当然，那烤炉也是自制的。
农村不缺少那种陶罐，这种用陶罐烧出来的烧鸭十分的好吃，表皮酥脆，色泽金黄，柔软清香，吃起来，真的能香死个人。
……
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一只只烤鸭在卤水里卤煮着，那颜色在一点点的变化，这是一种质的飞跃。
看着锅里的烤箱在一点一滴的蜕变，陈元也有一种很大的成就感 。
先让鸭子飞一会，在卤煮一段时间。
……
“小师傅，那些鸡爪我都修剪好了，接下来要干什么？”那个b霸大娘笑嘻嘻的说道。
“大娘，你这么快就把那一大包鸡爪全都修剪完了？”
听到b霸大娘的声音，陈元意外抬头，感到非常惊讶。
这么一大袋鸡爪，就修好了，这大娘也太牛了。
b霸大娘浑身抖动了一下，好家伙，真的是波涛汹涌，激情澎湃。
咳咳……
说真的，陈元一下都没看，他可是正人君子。
“那是当然，之前不是告诉你了，大娘是出了名的快剪手，剪什么都快。”
“……好吧，那您先去休息会吧。”
“不，小师傅，听村里人说你做菜特别好吃，我要在你这里学学手艺，你不会赶我走吧。”
“没事，我不会赶你走的。”
陈元笑了笑，学他的手艺，他连自己怎么教别人都不会。
反正就是那种肌肉记忙吧，只要看到那些食材，他会出于一种本能反应，就将一道菜做出来了。
好吧……有时候，陈元就感觉自己就是一个工具人。
听到陈元说不会赶她走，b霸大娘高兴得跳了起来。
这一跳，我的天呀，真的像是爆发了大海啸，惊涛骇浪，波澜壮阔，气吞如虎……
好吧……那两座山峰真的是太大了，看着让人有点审美疲劳，有时候甚至还有点心惊肉跳的。
陈元赶紧收回自己的目光，不忍直视……
他只能开始认真的做泡椒凤爪。
泡椒凤爪的制作看起来做法十分的简单，可是要做得好吃，那也是有诀窍的。
大铁锅里倒入清水，再放入香叶、花椒、料酒等，煮熟。
煮熟后，鸡爪出锅之后，还要过一遍冷水，将浮起的血沫全都轻轻撇去，等到鸡爪放凉，再放入到冰水里渍泡，那样才会清脆爽口，吃到嘴里才十分好吃。
大盘子里加入生抽、醋、糖、小米椒……
泡椒凤爪好不好吃，最关键的就是这个小米椒。
小米椒是外面买回来的现成品，但就算是这样，也得挑那种品质好的。
除了小米椒能够加入，成品小米椒里的酸水也是可以增加的。
加进去之后，更能吃出不一样的风味。
安县这边都特别能吃辣，就连四五岁的孩子都能吃辣。
所认安县这边做泡椒凤爪都喜欢放两种辣椒。
一种是这种小米椒。
另一种是朝天椒。
朝天椒切丁之后，加入进去，那泡椒凤爪的辣味绝对倍增。
这样就会辣味十足，对于安县人来说，才觉得够味。
做泡椒凤爪，陈元喜欢放柠檬。
往里面加入柠檬，能增添特殊的酸味，能够更大程度的刺激人的味蕾。
加入柠檬之后，整道菜就显得十分有食欲。
不过，做好的泡椒凤爪要放在冰箱里浸泡一夜才会更加的入味。
这寇君家连个冰箱都没有，还好寇二叔家的冰箱够大，要不然真的放不下这么多东西。
“小师傅，这就完了？”
bo霸大娘盯着那一大盘泡椒凤爪，不停的吞咽口水。
这味道真的是太酸爽了，远远的闻着，就让人食欲大振，胃口大增。
这是什么神仙美味呀。
远远的闻着，就让人有点受不了。
bo霸大娘认认真真的看了陈元一眼，忍不住问了一句。
“bo……大娘，你学废了没有？”
还好陈元反应快，才没有说出“bo霸”二字，要不然真的是太尴尬了。
“学会了……吧。”
bo大娘从头到尾都认认真真的看完了。
可以说，整个过程，她除了眨眼睛，其他时间都在聚精会神的看着陈元做这道泡椒凤爪。
现在陈元已经做完了，bo霸大娘脸上还是一脸懵逼。
说没有看清楚吧，整个过程他都看清楚了，可是现在回想一下。
她看清楚啥呀……
整个过程看上简简单单的，可是每一个步骤都精准的把握住了，火候掌控得十分到位。
已经达到了炉火纯青的地步……
自问自己那手速快得超乎常人，可是要让她现在去做这道菜，也根本做不出这种味道的泡椒凤爪出来了。
也许，做着做着，就会按照自己之前做泡椒凤爪的方法来了。
所以，就算是相同配方，不同的人来做，做出来的味道也是不一样的。
陈元问她学废了吗？那真的是学废了。
“小师傅，能拿一只凤爪给我尝一下吗？我试试味道。”
“大娘，你想什么呢？这是明天的酒席菜，每人尝一个，那明天还拿什么去摆席。”
听到bo霸大娘的无理要求，陈元还没说什么呢？
一旁的黑子就沉声说道。
黑子说的不无道理，要是每个人都像这大娘，闻到这香味，都跑过来尝一口，那明天哪还有菜摆席呀。
“……”
bo霸大娘听到黑子的话，瞬间就很无语了。
这黑小子看着就不是一个好人，不就是尝一口嘛，至于这样说。
黑子这么一吼，周围的人齐刷刷的把目光全都落在bo霸大娘的身上。
刷！
bo霸大娘感受到来自众人的目光，脸一下子就通红了，立马就掩脸躲开了。
“元子，以后这种事情由我来出面就好了，你不要说话。”
黑子本着不怕得罪人的态度。
反正一个唱黑脸，一个唱白脸。
就跟那啥，一个当爹，一个当妈差不多。
咳……
听到黑子这么说，陈元内心无比的感动，有这么一个好兄弟在自己身边帮自己，何愁不能在农村有一番大的作为？
正感动着呢……
可是……
“元子，我看着这泡椒凤爪怪可以的，要不让我尝一个看看。”
“滚，你给我滚！！”
陈元大吼一声，看着对方这贱兮兮的样子，真想一脚踹死他。
……