因为只有两个人,所以订的是一顶小的蒙古包。
到了之后,安其尔吩咐老板,把手抓饭所需要的食材、加工好的半成品放好,就把服务员打发走了——今天晚上,她要亲手做。
这对安其尔来说,并不是什么难事儿,因为在没嫁给江朋之前,她特意学过如何制作正规的蒙古饭——那时候,她是想过来做家务的。
安其尔刚把手洗了两遍,穿上一件围裙,崔英就进了来:
“不会吧?你会做手抓饭?”一看她这身装束,崔英用那种不可思议的眼神看着她问道。
“对呀,今天我要亲手做。放心,虽然我不是厨师,不过,手抓饭的手艺,还真不比厨师差,当年要过来找工作的时候,特意在那边学了好几个月呢。您先休息一会()
儿,喝点奶茶,半个小时就吃饭。
对了,我还特意带了一瓶马奶酒,这种酒也是我在那边亲自酿的。”安其尔一指摆在桌子上装酒的囊,说道。
听她这么说,崔英饶有兴趣的拿起这个酒囊来看了看:
“这是用真皮做的吗?”崔英把囊放在鼻子下面闻了闻问道。
“当然了,这个酒囊是用驼峰皮刮去表皮的毛制成的,外面那圈儿,是用驼骆筋缝制的,然后放在坑内用烟熏上十天左天,才能装酒呢。而且这个囊呀,在我手里差不多有几年了,是我从家里特意来的,一直也没舍得喝。”
“为什么要放到坑内烟熏十天呢?”听她这么说,崔英问道。
“因为这样,才能让皮子保持更长的时间,使其不会失去形状和耐久性。你不知道,在我小的时候呀,除了一些盐什么的生活必需品需要购买外,其它的东西,比如说这个装酒的囊了,还有这些酒了,喝奶茶的木碗了等等,都要自己制作的,包括腰刀……
那时候大家都在游牧,一年才有一次***的机会,才有买东西的机会,所以,能自己解决的,都要自己解决。
您知道那时候,什么最受我们这些游牧家庭欢迎吗?”说到最后,安其尔突然红着小脸,看着崔英问道。
“不会是你刚才说的盐吧?”崔英想了一会儿,说道。
“盐是很受欢迎,不过,并不是最受欢迎的……”说到这儿,安其尔又是小脸一红,拿着酒囊的手,都有点不稳了。
“这个,你还真的把我给难住了,让我想想……对了,应该是蔬菜吧?应该是……”崔英又想了半天,说道。
“虽然在外面不能种蔬菜,但放牧的时候,还是有很多野菜可以采的,什么野蒜、野葱了……接一把呀,把这些做好的,放到桌子上,现在开始吃饭。”安其尔突然话锋一转,没有就原来的话题说下去,而是让崔英把已经做了的饭菜,帮着放到桌子。然后脱下手上一次性手套,说道。.
两个人坐下之后,安其尔顺手拿过酒囊。
这个酒囊形如扁桃,刻有图案,做工精细,宛如工艺品。
通常酒囊有三种:大酒囊叫“塔须尔”,容量通常为五、六公斤;中等的叫“库克尔”,可盛两三公斤;最小的叫“布勒登”,只能装一公斤。而今天安其尔事来的是一公斤的“布勒登”。
不过,就算是一公斤,因为是自己酿的,度数最少也有六十四、五度,可能还不止……绝对称得上是烈酒。