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穿书年代,我家反派超乖

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(237)给后厨连夜培训
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众人:“……”有点难。

郁葱早在看他们的动作时,就感觉他们做得丑了。

但是,好孩子都是()

夸出来的。

“我觉得大家应该都学会了,能进入外贸部工作的人,哪个不是佼佼者?

这点小事儿,只要心细基本上没什么难度。”

蒸锅里的天鹅,除了她捏的那只和高大厨做的以外,不是胖,就是瘦,还有几只半残不残的。

郁葱继续培训下一个课题,锦鲤烧卖、黑天鹅水饺、七彩糖果云吞等艺术类菜品……

众人操作起来不太熟练,成品的样子稍微逊色些,连自身气势都有点下降了。

郁葱赶紧安排上简单些的果盘,给大家增加点自信心。

“这苹果洗过直接这么上,外宾会觉得低廉粗糙,但假如这样呢?”她举着一个饱满的苹果,开始动刀切。

“刀下去时与中轴线夹角三十度,距离中轴线一厘米的地方竖切,记住不要切断,再横切,与竖切痕迹会合。

两边重复这个步骤两到三次,把苹果片排开做天鹅的翅膀。苹果中间切掉小槽,用来放天鹅的头部。

另一半苹果切成三片,取中间那片最贴近心形的。

看好了,这样切三刀,做成天鹅的头部。

苹果切开后容易锈,用柠檬水喷一下苹果切面,可以防止氧化。”

郁葱动作利索,很快天鹅溪水的果盘就做好了。

能进后厨工作的,即使是服务员也没有不会下厨的,像是高大厨和几个帮厨的刀功比郁葱都要好不少。

众人:“……”好简单,他们真是大聪明,好有艺术天赋!

见气势涨回来了,郁葱继续培训。

像是豆包这类主食,做成小兔子、小老虎、小狗子等诸多憨态可掬的动物,瓜果梨桃等模样。

米饭除了大雁,也增加了熊猫,企鹅等新款。

最让大伙开眼界的是炸酱面。

铺上薄薄的一层黄花片,煮好的面条只数十根摆在大盘子里,用筷子卷成毛线球模样。

挖一勺肉酱放在左下角,之后苍劲有力的往空白处划拉那么一下,再撒上稀疏的蔬菜细丝。

这怎么能吃的饱?

他们吃饭都用盆子的……

不过,郁特助做得饭菜基本上都吃不饱。

吃不饱好啊,有偿回碗,有偿续杯,为国家赚外汇!

“大家不要那么紧张,发散思维,一通百通,把思路打开,后面也就容易多了。”

新品做好后,郁葱把自己做得最漂亮的那份,送到还在加班的小哥哥跟前。

隋老也得到最有厨艺天赋的高大厨做得那一套。

李姐的自然也少不了,给挑了一套中上品质的送过去。

至于,康老的那一份则是矬子里拔尖子,找了份体型滚圆的胖天鹅送过去。

原因是天鹅蒸饺的馅料多,才会胖……

康老:“……”多谢照顾。

他知道这是明晃晃的偏心,但他不说。

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