厨师长发言了:“这个口感真的比我们家的要强太多了,我们不调整口味的话,是永远追不上锹锹告诉你的!”
桂嘉庆非常重视这个问题,连厨师长都这么说了,说明那就很明确了,店里的生意做不上去,跟口味有很大的关系,于是就对厨师长下命令了:“好,那从明天开始,你们好好研究一下这个菜是怎么做出来的,配方能研究出来吗,霍师傅?”
厨师长霍志()
勇说道:“这个要先研究了看看再说,我现在也不好确定!”
“好,那你尽快啊,一定要研发出符合南方人的口味的,不一定非得跟锹锹告诉你一样的,知道吗?”桂嘉庆说道。
霍志勇心里其实一点底都没有,但是他却口头上答应了下来,如果不答应的话,桂嘉庆肯定会不高兴,昨天的事情他们都知道桂嘉庆心情不好,而他们做员工的尽量别惹她生气就行了,以后的事情以后再说,如果公司实在是经营不下去的话,他们就辞职不干了,大不了损失一点工资。
下午从2点半开始一直研究到晚上5点钟,还是没有研究出满意的结果来。
霍志勇和他手下的员工忙的都累的要死,马上晚上又要开始晚高峰了,心情非常的差劲,他们只能期待晚上高峰期不要人太多,生意也不要太好。
桂嘉庆此时已经来到了后厨,对霍志勇说道:“怎么样,有没有调试好!”
面前的桌子上摆放着他们下午调试的结果,一共三道菜,是按照三种不同口味做的,几个厨房员工都尝了,觉得比之前的好一些,就等桂嘉庆自己来做最后的决定了,反正没有达到锹锹告诉你的那个程度,但是至少比他们原版的配方要好得多。
霍志勇对桂嘉庆说道:“现在已经是三套方案了,您品尝一下,看看哪个更好?”
桂嘉庆也不知道,因为她的口味不是南方的,所以就转身把前厅所有人都叫了过来:“你们先别忙了,留下一个人,其他全部过来,品尝一下这三道菜,大家举手表决一下!”
前厅所有人全部都来到了后厨,和后厨员工一共十几个人围成一圈,每个人挨个品尝了三道菜,足足花了20分钟时间,最终他们从三道菜里面挑选除了一道大家一直认为最好的。
桂嘉庆对霍志勇说道:“那今天晚上就先按照这个配方来,如果客人反响还是不好的话,我们再改!”
“好的,只打了,老板!”霍志勇说道。
“好了,都去前面吧,没事了!”
随着桂嘉庆一声令下,所有人都去了前厅。
其实他们还是想的太多了,因为这个配方改完之后,真的只是比他们原版的好一点,距离火爆魔都市那还差了十万八千里,最起码要经过无数次的尝试,最终才能找到最正确的那一种。