说完,‘幸平创真"迅速将大米洗净开始蒸米饭。同时将鸡翅、坚鱼干和小葱一起抛向空中。
一道刀光闪过,鸡翅去骨,小葱切段,坚硬的坚鱼干也被切成了薄片。这些食材全部在空中被处理成需要的大小。
用鸡翅、坚鱼干、日本清酒和淡酱油一起用砂锅文火慢煮。
同时‘幸平创真"将鸡蛋打入碗中,用筷子顺着一个方向极速搅打。
炒锅烧热倒油,油温六成热。‘幸平创真"右手执筷,左手将蛋碗稍稍倾斜,使蛋液徐徐流入油锅。
同时右手执筷顺着一方向搅动,使流入锅中的蛋液遇高温凝固而缠绕在筷子上。
如此()
操作直至蛋液全部倒入油锅中做成蛋松,然后将蛋松放在一块干净的纱布上沥去油,再放入盘中用筷子抖散。
斗散后的鸡蛋就变成了色泽金黄质地蓬松的鸡蛋松了。
这时砂锅中的高汤也已经熬好。蒸的米饭也开始散发出诱人的稻香。
一时间,整栋大楼都弥漫着鸡翅高汤和大米饭的香气。在场的人闻着这股香气纷纷流起了口水,甚至就连一向对食物非常挑剔的薙切绘里奈也不例外。
至于小秘书新户绯沙子,在这股香气的笼罩下她早已变得面色潮红,一双浑圆的大腿不自觉的加紧扭动了起来。
与此同时,躲在某个柜子里观察自己外孙女的薙切仙左卫门在闻到这股香气后身上的衣服也瞬间炸裂碎成布条。
只不过薙切绘里奈等人的注意全都被‘幸平创真"的料理所吸引。所以没有注意到这边的动静。
‘幸平创真"将鸡翅高汤倒入模具中,又将模具放入冰水中冷却。待高汤凝固后切成小块。
随后将这些高汤冻分别放进几个碗里,然后又在高汤冻上铺上一层鸡蛋松。
‘幸平创真"将一碗喷香扑鼻的白米饭放在薙切绘里奈面前说:“好了,完成。”
绘里奈咽了一口口水,她身边的新户绯沙子的脸色也变得愈发红润。整个身体都开始不自觉的扭动着。
“幸平流鸡蛋盖饭·改,超级魔改版。请品尝。”
说着,‘幸平创真"将一碗混合着鸡蛋松和还没有融化的鸡翅高汤冻倒在了香喷喷的大米饭上。最后又撒上了一把翠绿的小葱花和些许白芝麻点缀。
琥珀色的鸡翅高汤冻在遇到热腾腾的白米饭后迅速开始融化,变成喷香扑鼻的美味酱汁完全渗透进了米饭和鸡蛋松当中。