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挑战人间副本

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第八章 挑战饭庄第一份工作
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辍学以后,因为未成年,家里给我找了一份工作,原因是家里养不起闲人,别吃家里饭。

我来到县城附近的村子里,一个小饭店,这是我的第一份工作,因为天冷没衣服穿,时间应该在农历八月十五以后,我们老家工资比较低,再者我来的时候,父母谈的是工资看着给就行,这便是我人生中第一份工作。

这个店里是在一个农家里,客厅卧室都是饭桌,一共16张桌子,为了吸引客人,饭菜价格定的很低,导致人满为患。

因为老板的角色是厨师,老板娘的角色是切菜配菜,不忙的时候,当当服务员给客人端菜上桌,院里的一个单独小房子就是厨房,按照老板的说法,饭店应该有两个服务员,这样就能忙的过来,我过去后,很长一段时间,只有我一个服务员。

老板和老板娘基本一直待在小院的厨房里,饭店的门,开在一个房间里,饭店的房间分布:从正面看,右边是农家院大门,大门不走人,左边是一个房间,在这里开了一个门,这个房间当做饭店的大厅使用,走过这个房间,进入小院,院里有好几间房子,作为单间,用于客人喝酒。

有一个问题,没有收钱处,收钱时,得客人走出大厅,来到小院,到厨房找老板娘结账,导致人多的时候,有很多人吃完饭直接走人的,基本每天都有逃单的,单子不大,一碗饭两块五。

我每天早晨8点多起床,打扫卫生,拖地,洗菜,洗碗,折菜等一系列准备工作,因为就是我一个服务员,我能干多少是多少,干不完的,老板娘帮忙干,老板呢,忙着买菜,活面,发面,做烩面那个长形状面饼子,都是准备工作。

上午11点开始营业,16个桌子,每天都是满满的,干到下午两点,期间主要是当服务员上菜,下午两点以后,充当洗碗工,2-5点比较空闲,准备一下晚上需要用到的菜,多多少少能休息一会。

晚上喝酒的客人很多,因为客人满了,每天都有拒客的情况,让客人去别的饭店,我们这个饭店价格普遍比附近的饭店菜都便宜很多。

饭店16张桌子,每一分钟都能听到有人喊服务员,想想,一个服务员有多忙。

等晚上忙到12点以后,没什么客人了,我才能睡觉,睡觉的地方在院里房间的单间,六张有靠背的椅子拼在一起,就是晚上睡觉的地方,这里还有一个单人弹簧折叠床,刚开始时,在弹簧床睡了几天,后来我喊同学过来做了几天,就睡椅子,同学做了几天就走了,工钱肯定是没给,白干,具体啥原因不干的,现在记不清了。

我15岁时,后半年一共做了一个月,我同学走后,这里来了一个老板亲戚,是大山里过来的一个女孩,长的一般般,比我大一两岁,没有结婚。

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