牛兄牛兄,千万不要怪我。
陈元在心底默默祈祷三秒,希望它下辈子能投个好胎。
“今天时间还早,那咱们就做个全牛宴。”
就这么一头牛,肯定不可能全村的人都过来吃。不过想着今天过来的人挺多的,这一头牛还不知道够不够呢。
陈元打算做一个全牛宴,让大伙尝一下。
“全牛宴,我的妈,长这么大,还没有吃过全牛宴。”
“什么?小陈师傅打算要做全牛宴?那真是太好了。”
“全牛宴是什么?听都没听说过,想想就高级。”
“我猜全牛宴就是用牛身上的东西做的菜吧。”
“你这不是废话嘛,不用牛身上的东西,难道用猪身上的东西?真是搞笑。”
说好是全牛宴,那肯定是牛身上的。
“让开让开,小陈师傅已经列出菜单出来了。”
“鸿运牛头、五香牛肉、鲍汁金牛掌、蟹黄牛肉丸、酱香牛尾、扒烧牛筋、牛脑蒸蛋、香辣牛柳、板栗炖牛排、红烧牛楠、醋熘里脊、五香口条、三彩肚丝、酱汁牛眼、卤牛蛋、牛蒡骨髓盅、水汆牛百叶、爆炒牛腰……”
“我的天呀,这个菜单都看得让人流口水。”
“啧啧,今天我的胃又要享福了。”
“行了,大家都少说几句,先把黄牛弄到村广场去吧。”
那地方宽敞,陈元觉得是个不错的地方。
这么多菜,他一个人肯定是忙不过来的,到时候得大家一起帮忙。
听到陈元的喊声,就有人把自己的电动三轮车贡献了出来。
说到吃的,大家都是积极的很。这些人一起把黄牛搬上车,然后装去广场。
在众人的帮忙下,广场那边的遮阳棚也搭建起来。
反正陈元有现成的放席工具,叫人直接搬过来就好了。
桌椅板凳、锅碗瓢盆,样样都不缺,十分的方便。
大家合力将那头黄牛抬到案板上,陈元手里拿着剥皮刀把张厚厚的牛皮剥下来。
这牛皮把毛皮刮得干干净净,无论是红烧,还是卤煮,那味道也是十分不错的。
剥下来的牛皮交给别人处理,陈元开始肢解牛肉。
古有苞丁解牛,今有陈元解牛。
只见陈元大刀一挥,将牛头斩了下来。
好大一颗牛头,骨溜溜的。
这牛头也是一道菜,到时候用来卤煮,做一道鸿运当头。
“黑子,这牛头就交给你了,你叫人弄一下,牛眼、牛髓,全部都留出来,还有牛舌头,待会都会做成菜。”
将整颗牛头交给黑子,然后还不忘嘱咐几句。
“你放心,我们知道该怎么办。”黑子点点头,很有默契的道。
陈元问道:“陈安跟莫杀牛叫了他们没有?”
“呀,还没叫呢。”
“那快点打电话,让他们也过来帮忙,你就说过来吃全牛宴,要是来迟了,被我们吃光了,就不要后悔了。”
现在陈元手上没空,喊人的事情自然是交给黑子了。
大家都是兄弟,有什么好吃的,自然会想到自己的兄弟。
“行,你就放心吧。”
黑子笑了笑。
有什么好吃的,自己兄弟都不叫的话,那还是人吗?