“我明明是按照留影石里记录的步骤一步步来的,用量和时间也没差多少,为什么最后的结果跟我想的不一样呢?”
铁馨盯着自己做的菜陷入了沉思。
“这次没有峰主的帮助,你能做到这种程度已经很不错了。”
“总得给自己留一些进步的空间吧,要是第一次就做到最好了,那还有什么意思呢!”
白大宝安慰铁馨道。
“嗯嗯,白师兄说得对,我相信馨儿师姐你,下一次肯定会做的更好的。”
好姐妹江雪儿也在一旁鼓励道。
相比于铁馨,丹宁就表现就从容了许多。
他不慌不忙的按照李恒教过的步骤,一步一步的往下走。
先在碗中加入三勺醋,一勺酱油,一勺糖,一勺淀粉,两勺清水,搅拌后得到一碗料汁。
锅热后,倒入油。
加入蒜末,辣椒段炒香,然后倒入白菜帮翻炒。
等白菜帮炒软后,再加入白菜叶也炒软。
最后加入料汁,开大火翻炒,使得白菜入味。
大火收汁,关火出锅,丹宁的动作如行云流水,一气呵成。
“成了,谁来尝尝?给我也提提意见。”
丹宁将菜端上桌子后,看着其他人问道。
“我先来,我先来。”
周兴迫不及待的抽出了筷子,刚才铁馨做的菜他没抢到第一,这次的第一他势在必得。
虽然其他人也不明白,周兴抢这个第一有何意义,又没人给他颁个奖啥的,简直莫名其妙。
“不错,不错,丹师兄你要继续保持啊!”
周兴尝完一口后评价道。
“说了跟没说一样。”
丹宁摇了摇头,还是决定亲自尝试一番。
一筷子白菜入口,立马就发现了几处问题。
首先就是不够辣,这道菜叫酸辣白菜,丹宁只尝出了酸味。
还有就是汤汁不够浓稠,应该是最后一步收汁的时间太短导致的。
不过丹宁并没有气馁,他只是将这些问题默默记在了心里。
两道菜上桌,众人抓紧时间开动。
虽然两道菜都略有瑕疵,一众学徒们还是吃的很开心。
这毕竟是他们亲手做的菜肴,多少是带点感情在里面的。
新招的一百多名弟子,自然也没有什么意见了,要是让他们来做估计还不如铁馨和丹宁呢。
吃完饭,小厨峰的众人又投入了工作中,是时候给其它峰弟子们准备饭菜了。
有了铁馨和丹宁两人总结经验后,这次剩余的几名学徒也开始尝试自己掌勺。
洗菜和切菜的工作则是交给了一百名新人弟子们。
...
“听说李峰主不在小厨峰,咱们今天真能吃上饭吗?”
“应该可以吧,门口又没有挂暂停服务的牌子。”
“就是,小厨峰不是还有一群学徒在吗?”
“话虽如此,就是不清楚他们的厨艺水平啊。”
厨房外,已经有弟子开始排队。
听他们讨论的话题就知道,他们在担心没有李恒在的小厨峰到底能不能做出令人满意的菜肴。
“开饭喽!”
在一片忐忑声中,厨房门打开了。
丹宁带领着其他学徒和一百名新人,端着菜盆走了出来。
排队,打饭一切照旧。
在亲口尝过了学徒们的厨艺后,弟子们总算是放心了下来,至少李恒不在的这段日子不用饿肚子了。
虽然和李峰主比,还是有一些差距,大部分人还是给予了他们应有的认可,热切的希望他们越来越好。