“常安，你做为一条狗，首先要学会的就是吃屎。”
“……”
“我领你去茅房见一见大世面。”
“……”
“算了，晚一点再去。”李小牙谆谆教导：“狼行天下吃肉，狗行天下吃屎，不会吃屎的狗，不是好狗。”
来福在厨房里叹了一口气，少爷真是太损了，也不知道小狗常安哪里得罪少爷了？
天已暮，月如钩。
来福一顿饭，足足做了一个时辰。
天色尽暗，院中石桌上，摆着一个大盘，盘中是一个约十几斤的大卤猪头。
李小牙端着饭碗，傻傻看着大猪头，问道：“这是什么？”
“猪头焖子。”
“……”
李小牙瞥了来福一眼：“这就是你用了一晚上，做的硬菜？”
来福回以一眼询问：“这菜还不够硬吗？”
李小牙看着鼻孔朝天的大猪头，郁闷的道：“这么大一猪头摆桌上，上坟吗？”
“……”
“我们就不能吃一点正常的东西？”
“猪头焖子哪不正常？”
李小牙讲事实：“你这就是一个卤猪头。”
来福摆道理：“拿刀把肉片下来就是猪头焖子。”
三人一狗开始吃饭，炖了一个小时的猪头，味道一言难尽，反正李小牙觉得不好吃，只是勉强能下咽而以，来福，旺财，常安吃得很开心，这年月晚上能吃上一顿猪头肉，还有什么可挑剔的？
李小牙想吃的是蒸羊羔、蒸熊掌、蒸鹿尾儿、烧花鸭、烧雏鸡、烧子鹅，卤猪、卤鸭、酱鸡、腊肉、松花、小肚儿、晾肉、香肠儿，什锦苏盘儿、熏鸡白肚儿……
来福跟旺财就着猪头肉，美美地喝起小酒。
“少爷，您不喝酒吗？”
“不喝。”
旺财感慨道：“这是俺第一次跟主家坐一起吃饭。”
来福摆摆手道：“我们家人少，向来主仆同桌吃饭，除非家里来客人了。”
李小牙点着头，他们家没什么规矩，主仆同桌，主仆同乐，主仆打成一片，这一点跟当今圣上武宗很相似，武宗也是一个喜欢君民同乐的皇帝，经常下到民间扮匪徒，抡着拳头跟民众打成一片，再将人家妻女抢走……
李小牙吃完饭，跟来福要了一片金叶子，自己骑着马出门了。
……
……
如意赌坊，这是一家综合赌坊。
前厅是茶馆，大堂是赌场，后院是赌场雅间以及酒楼。
李小牙将马将给伙计，径直穿过茶馆，来到了赌场，掌柜热情地迎上来。
“小爷，您来了？”
李小牙刻意抛着金叶子，问道：“我想玩两把，可以吗？”
还了银子，便是大爷，掌柜笑得很是谄媚：“小爷想玩什么？”
“我想找人玩花牌。”
掌柜立即招呼道：“那您后院请。”
李小牙来到后院雅间，喝茶等待牌搭子。
花牌是一名小宦官为取悦武宗而发明的纸牌，四十张纸牌，牌面上印着《江湖豪客传》里的人物。
花牌玩法有很多种，最简单的是大鱼吃小鱼，每人先抽五张牌，花牌代表倍数，若十张花牌同出，则是大满贯封顶一千零二十四倍，底注一两银子，输赢就是一千零二十四两银子，可能玩一把牌，就会被人扒光扔出赌场……