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古代夫妻奋斗日常

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第32章 卤肉
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、请客

元瑶脸一红, 小?声:“孩子们都在外面!”

江颂安伸手:“就抱一下,你?别想多了。”

元瑶:“……”

江颂安笑着将人揽到怀里狠狠抱了一下,的确也很快松开, 接着便从袖兜里取出元瑶要的东西:“给, 香料都是按照你给的方子?去抓的。”

元瑶眼睛一亮,打开几包闻了闻:“对,是我要的香料。”

“这些香料要做什么?”

元瑶将这些东西收好卖起?了关子?:“你?晚上就知道了,现在你?快去张屠户那边割点新鲜肉回来,我白天打过招呼的, 给我留着了,你?直接去取。”

江颂安自然是没有二话, 立马应下, 然后?就出了门?。

他?前脚刚走, 刘阿婆就登门?了。

“瑶娘啊。”

元瑶迎了出来:“阿婆。”

“我和你?说个?事,现在不忙吧?”

元瑶连忙道:“不忙, 您说。”

“走,坐下说。”

刘阿婆拉着元瑶坐在院中的石桌上,刘阿婆开门?见山:“今天你?们摆摊的事情你?红梅嫂和我说了, 她是个?木讷的,没给你?添乱吧?”

元瑶一愣, 道:“阿婆说的这是哪里话,嫂子?怎么会给我添乱。”

“那就好, 我也不和你?卖关子?了, 其实就是她回来之?后?给我说了你?让利两文?这事,你?嫂子?心里挺过意?不去的, 觉得应该给你?补了这钱。”

元瑶笑了:“原来是这个?事啊,嗐, 阿婆你?和嫂子?说一下,这都?小?事,无所谓的,之?前我说要拿货的时?候其实就想过,怎么卖卖多少这个?事情我自己定,阿婆只管收钱就是,后?来阿婆主动说改成帮卖,我也没了囤货的压力,这点儿小?钱,阿婆就别放在心上了。”

刘阿婆叹道:“话是这么说的,但是这便宜我们还是不想占,你?已经帮了我们很多了,就那个?坛子?,不知道给我们解决了多大的麻烦,咱们两家?呢,如果要长期合作,好多事情也没必要算的那么清楚,我和你?嫂子?已经决定了,以后?呢每卖一坛子?的酸菜你?就抽八文?,我们拿十二,怎么样。”

元瑶睁大了眼。

刘阿婆:“说实话,没有你?的话我们的酸菜也卖不出去或者说卖的没这么好,而且我们也不用交税,就当是薄利多销了,你?还间接帮了你?嫂子?她弟兄呢。”

元瑶心中感慨:“阿婆……我真的是不知道该说什么好了……”

“那就不说。”刘阿婆笑道:“那就这么定了,我做主!”

元瑶眉眼弯起?:“也行?,那我就承了阿婆的好意?,下次再争取给我们两家?多卖一点儿,赚回来!”

“就是这个?理。”

送走刘阿婆后?,江颂安刚好回来,他?提着两条新鲜的猪肉,问了一句:“阿婆说什么了,好像还挺高兴的。”

元瑶笑道:“我也高兴啊。”

江颂安好奇了,凑上前去问,谁知元瑶就是故意?不说,哼着小?曲儿把猪肉拿到厨房去了。

江颂安抿了抿唇压下了好奇心,反正到了晚上,他?总有法子?问出来的。

明?天请客做东,元瑶让江颂安又是买香料又是割猪肉的,因为她准备做卤肉了。

这是元瑶准备下一步推出的吃食。

卤味系列和之?前的酸菜和泡菜都?一样,谁家?都?会做,但是做出来是不是那个?滋味就不好说了,元瑶对自己的食方子?还是有信心的。

炖肉用的大料并不便宜,乱七八糟加起?来一锅卤汁差不多就得五十文?的成本,元瑶也牙疼,所以除了肉,也合盖弄点莲菜、鸡蛋、豆干之?类的素菜一起?卤,荤素搭配,解腻不说也能?尝到其他?新鲜的滋味儿。

元瑶特意?和张屠户要了一个?肘子?,卤肉怎么能?缺炖肘子?,孩子?们喜欢吃油渣,又趁着这个?机会补了一点儿猪油,锅底里剩一点油,葱姜蒜和元氏秘制大料下锅翻炒,这香味,蹭地一下就要掀翻厨房了。

全家?人在院子?里被这香味诱地猛地吸鼻子?,这分明?才吃过晚饭,这会儿咋就又饿了呢。

文?火慢炖,卤肉是个?慢功夫,卤熟之?后?再晾冷让它浸泡上一晚上,待到明?天上桌时?,卤汁的香料已经完全被吸收,那时?候的滋味才彻底叫一个?绝。

另外明?日的菜色上,元瑶再蒸上一盘腊肉腊肠,炒几个?热食,基本上也就差不多了。

见元瑶在厨房里前前后?后?的忙碌身影,江颂安无奈道:“明?日再做吧,来得及。”

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