经过一天的忙碌，夫妻二人坐在餐桌前，一边喝着茶一边讨论着给饭店起名字，两人分别起了几个名字都觉得不太理想，于是娄晓娥说道：“还不如我们俩的名字中各取一个字，就叫‘胜晓饭店，吧？”
赵万胜喝了一口茶思索片刻说道：“这个名字对我们俩来说是很有意义，但是对顾客来说不是太有吸引力，不是太容易让顾客引起联想，听起来也不够大气，不像便宜坊，全聚德，汇丰堂，庆云楼等这些老字号，寓意深刻，朗朗上口。”
娄晓娥想了想说道：“那你看饭店叫‘口福斋，怎么样？”
赵万胜想了想说道：“这个名字虽然很亲民，朗朗上口，但是不够大气，你觉得‘聚贤堂，这个名字怎么样？“
娄晓娥呆萌的眨了眨眼睛，说道：“我听这个名字怎么像是来到了土匪窝？饭店用这个名字好吗？”
“这名字多抬举顾客啊！来我这里吃饭就是身份和地位的象征，来我们这里吃过饭以后，顾客就成为‘贤人，了，多有寓意的名字啊！我觉得这个名字好。”赵万胜认为自己起的名字非常好，也表达出了他想通过开饭店，结交这个时代能人的心理。
在赵万胜的一再坚持下，饭店终于起了“聚贤堂”这个很霸气的名字。
饭店已经装修好，厨师和服务员也已经培训好，食材采购的问题也要解决了，在这个什么都要凭票供应的年代这可是个大问题，虽然每日签到系统能提供一些食材，但还是远远不够。
赵万胜动用了各种关系与餐饮公司建立了供应关系，但是只是按照普通的饭店进行供应，特殊的食材还要赵万胜自己去采购。
万事俱备，“聚贤堂”饭店终于在元旦开业了，随着鞭炮声过后饭店门前聚集了大量的围观群众，人们议论纷纷。
“这饭店也太豪华了，光看外观就不是一般人能进去的，菜品肯定不便宜。”
“听说这是一家私人开的饭店，这胆子也太大了，不怕被打成‘走·资派，吗？”
“据我听说这家饭店不仅是私人饭店，而且还是四九城第一家私人饭店，政策再有什么变化这家饭店肯定会作为典型挨批挨斗！”
······
什么？这是一家私人开的饭店，而且还是四九城开业的第一家私人饭店？
这可是重大的新闻啊，路过此地的一家报社记者来了兴趣，急忙走过人群走进了饭店。
经过培训的几位身穿统一服装的服务员同声说道：“欢迎光临！”
娄晓娥急忙走上前微笑着问道：“同志，您是来用餐的吗？一共几位？”
服务员不仅长得漂亮，而且服务态度还这么好，跟国营饭店就是不一样啊！走进店里的报社记者不由得感慨。
“我不是来吃饭的，我是报社的记者想要采访你们的负责人？”报社记者急忙说道。