意在厨房忙，母女两个都是热火朝天，心满意足。
不多时，熏鱼就做好了，四五斤的鱼，足足做了一大盘，冬日里不易坏，能吃好多日。沈怜雪把鱼段摆放入笸箩里，开始煮花蛤河虾汤。
当道最后一道青菜入锅，沈如意就听到楼下传来李丽颜的嗓音：“团团，丽婶婶给你买了糖葫芦。”
沈如意同母亲知会一声，又欢天喜地下楼。
自从生活稳定之后，母亲精神和身体越发好起来，沈如意也便渐渐放心，每日都是开心畅快的。
她渐渐变回了那个活泼开朗的团团。
李丽颜带了一坛桂花酿来，她上了楼，先去厨房看了一眼，同沈怜雪道了声谢，然后才回到卧房，给沈如意拿糖葫芦。
她只让沈如意吃了两个，便让她把糖葫芦插在走廊里，等到用完饭再消食。
沈怜雪端上红烧五花肉、花蛤河虾汤和水煮白菜，然后便又从柜子里取出几个烤饼，放到屋中的炉子上。
李丽颜洗过手，同她一起摆碗筷，娘三个就坐了下来。
沈怜雪见她眉目之间很是舒朗，心中也颇为她高兴，她给两人倒上酒，举杯道：“昨日已过，明日将来，敬明日。”
李丽颜笑容满面，她端起酒杯，同娘俩碰了碰：“敬明日。”
沈如意端着自己那一杯红果儿汁，也跟着笑叫：“干杯干杯！”
三人吃过酒，便拿起筷子吃菜。
沈怜雪问：“你以后可有打算？”
李丽颜想了想，道：“我之前存了不少体己，身子骨也有些疲惫，这几日先休息，过段时候，我再去寻寻，看看有没有食娘子的差事做，能比茶娘子轻松些。”
在食铺子里跑堂，不用背沉重的茶炉茶壶，自然是轻松一些，只不过收入要少些，没那么多打赏。