老四毛绝对有这个实力，也肯定能做到。
现在的市场供应还没有完全脱离双轨制，国家保证供应之外，就得靠自由市场的商贩来补充了。
讲个笑话，也是实事儿，前几年开业的平城第一家个体户餐厅，刚刚开业的时候，菜单上有关肉类只有鸭子。
原因就是，方面老百姓不凭供应，能够自由买到的肉类只有鸭子，这个时候的市场就叫做供方市场，是由供给方说了算的市场。
现在虽然粮票已经被取消了两年，但商品还存在着两种体制，一种是自由市场、另外一种则是国家办的供销社。
到具体到猪肉之类的价格，却出现了少有的价格倒挂，也就是供销社的价格反而高于自由市场。
按说供销社的猪肉价格有政府补贴的成份，应该卖的更便宜，但可能是从养猪场到屠宰到冷库再到销售终端，有太多的工人需要发工资，也有太多的退休工人需要养老金吧？国营商店猪肉卖的贵，其中原因很难说得清楚。
而且从国营渠道购买还有一个麻烦，卤肉铺用到的肉类切割部位和平常零售有很大区别，人家供销社肯定不会按照你的要求给你定制。
所以，自从开业，红旗公司一直是从私人个体户那里采购食材。
按说少了一个老四毛，随便换一个其他的供货商应该不是什么难事，但现在情况就有些特殊。
肉贩子是一个非常特别的群体，他们就像某些动物一样，有自己的领地意识。
千家口这一片，是当年老四毛和其他几个肉贩子联手浴血打下来的，经过几年的经营，千家口一带的市场，早就成了他们的聚宝盆、后花园，绝对不可能允许再有别的肉贩子沾手。
满城一点点地把情况介绍清楚，姚远就开始嘬牙花子：“太可恶了吧？这就是欺行霸市！你没跟老四毛说，他要敢真的这么干，我就找派出所抓人！”
满城脸上一点戏谑一闪而过：“得了吧姚师傅，现在人家已经就这么干了，你拿什么理由抓他？”
高阳一拍桌子：“没事儿！满城，你明天就约别的肉贩子送货，我特么就在门口守着，看谁敢捣乱，老子不把他给捏出屎来！他一个卖肉的，也不看看咱们红旗公司里都是什么人？！”
说着还往空中虚挥了两拳，大拳头虎虎生风。
李铁在一旁悠悠地补了一句：“铁子，你可得了吧，就你能打不是？人家就算是捣乱，也不会当着咱们面儿。再说了，你觉得你要是动了手，那个大黑脸能饶得了你？”
高阳一下没了话，姚远也一时间没了辙，大家沉默了下来。
现在的营商环境真够可以的，以前听说过有海鲜佬为了抢地盘闹出人命来的，没想到，自己真的能碰见，现在一家小小的卤肉铺，都能吸引地肉贩子动用各种手段呢。
满城看大家都有些沉默，连忙拿出解决办法：“大家先别急，我已经找了爪子他妈了，他妈就在千家口副食商店，接下来几天的货，我先从她那边匀一下，耽误不了事，然后我再接着想办法。不过就是进()
货价可能要比现在高了一成。”
姚远心里暗自小得意了一把，当初最早卖卤煮，自己就想到了进货一定要两条腿走路，别被其中一家供货商拿捏住了，如今果然用上了。
这就叫高瞻远瞩、深谋远虑！
他这边还没来得及表态，耳边就听见桌子被人猛拍了一下，党建国放大了嗓门吼道：“满城你脑子里装的都是什么？！猪大粪吗？我厨房凭什么要用贵了一成的原材料？你从副食店进货价格贵了一成，我出成率还不知道少了几成呢？你告诉我利润率还能剩几成？！你这个采购就是这么当的吗？你能干就干，不能干就给我趁早滚蛋！”
军人出身的人都是直脾气，厨房里的厨子也是，所以小院里就少不了听到几位在那里骂骂咧咧，但大家都是为了工作，谁也不会真的往心里去。
但现在好像不一样，党大哥是真火了，从来没见他发过这么大的脾气。
党大哥的职位是总经理，训一个采购当然没问题，不过好像听某人说过，要求不能越级汇报、更不能越级管理，这叫现代化管理。
那采购的问题不应该是由马经理管吗？
就算总经理觉得有问题也应该是向马经理反映吧？
屋里众人有有点懵。
满城更是立马就被训晕了，情不自禁地就是一个立正：“老班，您您、是什么意思？我哪做的不对您说，我改！”