“最后,我们该怎么做呢?”夜央星疑惑的问道。
“下面我们把切好的油渣,葱花和姜末倒进来,加一勺包子粉,一勺十三香,一勺鸡精,一勺香油,两勺生抽,一勺老抽,一勺耗油,两勺菜籽油,一勺猪油,两小勺盐巴,然后顺着一个方向转动,这样肉馅才会更加细腻。”于夏严肃的说道。
“搅到什么程度才行呢?”夜央星疑惑的问道。
“当肉馅变得很粘稠的模样就可以了。”于夏严肃的说道。
“于夏师傅,这下就可以了吗?”夜央星疑惑的问道。
“如果说你有喜欢的其他蔬菜,你也可以把自己喜欢吃的蔬菜放进去,用手抓拌均匀就可以了。这样包子馅就调好了。”于夏严肃的说道:“其实不用太死板,你可以挑一些喜欢的蔬菜肉类放进去,当然猪肉是最合适的。”
“谢谢师傅。”徐凤娇也点头回答道。
“别客气。我先给你们包三个包子,放进蒸笼里面蒸好,你们都尝尝,然后再自己做一下,对比口味。”于夏笑着说道,然后熟练的将馅儿肉包在了面皮里面,很快,一个精致的小包子就迎入大家眼睑。
“好,于夏师傅。”夜央星和徐凤娇点头说道。
“刚才看我包了个包子,现在会了吧?”于夏疑问道。
“不会包,现在我们很紧张的,担心达不到开铺子的要求。”徐凤娇皱着眉头说道。
“谁都是一口吃不成大胖子的,”于夏严肃的说道:“一步一步来,一鼓作气就可以成功的,再说,我教出来的徒弟不可能连个铺子也开不走,你们还是自信些。”
“嗯嗯,知道了,于夏师傅。”徐凤娇和默点头说道。