秦琴知道秦四奶奶也是个宝藏奶奶,嘴上不哼不哈的,手里绝活儿很多,就乖巧眯眼点头:“那好。这次先吃白切鸡,下次我给大家做烤鸡!”
烤炉都做好了,正是大显身手的时候啊!
说话间,热水就已经烧好了。秦四奶奶用大锅装好了热水,把整治干净的鸡放进热水里浸着,底下阴火焙着锅底,一点一点的把鸡浇熟。
秦琴想起现代的白切鸡为了追求皮脆肉滑,会过一下冷河。就说:“奶奶,一会儿用井水把鸡湃一湃,再重新放热水里,三凉三热,鸡皮就很爽口了!”
正宗过冷河得用冰水,这会儿还没有冰块,用井水凑合。
还好他们家()
的井水经过灵泉净化,很冰凉沁甜。用来做饭炒菜煮汤都比别家要香,用来冰湃白切鸡,也是半点问题都没有。
“好好好,我照傻丫的说法做一做试试看。如果不好吃的话傻丫要负责把鸡吃光哦。”
其实不存在不好吃吃不完,都缺肉吃,哪怕隔壁吴月桂那样把肉烧得黑炭似的,表面还带着猪毛,她家几个孩子都抢着吃。
秦琴笑眯眯地连声答应,自己去面缸舀面,准备给烤炉开个张。
没有酵母,只有一小块黄油,从空间里取出一小瓶番茄酱,秦琴决定做最简单原始版本的披萨。
趁人没注意,把几颗番茄籽儿丢进院子角落里,反正经过空间孕育的,一定能够发芽成活。秦琴撸起袖子揉面,下了大力气把面团揉搓到了软硬适中,坨成面饼子,再用工具把面饼子碾压成形。
“蓬蓬蓬”,她拍打饼胚的动静不小,正在喝茶闲扯淡的族长都惊讶了:“傻丫那架势像模像样的,很有大同酒家白案大厨白大娘的模样啊。这丫头……越发长进了。”
明湛道:“浪子回头金不换。她现在真的很好。”
清冷如他,此刻脸上也不禁泛起淡淡光辉,一脸与有荣焉。族长见状,心里说不上什么滋味。
一开始,他也和所有人一样,认为秦琴离开了族里就死路一条。没想到自己孙子的命还被秦琴救了。回到村子里,意外地发现他们逃脱了饥荒,还过得不错,就算那时候族长也只以为他们家运气好外加偷偷藏起了食物,才大步跨过……
但度过饥荒是一码事,族人回归之后,没有宗族势力的庇护,他们也是一定过不下去的,到时候迟早会求着回到族里。
没想到,他们一直撑到现在,还过得越来越好。
眼看着秦琴家里天天吃细粮吃鱼吃肉,孩子们身上也穿上了新衣服,花钱大手大脚的,还没耽误他们盖新房。
族长头一次开始怀疑自己,怀疑人生了。
族长脸上一闪而过的失落感自然没有逃过明湛的眼睛,男人心里明镜似的,只是吹了吹飘在茶杯口的茶梗子,啜饮了一小口茶,说:“不好意思,我们家今天入伙,事情比较多……要不然先聊到这儿?”
对方端茶送客,族长也就从善如流,告辞离开。
送走了客人,明湛去找秦琴。脚步是他自己也不曾觉察的略带急切。