李文后世也是一个穷人，没有在长安饭庄吃过饭，但是他见过第四代新盖的长安饭庄。
那好家伙，只能用三个字“高大上”形容。
此时的西安饭庄是一排平房，两人进去找了个位子坐下，李文没有让孙馆长点菜，怕他手抖。
李文要了一个葫芦鸡和温拌腰丝，还要了一个肚丝汤，主食叫得锅贴，最后在孙馆长()
的再三呵斥下停止了点菜。
来到前台掏钱付款，一共8块多，还要了三斤肉票和二斤粮票，看得一旁的孙馆长直咂舌。
“你小子手里有两个钱就烧得慌，有这钱到时候攒下来给你在省城买套房子，娶媳妇该多好。”桌前，孙馆长不停地数落着李文。
“叔，这段时间多亏你帮我挡了那些找我的人，我才能平平安安。要换成其他人，我才不请他呢！所以您就放心吃吧，全是我感谢您的。”李文笑着说道。
菜上得还是比较快的，不到二十分钟，几个菜和汤都陆续端了上来。
“没想到十几年后能再次吃到这个葫芦鸡，皮酥肉嫩，简直太好吃了。”孙馆长拿着一只鸡腿大口地吃着。
因摆盘时鸡肉胸部向上，用手掬拢，呈葫芦状，因此得名葫芦鸡。
先是清煮，然后上笼蒸，最后再油炸，一只正宗的葫芦鸡从开始做到出锅需要差不多4个小时。
李文吃的这葫芦鸡都是提前蒸好的，如果有人需要拿着炸一下就行了。
虽然也算是炸鸡类型，但可以说是吊打后世那些所谓的西式炸鸡。
温拌腰丝是典型的低端食材烹饪出高档菜肴。制作出的菜肴腰丝脆嫩，姜香、蒜香以及花椒的香味相得益彰，味道浓醇，清爽利口。
李文因为吃惯了后世的各种菜肴，对这些不是特别上心，反而对锅贴很是喜欢。
今天李文要的是肉馅的锅贴里面加入大葱，去腥又解腻，味道好极了。而且对于喜欢吃面食的北方人来说既解馋又顶包
坐了半天车，文早已经饿得肚子咕咕叫了。一手拿着锅贴，一手拿着鸡肉，吃得那叫一个爽。一连吃了两个大锅贴，李文这才放慢了速度，慢慢品尝。
这一顿饭吃得两人都十分满意，孙馆长满意的是好久没有吃过这么好的饭菜了。
李文满意的是这锅贴吃得饱，酸辣肚丝汤喝起来舒服，各有各的满足。
“孙叔，这肉馅的锅贴比肉夹馍都香啊！”李文喝完最后一点肚丝汤，扶着肚子打了一个饱嗝笑着说道。
“是啊！这葫芦鸡炸的也是外焦里嫩，好吃极了，我馋得把骨头都嚼着吃了。”孙馆长此时也是葛优躺在凳子上，显然这顿饭菜让他很是满意。
此时桌子上菜已经没有了，主食锅贴还剩下五个。李文起身找工作人员又买了十几个，然后用一张黄纸把锅贴包了起来。
“孙叔，您下午回家把这些锅贴都带上，拿回去给家里小孙子都尝尝。”李文笑着把包裹好的锅贴递给了孙馆长。
“难怪门卫老就说你小子会来事，你啊……。”孙馆长笑指着李文。
孙馆长笑着接过了锅贴装进自己的手提包里，他能当一个单位领导，自然也不是迂腐的人。