“正是它们所处的地理位置和各种历史因素，让它们很难享受到从大航海时期开始的工业革命发展红利。。”
“也许可能会有人说”
“自从二战后逐渐普及的机械化耕种，让这些以种植业和畜牧业为经济支柱的州县，摆脱了高人力成本的枷锁，进一步拓展了它们的经济发展上升空间。”
大卫向导师巴特莱教授苦笑着摊手道：“您这次乘坐火车，应该也遇到了一些人，听到了一些事儿。”
“这些地处米国中部的农业州，自从开展大面积机械化耕种以后，土地兼并的情况日趋严重，失业率连年攀升。。”
“许多家庭式小农场，都因为无力购买昂贵的大型耕种机械设备，粮食价格越来越低陷入经营困难的窘境，只能无奈放弃祖产耕地，把它卖掉另谋生路。。”
“可是。。呵呵”
“近二十年，国内都处于一种混乱、无序的状态中。”
“找一份能养家的新工作，另谋生路，哪儿又那么简单？”
“那些几代人都在农场里生活、工作的农民，被迫卖掉自家的土地之后，只能进入自己还算熟悉的养殖业，一点点尝试着让生活变好一些。”
“可国内的养殖业，也在近十几年逐步进入工业化、集中化、科技化的全新时代。”
“我的好朋友黑迈克，他的家乡在堪萨斯州。”
“他在去年年末开车回去探亲的时候，就发现原本在他记忆中的那些大型牧场里面，都建起了一栋栋干净整洁的全新科技化养牛棚。。”
“在这些牛棚里，养牛工人只需要每天按时巡视、投放饲料、检查牛群的健康状况，就能让这些缺乏户外运动的牛群，产出具有大理石花纹一样脂肪层的上等牛肉。。”
“而在这些牛棚外面，本该是给牛群觅食、运动的大片草场，逐渐变成了专门种植苜蓿草的土地，让人很难再看到牛群在草地上悠闲吃草的画面了。。”
大卫看着面露思索的导师，表情慢慢变得严肃，低声道。
“生产果皮糖浆的主要原材料是玉米淀粉。”
“玉米淀粉内含葡萄糖的聚合物，我们常见的麦芽糖和蔗糖同样是葡萄糖的聚合物。”
“我们在吃面包的时候，会觉得它有微甜的味道。”
“这就是小麦中的淀粉通过与唾液混合，被分解成麦芽糖和葡萄糖。”
“所以我们身体想要从食物中获取糖分，都要通过淀粉→麦芽糖→葡萄糖依次分解的过程获得，来补充身体所需。”
“1957年，化学家理查德和厄尔，通过向玉米淀粉中提取的麦芽糖添加d－木糖异构酶，将部分葡萄糖转化为果糖，顺利制出了果糖
占比42－55的果葡糖浆。”
“果葡糖浆，从名字您就能知道它的成分里面含有果糖和葡萄糖。”
“我们经常会使用的蔗糖，其成分也是由果糖葡萄糖组成。”
“所以如果从这方面来看，果葡糖浆和蔗糖应该属于同父异母的兄弟。。”
“但可以通过化学工业制备生产出来的果葡糖浆，其生产成本已经全面超过了蔗糖。。”
“好了”巴特莱教授从思考中“醒来”，挥挥手打断了大卫，转头看向派恩问道。
“他故意绕圈子讲这些，到底想干什么？你知道吗？”
派恩表示自己不清楚的摊手道。
“他说话总喜欢绕圈子，我都习惯了。”
“哈哈哈”巴特莱教授笑着点指大卫，略带感叹的吐槽道。
“你听听！”
“就连对我们，你都不敢完全放开了讲话。。”
“要是过几天让你在众目睽睽之下讲几句，肯定会有人认为你就是个言之无物的无能之辈。”
“额。。”大卫有些不好意思的揉着鼻子，点头道。
“您说的对，我今后一定改。”
“no！”令大卫感到意外的是，巴特莱教授缓缓摇头道。
“如何表达，同样是一门非常实用且需要不断学习的学问。”
“你现在基本上已经能熟练的让自己。。面对什么样的人，说什么样的话。”
“可你还要记住！”
“简练、准确、精辟的表达，同样能让你收获到意外之喜。”
“我懂了。”大卫这一次非常认真的点点头，坐直了身体略微沉吟后，说道。
“我在熟悉了解国内代糖产业发展状况的时候，意外关注到了果葡糖浆的巨大发展潜力。”
“它作为一种代糖甜味剂，在低温环境下的表现要远远优于糖精、阿斯巴甜和甜蜜素。”
“并且，它的生产原材料玉米淀粉价格非常低廉，生产工艺也不算复杂，产出比极高”
“所以它有可能会成为后工业时代最主要的食品甜味剂！”
“因为国内普通民众的饮食习惯虽然在不断改变，但大家都无法拒绝最喜欢的冷甜食和冰镇饮料。。”
“尤其是生活在南方各州的人们，非常喜欢冰激凌、雪糕、奶昔，冰镇可乐、果汁等等。”
“而生活在北方的人们，更加喜欢在家里烘焙小甜品、小蛋糕和饼干类的食物，包括自制生日蛋糕等等。。”
“他们，都是果葡糖浆的最佳潜在消费者。”
大卫略作停顿，在脑海中整理好思路，加快了一些语速说道。
“我曾说过，无论任何时代人们都无法离开生活最基本的需求”
“衣、食、住、行！”
“美味的食物，是人类永远绕开的底层需求。”
“吃什么、怎么吃，如何才能吃好吃饱、吃的更开心，几乎是每个人每天都要考虑的事情。”
“我现在特别关注果葡糖浆，有一部分就是出于这方面的长远考虑。”
“而另外一部分，则是未来五十年土地、人口与粮食产量之间将产生的巨大矛盾！”
“。。”当巴特莱教授听到大卫提起这个话题，立刻就明白了这个小子口中说的长远计划。
他向大卫摆摆手，问道：“五十年？”
“你做那么长远的计划。。干什么？”
大卫笑着摊手道：“因为如果不出意外的话，我至少还能活五十年。”
“行万里，最重要的是勇于迈出第一步。”
“之后就是排除万难的向前，坚持、坚持，再坚持！”
“万里虽远，终有尽头。”
“目光所及，成就所致。”
“最大阻碍，只有自己。”
“选择专注，勤思自省。”
“但总是孤身一人，我肯定会无法坚持下去。”
“所以，我愿用真诚去打破人与人之间的那堵墙。”
“让可以交心的好友和我一起，走过未来五十年”
大卫用手指挠了挠自己的额头，向门口处指了指，笑道。
“比如：刚才跑掉的那两个混球。”
“哈哈哈”巴特莱教授忍不住大笑起来。
派恩也非常放松的向后靠坐在沙发里，笑了。