傅朝瑜三人也赶忙奔过去。
傅朝瑜虽说给了菜谱，可人家大厨也未必用得上。当然，他私心里是希望能用的，炒菜比起如今这些蒸煮的菜，肯定更合胃口一些，就是贵些罢了。
等众人赶到膳堂，刚进门口，便已经闻到那浓郁霸道的香味了。
这香味还不是寻常饭香能媲美的，和着油香和锅气，应当还添了花椒和芥末，热腾腾的味道里还能闻出点辛辣味儿，令人着迷。
掌膳厅的人昨晚连夜将后厨的一扇墙打通了，修了一扇又敞亮又气派的窗户，从膳堂里头便能看到后厨的动静。如今站在膳堂东北侧窗户，正对着众人的便是两个硕大的灶台，上面架着两口铁祸，明火烧得正旺，几下一颠锅，炒菜的香味便漫出来了，几乎无孔不入。
“好香！这都是什么，怎么以前都没见过我家的厨子这么做菜？”
“没看到上头写的吗，这是炒菜，估摸着膳堂师傅自己琢磨出来的新式样吧。”
众人抬头一看，果然发现膳堂墙上还挂着菜单呢。
最上头的便是他们心心念念已久的肉夹馍，小小一个要价十二文。再往下，便是各式各样的炒菜了，便宜者有炒鸡子、蛋炒饭，一盘也不过才十五文，中间有各式各样的素菜炒肉，价高者更有红烧鸡、红烧鸭之类，浅浅一盘便要五十多文，比外头饭馆卖得都贵。
可话说回来，外头饭馆里头卖的未必有这个好吃。
来国子监读书的大多是权贵子弟，都是不差钱的，莫说五十文，便是一百文他们也吃得起。
当下就有人点了最贵的红烧鸭。
后厨上菜也快，没多久便端过来了。
傅朝瑜听到有人嘀咕：“这收钱的就是不同，以前都是咱们自个儿去取菜，爱吃不吃。”
傅朝瑜会心一笑，随大流点了几样。
他仅有的二十两银子都给小外甥了，如今用的还是陈国公府给他准备的零钱。傅朝瑜没有花别人家钱的习惯，所以赚钱这件事于他而言更加紧迫了。他不仅得养外甥，如今还添了一样——来膳堂打牙祭。
他不能总吃免费的，膳堂这回做的菜，很合他的心意。炒鸡蛋松软可口，蘑菇炒肉鲜嫩入味，红烧鸡块软烂不柴，它们还都有一个共同的特点，那便是格外下饭。
陈淮书算是个讲究人，此刻也吃得停不下筷子了。
杨毅恬更是一句话也不说，心中越发佩服傅朝瑜。他感觉，傅兄的脑子与旁人不同，跟着他不仅自己能吃上好吃的，整个国子监都能蹭一蹭光。
他日后必寸步不离傅兄！
傅朝瑜细细品尝。他在后世飘荡的时候便知道炒菜味道出众，只是那时光闻味道吃不着，备受煎熬，如今可算是能大饱口福了。不仅是他们三人，今日来膳堂用餐的就没一个吃的不高兴的。
傅朝瑜是知道炒菜滋味出众，这些监生们却是见所未见，闻所未闻，所以尝过之后都惊为天人，一个个埋头苦吃，吃饱喝足之后再来一个肉夹馍，从嘴到胃都被照顾得服服帖帖，只觉得国子监生涯都不再枯燥了。
若是日日都有这样的好吃的，他们可以再读几年书！
杜宁也混迹其中，甚至大手笔将菜单上的菜都点了一遍以做请客。他本来吃得津津有味，知道听到了个内幕消息，原来，这些菜谱都出自那个叫傅朝瑜的新生。
杜宁：“……”
这些菜，好像也没那么合胃口了。
今日膳堂的盛况，孙明达等人都看在眼里。孙明达前两日板着脸，埋怨傅朝瑜多事爱折腾，但是今儿看到膳堂的进项之后，却又不得不服气。
这经商之人做生意还是有一手的，若是膳堂的饭菜能一直卖得这样红火，不说监生们的笔墨费了，就是学舍的门窗桌椅，要不了多久也能换一套新的。
首战告捷，孙明达狠狠松了一口气。
王纪美看他这样子便揶揄道：“我说听朝瑜的没错吧？”
孙明达立马拉长了脸，狐疑地打量着王纪美：“你似乎对傅朝瑜格外偏袒？”
王纪美也不含糊，直接表明：“他天资不错，我打算将他收为关门弟子。”
他已步入花甲之年，精力越发不如从前，往后大抵也只有这么一个弟子了。
孙明达蓦然回身：“他可是商贾出身。”
王纪美不甚在意地笑了笑：“是何出身不要紧，要紧的是得有一颗向学之心。这孩子我瞧着不错，打算过些日子便跟他提拜师的事儿，你可莫要与我争抢。”
出于私心，王纪美也没说傅朝瑜的聪慧过人，反正说了孙明达也不信。有些偏见，需要自己去打破。
孙明达嘴角一抽：“你未免太看得起他了。”
让他跟王纪美抢傅朝瑜，简直滑天下之大稽。