福叔买了鲫鱼，小火炖2个小时，用纱布过滤出细小的鱼刺，在鱼汤中加几滴米醋，搅拌，化去没过滤掉的毛细鱼刺，大火加热，米醋的沸点低，很快被蒸发出去，鱼汤中的醋味基本上全被蒸发出去，再加葱花，蒜，姜等各种调料，小火慢炖。
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用新鲜猪肉和蔬菜剁成饺子馅，饺子皮他会做，最终放弃，直接买了现成的饺子皮，包了饺子。
长生和陆敏下班回家，福叔把饺子放白水中煮半熟，再放入鱼汤中慢慢煮，一边煮一边加入凉鱼汤，饺子就不会煮烂，半个小时之后，福叔连着鱼汤和饺子装了两大碗，端给儿子儿媳。
“爸，饺子要蘸醋。”潘长生觉得老爸不懂饺子的真正吃法。
陆敏尝了一个：“老公，饺子很难吃，留给我吧。”
陆敏端起碗狂吃。
潘长生一看陆敏的样子，就知道老婆要骗他。
两口子像小狗一样抢着饺子吃，喝光汤，差点把碗舔一遍。
“太好吃了，爸，你怎么做出来的，我把汤都喝光了。”陆敏满嘴流油。
潘长生说：“你减肥呢，你吃那么多，自己碗里吃完了，还从我碗里捞了一个走。”
福叔看到这两人斗嘴，笑容就从心里浮现在脸上，挡都挡不住：“长生，你小时候，爸爸也这样做过饺子，好多年没做，怕做出来不好吃，提前练手。”
陆敏立即抓住了这句话的关键点：“练手？爸，你是要给别人做饺子？这饺子好吃，但是有点软，不适合在店里卖。”
福叔说：“不是拿去店里卖，是给那个阿姨吃，就是春节来我们家团年的那个阿姨，我给她说了如何做鲫鱼汤饺子，她想尝尝。”
潘长生觉得老爸不像亲爸：“爸，我是你唯一的儿子，你没想到给我吃，竟然拿我练手。”
第二天，福叔重新包了饺子，炖了鱼汤，来到零陵路这边的店，放店里保温箱，然后推着阿姨去公园锻炼。
医院是水泥地，没有公园方便锻炼。公园有塑胶跑道，旁边还有沙坑，不怕摔。
福叔的心思都在阿姨身上，完全没注意到潘豆子和老高三人。
老高和武总两人神色激动。
潘豆子比这两人还激动。他有点不敢靠近，远远的站着。
老高和武总假装聊天，站在福叔身边。
阿姨在塑胶道上走了三圈。
福叔眉开眼笑：“先休息一下？”
“不用，我能走五圈再休息。”阿姨完全没注意到老高和武总，很专注的走路。
阿姨走五圈后，累了，坐轮椅上歇息，休息好之后，继续走，总共走了十五圈。
“我炖了鱼汤，走，我们吃鲫鱼饺子去。”福叔推着阿姨，走了。
武总和老高两人来到潘豆子面前。
老高说：“小潘，我百分百肯定，你的阿姨，是我同班同学宋丽。”