听了柳五儿的问题，孙管事摇摇头，说：“那倒不是，”他看了看柳五儿，接着又道：“不过，王爷发了话，不管你通不通过，最后都得送到他那儿，由他老人家亲自考校！”说着，孙管家还很关切地问了一句：“小姑娘，你究竟是怎么得罪了王爷，王爷近些年已经很少砍人双手了，怎么你就摊上了呢？”
柳五儿奇道：“王爷那关这么难过？不是那翠……翠姑娘就通过了？”
孙管事答道：“那不一样，那翠姑娘生在名厨世家温家，听说自打一出娘胎就开始学分辨味道，十二三岁的时候厨艺就已经抵过了百味楼所有的大厨。十七岁进府，也是王爷亲自考校的，成为了府里第一个能上大灶的厨娘。”
孙管事说着舔舔嘴唇，说：“偏生这翠姑娘长得这么美，若不是王爷不近女色……啧啧啧！”他摇着头，脸上全是惋惜之色。柳五儿在肚内给他补足，这王爷明明就是弯的好不好！
“柳姑娘，你听好了，我们这大厨房里的厨艺考校一共分四部分，第一乃是考刀功，第二是颠勺，第三是考校白案功夫，第四是自行选择，做一道菜，只要味道好就能过关。”
柳五儿觉得很简单，尤其是最后一项，可以自由发挥，只要味道好就行，她只要随便拿一道拿手菜出来应景儿，不就行了？
孙管事见到柳五儿若无其事的样子，有些咋舌，说：“小姑娘，我见过不少人，一开始都是跟你一样，那这大厨房里的考校不当回事儿，只想着打听王爷的口味，其实呀，过了这大厨房考校的，也就不过这里留下来的六七十人而已。”
他说着将柳五儿带到一扇案板之前，给她递了一把厨刀，接着拿了一筐大概几十只白萝卜过来。接着点了一炷香，告诉柳五儿，她要在这一炷香的功夫里，将这一筐白萝卜全部切完，要求切成三种形状，萝卜片、萝卜丝和萝卜丁，孙管事强调了一下，一定要切得匀净才能算是过关。
柳五儿笑着点点头，表示自己都明白了。孙管事听了，就打算自己去忙，等一炷香点完，再来收工。谁知他一转头，却只见柳五儿好整以暇地先取了那厨刀过来，先找了块磨刀石磨了磨，再用一块干净的布抹了又抹。孙管事点点头，觉得这姑娘倒也颇懂“磨刀不误砍柴工”的道理。岂知接下来，柳五儿自己去倒了杯茶，一屁股坐下来，一边喝，一边看着周围的人忙活。
孙管事眼看着那炷香渐渐燃下去，心里不免发急，过去提醒柳五儿，“柳姑娘，要在一炷香内将这筐都切完，才能算是过关的。”
柳五儿冲孙管事甜甜一笑，好言相谢，可是屁股就是不挪窝。孙管事叹了一口气，觉得这小姑娘第一关无论如何也是完不成了，这些萝卜中午晌的时候大厨房还要用，于是只得再安排人过来切萝卜。