人们的目光都汇聚在灶台。
这种时候，厨师的心理压力也是挺大的。
不过江风早就在摆摊的过程历练出来，他并没有觉得有什么。
只见江风取出几块鲜嫩的扇贝肉，在碗里捣碎，做成肉泥。
一份做成白色，另一份加入红椒汁，做成橘红色。
扇贝肉泥中还加入葱姜水，调整味道。
看着两碗肉泥，戈登陷入沉思。
这不是印度的做法吗？
一团一团糊糊。
江风也要做烙饼？
但江风接下来的操作就让他看不懂了。
江风取出两个保鲜袋，很普通的那种袋子，然后把肉泥放进去，再用擀面杖擀出里面的空气。
这样，扇贝肉就变成了两张不同颜色的纸一样。
人们全都懵了！
这是什么神奇的技法？
菜还能这么做？
他想做什么？
然后，江风把两种颜色的保鲜袋放在蒸箱，蒸了五分钟。
五分钟后，扇贝肉就定了型，从保鲜袋中取出来的时候，真就成了两张厚纸一般。
同时，江风在灶台上放了一个砂锅，内部放老鸡，鸡肉，猪骨，猪皮，火腿，姜等等。
这是要炖高汤。
看到各种美味的食材放入锅里，人们更是惊奇。
这是前菜？
又是猪肉，又是鸡肉，又是火腿的，前菜就这么隆重？
他们并不知道，这一步，江风只是为了烹饪出高汤。
前菜要的是简单，开胃。
要么以酸辣口为主，要么就是以清淡为主。
这一锅里炖着猪肉鸡肉。
接着，江风才开始自己真正的表演。
他把刚才两张蒸好的扇贝肉拿过来，又取出一把很小的刀。
大家越看越是迷糊，都想看他想要做些什么。
只见江风用小刀，开始在“纸张”上裁剪形状，然后在碗里摆开。
有时是一个瓣，有时是一个长片，卷起来做成蕊。
华夏的剪纸艺术和雕刻艺术的融合。
被江风运用到了厨艺上。
就这么一下一下的裁剪，雕刻，摆盘。
接着，在人们震惊的目光中，两朵纯色的鲜出现在盘子里。
一朵白色，一顿橘红色。
美的犹如真一样。
唯美的意境扑面而来。
外国人彻底懵了。
这个华夏人在做什么，这是做菜？
你们告诉我这伟大的艺术是在做菜？
戈登在前面看着，一时都不知道说什么才好。
坏了，搞厨艺大师赛，请到真的厨神了。
节目中介绍江风的时候，说过江风是华夏的“厨艺之神”。
没想到这个神这么神。
简直离了大谱！
江风的每一步，都在大家意料之外。
两朵精美的鲜雕刻完毕后，江风把它们放在蒸箱里，还要再次蒸一次，定型。
这道开胃前菜，就是吃这两朵扇贝肉做出的。
扇贝肉中加入调味料后，味道很鲜美。
再加上一会儿熬住出的浓郁高汤增加味道，这道菜就更是美味了。
煲里的汤在炖煮着。
扇贝在蒸箱里蒸着。
只等都烹饪出来后，在一个圆盘里，摆出来就好。
两朵鲜沐浴在高汤中，周围配一点绿色的蔬菜，宛如清水出芙蓉一般。
论意境，中餐也是当之无愧的第一。
围观的人群议论纷纷。
“太不可思议了，那就是中餐的厨艺吗？”
“我不敢相信，他居然徒手做出来两朵鲜！”
“确定他是厨师，不是魔法师？”
“我以前怎么没见过这样的中餐！”
“他被称为华夏厨艺之神，真的厉害！”
“难怪一直能夺第一！”
人们的眼中难掩激动和崇拜之色。
大家都是因为厨艺相聚在这里。
有爱好者，有专门学过厨艺的。
他们第一次见到江风这样的做法。
把艺术完美的融入到厨艺中。
一切都显得如此不可思议！(本章完)