切尔西村庄的面包师叫卡利多.科克，他是上一任面包师老卡利多的独子?。
当年老卡利多因为自己只生了一个儿子?，加上面包房事情很多，忙不过?来?，他就收了两个学徒，其中最有天赋的那个已经在皇宫中担任面包师，而最努力的那个学徒就是如今威尔普村庄的面包师——山姆.罗夫。
因为有了这两个学徒的陪衬，老卡利多是越来越不满意自己的独子?，觉得他学习天赋不够，一个奶油面包都要学十几天才能记住所有的步骤，偏偏儿子?的天赋不够，却还不如山姆.罗夫努力。
于是，老卡利多开始没事就拿儿子跟两个学徒比较，后面可能也激起了卡利多的好胜心，他变得越来?越勤奋，开始在烤面包方面下起了苦功，后面更是非要压另外两个学徒一头，自己心里才能高兴。
一晃几十年过?去了，最有天赋的埃维多已经去了皇宫，山姆.罗夫成了威尔普村庄的面包师，卡利多自己也继承家业，变成了切尔西村庄的面包师。
但不管身份怎么变化，卡利多始终是拿他们当作竞争对?手。只是埃维多离开领地?了，他就把目光转向了山姆.罗夫。
这些年来?，山姆罗夫经常在集市上摆摊卖面包，卡利多虽然有自己的店铺小屋，但每到集市那几天，他也一定会?在山姆.罗夫的小摊对?面卖面包，甚至他卖的面包种类还比山姆.罗夫的还要齐全。
山姆.罗夫前?些年想出了一种用豌豆和大麦为主?料烤制的豆面包，卡利多也苦想数月，浪费了许多麦子?、豆子?，才做出一款黄油面包卷。
最令卡利多高兴的是，他的黄油面包卷可是连领主?老爷都出口称赞的，当然要比山姆.罗夫这老混蛋的豆面包好，那些吃不起小麦面包的下等人才会?吃豆面包。
可卡利多没想到的是，他的长子?今天突然从集市回来?，说山姆.罗夫又想出了一种薄薄的新面包，叫小熊饼干。
卡利多仔细研究了长子?带回来?的饼干，的确很薄，跟钱币的厚度差不多，他还从来?没有见过?这么薄的面包。这个饼干的外形也很奇怪，有点像黑熊的脑袋，难怪要叫小熊饼干。
卡利多试着?尝了一口饼干，口感薄薄脆脆的，还带着?一股牛奶和小麦的香气。
山姆.罗夫这老混蛋，居然还能做出这种东西？
卡利多内心有些不忿，当下就叫两个儿子?去山姆.罗夫那里再?买一些饼干回来?研究研究。
两兄弟听了父亲的话，也是飞了似的出门?，往山姆.罗夫的小摊上跑去。
乔里不声不响地?看?着?卡利多父子?三个的互动，还以为他们是看?见饼干这种新面食出现，所以才会?这么好奇和重?视。
不过?他也没想到，自己这些天一直埋头带人盘火炕，居然不知道今天是集市日。
算起来?，他来?到中世纪这里已经有两个多月了，还没逛过?街呢，加上家里也的确要添置一些东西，自己这些天刚好也赚了一些钱粮，就跟表哥贾斯丁他们说了一声，自己一个人走去中心广场。
现在天气是越来?越冷了，乔里前?几天还在毛皮匠那里换了一张狼皮被，原本他也想多买几件羊毛外袍内袍给家人的，结果发现价格太高了，加上表哥贾斯丁也说集市那天会?有很多人摆摊卖羊毛衣袍，乔里就想着?，干脆等集市那天再?一起买吧。
切尔西村庄的定期集市是在月中和月末，每次固定举行两天，在这两天内，很多农民会?把自家剩余的农产品或者多余的家畜送到广场这里出售。
对?于领主?来?说，集市也是他收入来?源的一部分，虽然他不抽取交易税，但是他会?以维护集市治安为理由，向卖方收取摊位费，而他自己也会?在这里出售庄园剩余的产品。
集市就在护城河边的一个正?方形广场内举行，广场内有一处用橡树和干草搭了一个大草棚，草棚的周围就摆了很多小摊，也就是木架子?上面摆放了各种农产品出售。
“是卡利多叫你们兄弟过?来?买饼干的吧？”山姆.罗夫笑眯眯地?看?向科克家的两兄弟，“我这里的小熊饼干有三种口味的，牛奶味，葱香味和鸡蛋味，你们想要哪一种？”
“山姆叔叔，我们三种都要。”跟自家父亲视山姆罗夫为竞争对?手不同，科克家的两兄弟对?他并没有那么大的敌意。
山姆.罗夫也很干脆地?用大叶子?给他们包了三种口味的饼干，“拿好了。”他心里知道这兄弟俩买饼干回去，就是想偷学他的手艺，换了之前?他可能会?很紧张，甚至可能会?不愿意卖饼干给卡利多家。
不过?自从乔里对?他说过?，手艺就是要交流才会?有进步，才会?不断地?想出新的面包手艺之后，他的想法就有了改变。
就算乔里教了他做小熊饼干，以后说不定也有人想出了做饼干，或者别的面包手艺，所以乔里说得对?，防是防不住的，只有不断学习和研究，才能让自己不被别人落在后面。