于夏先是把发面的步骤做了一遍,然后再讲解了一遍,严肃的说道:“你们都记住步骤了?”
“记住了。”徐凤娇和夜央星点头说道。
“你们看见我做了吗?”于夏冷言道。
“看见了。”徐凤娇和夜央星点头说道。
“这师傅领进门,修行在个人,你们要边做边想,懂得变通,这做美食的规则是万变不离其宗的,不要刻板印象,我做什么,你们即跟不上又不愿意完善,这样即便你们把这包子做好了,也是难吃至极。”于夏严肃的说道,然后皱着眉头说道:“我去干活去了,你们自己折腾吧。”
“嗯,好,于夏师傅。”夜央星点头说道。
“你们都分别做一个包子给我尝尝,就是今天的任务。”于夏严肃的说道。
“是,于夏师傅。”夜央星和徐凤娇都认真的回答道。
“这里是发面的步骤,我写在纸上了,你们自己发面便是。”
于夏很快就走出去了,留下夜央星和徐凤娇在互相探望,她们互相看着对方,有点懵。
“央星,接下来,怎么做呢?”徐凤娇疑惑的问道。
“发面。”夜央星严肃的点头说道。
徐凤娇将“步骤”打开来,念了一句:“第一准备面团,将一斤面粉加入一些白糖和发酵面粉的份,搅拌均匀后分多次加入半斤不烫手的温水,揉成光滑细致的面团,盖好密封,醒面一刻钟。”
于是,夜央星将准备好的面团按照步骤发酵好,然后放在砧板上不断揉搓。
“央星,我要不要也做一个,如果说我们都用一个面团,那就算是作弊了。”徐凤娇迟疑的回答道。
“嗯,你可以重新弄一个面团。”夜央星严肃的回答道。