菜园是家家户户必须有的，或大或小，但品种齐全。
村子里的人们一年四季除了过年，基本上不买青菜。
春天，有春天的菠菜。菠菜是爸爸秋天的时候种的，长到有差不多五厘米高就不长了，可能是因为冬天来临，太冷了。
在经过一冬的冬眠后，春风一吹，井水一浇灌，就焕发出勃勃生机，一个劲儿往上长。
一边儿长，妈妈一边儿采着吃。不然很快就老了。
春菠跟秋菠不一样，比秋菠长的高好多，也比秋菠嫩。
用开水稍稍烫完，嫩绿色，很嫩很嫩，连杆子都是嫩的，还稍稍发甜。用酱油，醋，香油，蒜末调味真是人间美味。
一畦的菠菜，没等长老，就会被干掉，因为每天都会上桌。
春天还有红萝卜，白萝卜，紫心萝卜。
萝卜是头过冬被爸爸埋在土坑里的，埋一米深差不多。这样冬天也不会被冻坏。
春天温柔的手抚摸着大地，大地也慢慢松软的时候。萝卜就可以被挖出来了。
这时挖出来的萝卜，带着湿润的泥土，还是那么新鲜。
有时感觉这样的萝卜挖出来更好吃。
翠绿的皮，紫红色的心，被擦成丝，放上醋和糖，相当爽口和败火。
红萝卜素炒炖肉都行，软糯香甜。很是新鲜。
白萝卜前一天晚上放盐腌上，做成小咸菜，也是脆嫩爽口。
小葱也跟菠菜一样，在春天长起来，密密麻麻种的一畦，也会配着妈妈做的大酱被每天放到桌上。
小葱一点儿也不辣，甜丝丝，可以卷好几颗一起吃。很香。
到四、五月份就开始播种了，黄瓜、西红柿、土豆、茄子、青椒、豆角、苦瓜、生菜，水萝卜。
家家几乎都是这些。
韭菜是不用种的，每年都会自己长出来，头茬的韭菜长的最壮，叶子又宽又厚，又香又嫩，是一年中最好吃的。
随着天气越来越热，叶子就慢慢变细变硬。
不过一畦也够多了，小时候择韭菜的活基本都分配给我。包饺子、蒸包子、烙菜盒子，真香。
夏天，黄瓜顶花带刺的就下来了，第一个最嫩的，肯定是给我的。
因为几乎天天去看它长没长大点儿，就这样在期盼的眼神中长大，每天都想摘。
妈妈总让等等，再大点儿。
哪天一个忍不住，就给摘下来了。第一口，清香四溢。
想必大家都知道在火车上闻到黄瓜味儿的那种感觉吧。
比那个还香还嫩。
红红的西红柿会成串的下来，吃不过来，怕熟过了，妈妈就会把熟的先摘下来，放到簸箕里。
几天就一簸箕。实在吃不了，就会做成西红柿罐头，留着冬天吃。
做罐头也很天然，在山楂树下放上桌子菜板，拿两个小板凳，我跟妈妈对面坐着。
她把西红柿切成小块，我把它们装到洗好的瓶子里，然后用胶皮塞把瓶子塞好，放到大锅里蒸。
这样杀了菌，瓶子里也是真空了。可以保存好长时间。
那时到冬天，酸酸甜甜的西红柿就是稀有蔬菜了。
土豆、青椒、茄子组合，也是家常菜，夏天几乎家家都是这个菜。
工作以后，才知道它们有个好听的名字叫地三鲜。
那时土豆不是削皮，是用指甲咔嚓。就是用指甲一点儿一点儿往下刮。
这个也基本都是我的活儿，后来妈妈给我配了个瓦片，用瓦片往下刮皮。
因为是新土豆，有时用手一搓就掉一片皮，这样的土豆我最喜欢了。
对面大姥家都是炒出两大盘儿，吃一盘儿，那一盘大姥不让动，留到下顿吃，那时没有冰箱，即使在闷热的夏季这样也不容易坏。
可以留到下顿或明天吃。
这都是总结出来的生活经验吧！
豆角，掐豆角尖的活肯定是我的了，扒下豆角尖，拉下长长的丝。
丝拉的越长，越成功，越有成就感。
现在想想做家务跟孩子的成长有着挺大的关系吧。
孩子会通过分担家里的事情，变的有承担或负责任，这是后来看到专家这么说。
通过我自己的亲身体验，我感觉是这样的。
秋冬就是萝卜白菜为主了，绿油油的白菜是在所有蔬菜拔了园后播种的。
一院子的白菜有一部分是为了冬储，因为整个冬天几乎都不买菜了，就吃大白菜。
白菜炖粉条，炖豆腐，白菜炒肉，蒸白菜卷，蒸菜米饭，包饺子，拌白菜心。天天离不开白菜了。
自己种的白菜一咬不是咯吱咯吱的，比较软、嫩。有种入口即化的感觉。
“菜甲初长，过于酥酪。寒雨之夕，呼童摘取，佐酒夜谈，嗅其清馥之气，可涤胸中柴棘，何必纯灰三斛？”
后来看《小窗幽记》，特别喜欢这段话。
人就是这样吧，小时候盼着长大，向往大城市的繁华，总想有更多的见识，做更大的事情。
可时光匆匆，忙忙碌碌后，看到这样的文字，真的很舒服。
像一股清泉流入心里。
红红的西红柿会成串的下来，吃不过来，怕熟过了，妈妈就会把熟的先摘下来，放到簸箕里。
几天就一簸箕。实在吃不了，就会做成西红柿罐头，留着冬天吃。
做罐头也很天然，在山楂树下放上桌子菜板，拿两个小板凳，我跟妈妈对面坐着。
她把西红柿切成小块，我把它们装到洗好的瓶子里，然后用胶皮塞把瓶子塞好，放到大锅里蒸。
这样杀了菌，瓶子里也是真空了。可以保存好长时间。
那时到冬天，酸酸甜甜的西红柿就是稀有蔬菜了。
土豆、青椒、茄子组合，也是家常菜，夏天几乎家家都是这个菜。
工作以后，才知道它们有个好听的名字叫地三鲜。
那时土豆不是削皮，是用指甲咔嚓。就是用指甲一点儿一点儿往下刮。
这个也基本都是我的活儿，后来妈妈给我配了个瓦片，用瓦片往下刮皮。
因为是新土豆，有时用手一搓就掉一片皮，这样的土豆我最喜欢了。
对面大姥家都是炒出两大盘儿，吃一盘儿，那一盘大姥不让动，留到下顿吃，那时没有冰箱，即使在闷热的夏季这样也不容易坏。
可以留到下顿或明天吃。
这都是总结出来的生活经验吧！
豆角，掐豆角尖的活肯定是我的了，扒下豆角尖，拉下长长的丝。
丝拉的越长，越成功，越有成就感。
现在想想做家务跟孩子的成长有着挺大的关系吧。
孩子会通过分担家里的事情，变的有承担或负责任，这是后来看到专家这么说。
通过我自己的亲身体验，我感觉是这样的。
秋冬就是萝卜白菜为主了，绿油油的白菜是在所有蔬菜拔了园后播种的。
一院子的白菜有一部分是为了冬储，因为整个冬天几乎都不买菜了，就吃大白菜。
白菜炖粉条，炖豆腐，白菜炒肉，蒸白菜卷，蒸菜米饭，包饺子，拌白菜心。天天离不开白菜了。
自己种的白菜一咬不是咯吱咯吱的，比较软、嫩。有种入口即化的感觉。
“菜甲初长，过于酥酪。寒雨之夕，呼童摘取，佐酒夜谈，嗅其清馥之气，可涤胸中柴棘，何必纯灰三斛？”
后来看《小窗幽记》，特别喜欢这段话。
人就是这样吧，小时候盼着长大，向往大城市的繁华，总想有更多的见识，做更大的事情。
可时光匆匆，忙忙碌碌后，看到这样的文字，真的很舒服。
像一股清泉流入心里。
红红的西红柿会成串的下来，吃不过来，怕熟过了，妈妈就会把熟的先摘下来，放到簸箕里。
几天就一簸箕。实在吃不了，就会做成西红柿罐头，留着冬天吃。
做罐头也很天然，在山楂树下放上桌子菜板，拿两个小板凳，我跟妈妈对面坐着。
她把西红柿切成小块，我把它们装到洗好的瓶子里，然后用胶皮塞把瓶子塞好，放到大锅里蒸。
这样杀了菌，瓶子里也是真空了。可以保存好长时间。
那时到冬天，酸酸甜甜的西红柿就是稀有蔬菜了。
土豆、青椒、茄子组合，也是家常菜，夏天几乎家家都是这个菜。
工作以后，才知道它们有个好听的名字叫地三鲜。
那时土豆不是削皮，是用指甲咔嚓。就是用指甲一点儿一点儿往下刮。
这个也基本都是我的活儿，后来妈妈给我配了个瓦片，用瓦片往下刮皮。
因为是新土豆，有时用手一搓就掉一片皮，这样的土豆我最喜欢了。
对面大姥家都是炒出两大盘儿，吃一盘儿，那一盘大姥不让动，留到下顿吃，那时没有冰箱，即使在闷热的夏季这样也不容易坏。
可以留到下顿或明天吃。
这都是总结出来的生活经验吧！
豆角，掐豆角尖的活肯定是我的了，扒下豆角尖，拉下长长的丝。
丝拉的越长，越成功，越有成就感。
现在想想做家务跟孩子的成长有着挺大的关系吧。
孩子会通过分担家里的事情，变的有承担或负责任，这是后来看到专家这么说。
通过我自己的亲身体验，我感觉是这样的。
秋冬就是萝卜白菜为主了，绿油油的白菜是在所有蔬菜拔了园后播种的。
一院子的白菜有一部分是为了冬储，因为整个冬天几乎都不买菜了，就吃大白菜。
白菜炖粉条，炖豆腐，白菜炒肉，蒸白菜卷，蒸菜米饭，包饺子，拌白菜心。天天离不开白菜了。
自己种的白菜一咬不是咯吱咯吱的，比较软、嫩。有种入口即化的感觉。
“菜甲初长，过于酥酪。寒雨之夕，呼童摘取，佐酒夜谈，嗅其清馥之气，可涤胸中柴棘，何必纯灰三斛？”
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可时光匆匆，忙忙碌碌后，看到这样的文字，真的很舒服。
像一股清泉流入心里。
红红的西红柿会成串的下来，吃不过来，怕熟过了，妈妈就会把熟的先摘下来，放到簸箕里。
几天就一簸箕。实在吃不了，就会做成西红柿罐头，留着冬天吃。
做罐头也很天然，在山楂树下放上桌子菜板，拿两个小板凳，我跟妈妈对面坐着。
她把西红柿切成小块，我把它们装到洗好的瓶子里，然后用胶皮塞把瓶子塞好，放到大锅里蒸。
这样杀了菌，瓶子里也是真空了。可以保存好长时间。
那时到冬天，酸酸甜甜的西红柿就是稀有蔬菜了。
土豆、青椒、茄子组合，也是家常菜，夏天几乎家家都是这个菜。
工作以后，才知道它们有个好听的名字叫地三鲜。
那时土豆不是削皮，是用指甲咔嚓。就是用指甲一点儿一点儿往下刮。
这个也基本都是我的活儿，后来妈妈给我配了个瓦片，用瓦片往下刮皮。
因为是新土豆，有时用手一搓就掉一片皮，这样的土豆我最喜欢了。
对面大姥家都是炒出两大盘儿，吃一盘儿，那一盘大姥不让动，留到下顿吃，那时没有冰箱，即使在闷热的夏季这样也不容易坏。
可以留到下顿或明天吃。
这都是总结出来的生活经验吧！