他爸真是够了,整天在这头狗面前自称爷爷,你让他儿子以后回来怎么弄呀。
黑子实在无法想象,当他的儿子回来之后,他爸当着孙子的面,自称是一头小狗的爷爷,那黑子的儿子会怎么想呀!
黑子他儿子会不会认为他老爹跟那只叫小黑的小狗是兄弟呀!
“我家小黑乖得很,也听话得多。”
陈老六把骨头给小黑吃,对黑狗一阵夸奖。
听着老爸对那只黑狗一个劲的猛夸,黑子的脸都阴沉下去,跟块黑炭一样。
好在桌上的美食让其暂时忘却了烦恼,无论是烤鸡,还是鸡血粉丝,或者是酸豆角炒鸡杂, 都是十分爽口,吃上一口,就让人回味无穷。
炭烤的鸡肉香嫩酥软,口感丰富,肉丝分明,银牙咬下去,外酥里嫩,就里面的骨头都细嫩无比,很有嚼头,越嚼越香,在酱汁的浸染下,已经很是入味,香飘四溢 。
鸡血粉丝做的也是巧夺天工,新鲜的鸡血凝固后,放入高汤里,与粉丝放到一起煮,味道真的是鲜美。
至于高汤到底从哪里来的,别问,问就是不知道。
难血粉丝汤里面放了姜片、料酒、葱花,吃起来一点腥味都没有。
做这道菜的时候,至关重要的就是将鸡血焯水。
鸡血其实比鸭血的口感更加好,只是许多人不会做,煮出来的鸡血又硬又黑,根本无法入口。
而陈元在煮汤之前,先是要将鸡血焯水。
凝结好的鸡血静置半个小时,锅中烧开水,在八成烧开时,就将鸡血放入。
鸡血不能煮太久,一两分钟过后,就可以将其捞起。
事先焯过水的鸡血又嫩又滑,没连一点腥味都没有,吃上一口真的是爽歪歪,差点连舌头都吞下去。
再说那道酸豆角炒鸡杂,真的很下饭。
酸豆角是老六叔自己家里做的,既卫生又好吃。
炒这道菜之前,将酸豆角切好,焯水,鸡杂切片也焯水,剁椒、泡椒切圈,准备好蒜末,姜泥。
热锅加油,将鸡杂里的水分煸炒出来后。再加入泡椒、剁椒、蒜末、姜泥,炒均匀后,加入焯好水的鸡杂,开大火翻炒出锅 。
这样炒出来的鸡杂,既不腥也不腻,好吃到爆。
今晚的菜有点多,几个人都没有将那些菜给吃完。
特别是那些烤鸡,好是好吃,但吃多了也会腻。
所以剩下的烤鸡在陈元他们离开的时候,就每人分了一只打包带走,其他的就留给老六叔他们自己留着吃。
陈元过几天就打算去龙江省,过去也不知道耍多久,所以想要吃到他做的菜还是比较困难的。
这段时间的宴席也都被陈元给推掉了,黑子开车将陈元三人送下山。
之前,陈安跟莫杀牛是走路上来,走得真是一点脾气都没有。
陈安现在也考到了驾照,就想着买一台车了,在农村没有车真是寸步难行。
黑子把他们送到镇上,自己就回去了。
让他们三个自己坐摩的回去,三人大骂这黑子没有义气。
不过,黑子也不在乎了,现在他也不能去龙江省,正郁闷着呢。
……