元兰的声音平和而坚定，“今早我发现窗台上积了不少灰尘，这说明我们需要做一次彻底的大扫除了。”
“东家，那我们何时开始进行大扫除呢？”
元兰沉思了一下，回答道：“就今天，大家开始负责自己的区域，必须要打扫干净，从厨房到大堂，从仓库到每一个角落，都不要放过。”
“大扫除不仅是清理灰尘，还要检查是否有损坏的设施需要修理。此外，厨房里的设备也要彻底清洁一遍，确保食品安全。”
管理人员忙不迭地记下了元兰的各项指示。
“我会安排专人负责监督大扫除的进度和质量，确保我们的酒楼能够焕然一新。”
会议结束后，元兰的决定很快就在酒楼内部传开，每个人都表示会全力以赴。
聚仙楼如期闭店，从早到晚，所有人都投入到了大扫除中。
在完成全面大扫除之后，元兰信步来到厨房，打算亲自检查一番。
然而，她刚走进厨房，就看到了让她极度不悦的一幕。
只见一名厨师在处理食材前，没有洗手，直接用手抓取食物。
另一边，还有厨师在烹饪区域随意擦拭汗水，然后又继续操作食材。
元兰的眉头紧皱，她立即走向那名没有洗手的厨师，语气严肃：“你刚才处理食材之前，为何不洗手？”
厨师一愣，有些慌乱地回答：“元东家，我…我只是忘了。这不是大问题，我马上就去洗。”
元兰转头看向另一名擦拭汗水后继续操作食材的厨师。
“而你，为何在烹饪区域随意擦汗，还不戴手套继续工作？这样的行为极不卫生。”
那名厨师也显得尴尬，支支吾吾地解释：“元东家，厨房太热，不小心…以后我会注意的。”
元兰深吸一口气，压抑住心中的怒火。
“厨房的卫生关系到每一位顾客的健康，任何不卫生的行为都是不可容忍的，你们在厨房忙了这么长时间，难道这个道理还不懂吗？今天上午我开会说的难道都忘记了吗？”
随即，元兰直接临时关店。
并且元兰直接召集了酒楼的所有员工。
“聚仙楼的名声和每位顾客的健康，都建立在我们的卫生标准之上。今天发生的事情，绝不能再有第二次。我希望大家都能深刻认识到卫生的重要性，从自我做起，严格遵守厨房卫生规范。”
“元东家说得对。从今以
后，我们将严格执行洗手、戴手套，定期检查每位员工的卫生习惯，确保我们的餐品安全可靠。”
“我希望这样的事情不能再发生，即日起开始闭店，卫生问题必须解决，不然后患无穷！希望大家都能够彻底的重视起来。”
元兰扫视一圈众人，随后转身离开。
大家这才散会，连忙按照规定忙了起来。
此时的状元郎为了更好地准备和了解巡逻的具体细节，他找到了裴时瑾，希望能从他那里得到一些指导和建议。
“三皇子，关于即将进行的巡逻，我想详细了解一下具体的安排和计划，以确保万无一失。”状元郎郑重地说道。