六条猎狗小跑着钻进林子,到处嗅着。
三人则是继续往高处走,穿过草坡,进入上面的松树和杂木树混杂的林子里。
大部分人家,还在忙着打理自家田地里的事情,哪怕就在附近的山野,也少见其它人的踪影。
林子里很安静,只有三人和猎狗在里面穿行的声音和用刀子砍掉挡路树枝的声音,时不时相互喊上一声,听听彼此的位置,也避免出现状况。
没多长时间,不远处的娇娇突然传来叫声。
陈安连忙靠了过去,见娇娇在松树下嗅着,不断用爪子抓挠树下的腐殖层。
他仔细一看,果然看到被娇娇扒掉一层泥土后,露出的松露。
用狗寻找松露,这法子果然能行。
这一点让陈安很是欣喜,他扒开树下的泥土,发现小小的一片地方,下面竟然藏着五个松露,被他抠出来,全都放在提篮里。
没想到,娇娇的鼻头竟然也相当不错。
揉了揉娇娇的脑袋,陈安继续在林子里寻找着。
结果,没过两分钟,他自己才刚刚捡到一朵红菇,又听到招财发出了叫声,他过去看了下,将招财嗅闻的地方刨开泥土,又得到三个不小的松露。
还没起身呢,如意又叫了起来……
这地方,松露有那么多吗?
陈安也很惊奇,跑过去一看,见如意在一棵长在土坎上的松树脚下刨挖,松软的泥土里,已然被如意刨出两个松露来,它还在翻刨。
陈安直接动手,将土坎下这片地方挨着刨了一遍,又找出十多個松露来。
这才多大一会儿功夫,提篮里已然有二十多个松露了。
这东西,陈安不嫌多,带回去吃不完,完全可以晾干摆放着。
等到冬季炖煮东西或是吃火锅的时候,放上一些,绝对有滋有味。
密密匝匝的树林里,湿润的泥土上铺着一层厚厚的落叶,阳光从枝叶缝隙间筛下的光斑,印在枝叶上,打在人身上,放眼看去,林子里淡雾弥漫,灰蒙蒙的,让这并不偏远的山林也多了些神秘。
各种形状、色泽的菌子分布其中,什么菌子能吃,什么菌子不能吃,得仔细辨认。
上辈子的时候,每到夏秋季节,手机短视频里,总会有各种吃野生菌中毒看到小人人的视频和报道,也正是如此,有了那句“红伞伞、白杆杆,吃了躺板板”的歌谣传唱。
但其实,在蜀地,每年也有不少人吃菌子中毒进了医院的,山里人对菌子的喜爱,一点不比云南差。
也让陈安对吃菌子这事儿特别警惕,听闻吃菌中毒的事儿太多,不得不小心。
巴山夜雨涨秋池!
瓢泼的雷雨接连下上一整晚,当白天太阳高高升起,泥土中的水份蒸发,散发着山野的清新气味,山里人干不了什么,就会提上提篮,挎着背篼,纷纷钻进山里,开启一场菌子的“丰收采摘季”。
今年雨水更足,像是这些菌子在那三个月的时间老天不给它们生发的机会一样,现在有了机会,全都挤在一起争先恐后地往外冒。
林子里的菌子走上几步,就能看到一两朵。
此时,陈安在几棵青杠树之间的间隙里的腐叶上,看到了大大小小七八朵肥厚的菌子,那是大脚菌。
大脚菌,有着圆而厚实的菌盖,最显眼的,就是那粗大的菌杆。
这种菌子,山里人都有着很特殊的情感,更是很多人珍贵的记忆。
这些年,家里都穷,难得吃上一回肉,捡拾来的大脚菌洗干净切成薄片焯水炒出来,其美味程度堪比肉类,每年在短短的时间里能吃上大脚菌,算是一场不可多得的盛宴。
这都成了人们生活中不可或缺的一部分。
出了这片山坡,松露就像消失了一样,几条猎狗都没有再发现。
但一路所过,处处都是惊喜,这也是上山捡拾菌子的乐趣。
不仅仅是能将菌子带回家烹饪出一顿难得的美味,更是在这过程中发现菌子时那种发现宝贝一样的惊喜,以及在看到菌子是有毒的或是生虫不能要的遗憾。
又到巴山菌香时,这不仅仅是一场饕餮盛宴,也是心情的涤荡,要的就是这种感觉。
不知不觉中,大半个小时过去,三人也到了山上垭口的松树林里。
陈安四处打量着,一边捡拾菌子,一边寻找着那块一人高的山石。
反倒是冯丽荣那边叫了起来:“哈哈哈,捡着了,又是一窝松菌!”
这是生长在松树根附近的一种野生菌类,也是山里最常见的菌子之一,是最好吃、最常见,也是吃过的人最多的野生菌,它有几种分类,其中最常见的是黄松菌和松乳菇。
因气候的原因,大巴山松菌九月(农历)更为浓香,称之为九月香,颜色由黄褐色转呈金黄色,有的区域呈金乌色或金红色。