秦四奶奶道:“早就满了。”
她一左一右,提着两只鸡,那鸡脑袋朝下,动也不能动,鸡毛朝下,露出两条结实胖大的鸡腿,“我先把鸡关进笼子里,养几天再吃。”
无奈,秦琴叫来了静儿和秦冬雪,说:“生火,()
热烤炉。我们做个烤猪腿吃?”
秦冬雪对她偷懒的做法,那是看得昭然若揭,很直接地说:“我不。我想吃炖圆蹄。”
秦琴:“……”
百味之中,烤最懒。
腌好,调好火候,等吃就行。
至于说到要炖,就是另一种难度了。
秦琴直叹气:“你老娘我的胳膊腿酸痛得很,脑瓜子也不大能转得灵活,眼睛也看东西不真切……小姑奶奶,你就饶了我吧。”
话音未落,却看到静儿笑容不对劲?
秦冬雪打了静儿一下,似乎是嗔怪她,自己也泄气地笑了,说:“娘,我们做给你吃。”
回过头来,果然小小声的,低声嫌弃静儿:“怎么这样都忍不住,说好了给个惊喜娘亲的,穿帮了。”
静儿道:“我就是忍不住啊,怪我咯。”
秦琴故意假装听不到俩丫头小小的口角,扬起一边眉毛:“哈?你们做给我吃?”
“真的。”静儿很认真地看着她,满脸期待她夸奖的闪闪眼神,“这些天我们在家里学的。做过给奶奶和小夏吃,他们都说很好吃。”
秦冬雪很骄傲地挺起小胸脯:“不光会做炖圆蹄,还会做皮冻,会做八宝鸭子,会文昌鸡。都是硬菜!”
秦琴哑然失笑:“我们家又不出勤行人,怎么都做起硬菜来了?”
“哎呀,娘。你就让我们学嘛。”秦冬雪一边说,一边把秦琴推出了灶屋,“今天你就坐着等吃吧!”
被撵出灶屋的秦琴:“??”
夭寿咯,刚穿过来那阵,俩丫头跟鹌鹑似的,在她面前连个大气都不敢喘。如今都抖起毛来了?
两个黄瘦小丫头,大半年间长成了两个俊秀伶俐,自信飞扬的青春少女。
秦琴心里百感交集。
一个时辰后,秦冬雪和静儿把炖好的圆蹄整个砂锅搁在了饭桌上,秦冬雪还把另三四样精致小炒也上了桌,静儿跑去书房请秦琴:“娘,弟弟,吃饭咯。”
秦琴上了桌,眼前一亮:“哇……”
秦四奶奶也来了,一边拿下老花镜,一边笑道:“你们两个天天就是把灶屋当玩呢,大热天的做炖圆蹄。唔,好香,这次做得更好了。”
用了花椒八角大料冰糖炖出来的圆蹄,放在一尺见方的大砂锅里,筷子一插即可见底。几乎毫不费力地,就能够划开果冻般的外皮,露出里面绵软的肉来,带着荤香的白炽水蒸气,扑面而来。