那位厨师抬起头,眼中充满了恐惧。
“元东家,我...我实在是太害怕了。一想到如果做得不好就可能...可能会被砍头,我就...我就控制不住自己的恐惧。”
听到厨师的话,元兰心中一紧,她知道在皇宫中工作确实压力巨大,特别是对于这些普通的厨师来说,他们平日里很少有机会进宫,对宫中的规矩和严厉处罚更是闻所未闻,因此心理上难免会有所恐惧。
元兰蹲下身体,温柔地安慰道:“我理解你的担心,但你要知道,我们每个人都是第一次面对这样的机会。皇帝陛下邀请我们进宫,是因为他认可了我们的能力。只要我们尽力而为,用心准备每一道菜,就没有什么可怕的。”
厨师听了元兰的话,似乎有些释然,但仍旧忧心忡忡:“但如果真的做错了怎么办?我家里还有老小,我不能有事啊。”
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兰拍了拍他的肩
膀,坚定地说:“你放心,有我在,不会让你有事的。我们聚仙楼是一家人,遇到任何问题都会一起面对。我会在旁边指导你们,确保一切顺利。而且,你也别小看了自己,你的手艺是有目共睹的,只要发挥出平时的水平,一定没问题。”
听到元兰这样说,厨师的眼神中终于有了一丝光芒,他深吸了一口气,点点头:“好,元东家,我会尽我的最大努力,不辜负你的期待。”
随后,元兰领着他回到了其他厨师中间,开始了紧张而充满希望的准备工作。
在御膳房里,元兰发现尽管她已经用言语鼓励了那位焦虑的厨师,但他以及其他一些厨师在准备宴会的“八大碗”时,仍然显得有些手忙脚乱,操作中有不少瑕疵。
为了进一步提升团队的信心和菜品的质量,元兰决定亲自下厨,一展身手。
她首先是平静地观察了厨师们的操作,然后温和地指出了其中的几处问题。
“你们看,这个菜的火候控制得不够好,而且调味也稍微有些偏差。这样做出来的菜肴,味道就会大打折扣。”
众厨师听了元兰的点评,都显得有些尴尬和不安
,低头不语。
元兰没有继续批评。
“不过,这些都不是大问题,关键是我们要有心去改进。现在,让我来给大家示范一遍,看看这些菜应该怎样做。”
随后,元兰开始亲自操作,她的动作流畅而精确,无论是对火候的掌握还是调料的添加,都恰到好处。
在她的手下,那几道本来有瑕疵的菜肴变得色香味俱佳。
元兰边做边解释:“看,这样控制火候,能让菜肴的味道更加鲜美;而调料的比例,也是经过精心计算的,保证了菜肴的层次感。”
完成后,她将菜肴呈现给所有人尝试。
众厨师品尝后,无不赞不绝口,连连夸赞元兰的高超手艺。
“元东家,你真是太厉害了,我们以前怎么都没能做到这种程度。”
就在元兰展示厨艺,鼓舞众人之时,恰好皇宫里的小公主路过御膳房,被那诱人的香气吸引。
她好奇地探头进来,看见元兰手法熟练地在烹饪,眼睛里闪烁着兴趣的光芒。
小公主不顾宫规,兴冲冲地跑进御膳房,拉着元兰的手说:“姐姐,你做的菜真香!能不能跟我回我的宫里,给我也做几道这样美味的菜呢?”