这就是传说中的死猪不怕开水烫。
在淋了好几遍之后,负责杀猪的那几位年轻人开始刮猪毛。
只见他们用刀用力一刮,猪毛很轻松就被刮了下来。
刮过的地方也变的无比洁白。
刮毛的年轻人很熟练,很快这头猪就被刮干净了。
接着刚才的中年人就把猪头砍了下来,随后便让几个年轻人把猪立了起来。
不过不是让猪站起来,而是猪背朝下,猪肚子朝上。
此时中年人拿着一把菜刀,对着中间,从脖子到肚子最后到屁股中间划了一条线。
这条线是为了等一下破肚的时候不砍歪。
接下来就是开膛破肚了。
在几人的配合下,所有的内脏和猪肉被分开。
内脏的处理有点复杂,中年人单独让三个人去处理。
现在剩下的就只剩猪肉了。
中年人把猪肉分割了之后,整头猪就算杀完了。
这场杀猪盛宴凌芳曦也来了,见没有其它的猪,凌芳曦有点疑惑。
凑近苏洵,小声的问道:
“苏洵,人这么多,你就杀一头猪啊,你也太抠了吧。”
苏洵转过头,像看傻子一样看着她。
“现在农村吃大席谁还只吃猪肉啊,现在都是主吃牛肉,猪肉只是陪衬品。”
“什么?现在农村吃席都吃牛肉了?”
“你以为现在还是上世纪呢?那边那头大水牛,还有那群鸡鸭鱼都是今天要做的菜,这么多菜还杀那么多猪干嘛?”
苏洵的话的确让凌芳曦愣住了。
在她的印象中农村不应该是吃到猪肉就很满足了吗?
杀猪看完了,此时众人又去围观杀牛。
现在很多玖夕村的村民早就已经把牛拉到一处平地。
杀牛不像杀猪,七八个人就行了。
杀牛几十个人都是嫌少的。
而且牛还有一定的危险性,所以苏洵并没有让剧组的人靠近。
而是让他们在不远处看就行。小说
杀牛的场面比杀猪还要少,而且场面非常震撼。
此时玖夕村的青壮年正把牛拉到平地中央。
接着有人拿出粗绳绑住牛腿,随后把绳子丢到另一边。
此时在另一边的一群人拿起绳子,一起用力拉。
随着众人用力,水牛直接被拉倒在地。
就在此时,四个人拿来两根足有十几公分粗的长木压在牛身上。
这时,刚才还拉绳的人齐齐压住长木。
两根大长木则是压着大水牛,这下水牛是彻底站不起来了。
在彻底控制住水牛之后,一个中年人拿着斧头来到了牛脑袋旁。
虽然杀牛和杀猪都是需要放血,但两者放血的方式完全不一样。
只见中年人用斧头在牛后脑上猛敲了几下。
中年人这是在敲打牛的神经,这么做是为了等一下杀牛的时候减少牛的痛苦。
接下来中年人拿来了一把锋利的菜刀,找准牛的动脉,割断动脉,让牛血往外流出。
牛血一般是不吃的,所以直接放丢。
杀牛虽然有些危险,但还是很简单的。
不过牛可不像猪,放几分钟血就死透了。
在放血十几分钟之后他们依旧能感受到牛没有死。
此时按住长木的众人依旧没有放松,直到牛彻底没了动静。
接下来就是解剖分割了()
。
今天早上的准备工作并不止这两样,还有很多。
所以在看了这两样比较有兴趣的事情之后,所有人终于开始帮忙做事了。
在一群人紧锣密鼓的准备一早上之后。
下午五点,起新酒正式开始。