一部分没拆骨的羊肋制成烤羊排。
又将一部分好肉冰了之后用片符材的刀具片加工。
精致的托盘装着一摞摞码好的羊肉卷放在桌上,一个纯铜制作的火锅炉子放在面前。
岳川用一根长竹筷夹着羊肉在滚汤头上涮了几秒。
红枣、葱段以及其他食材、香料在烫头绕了一圈,红白相间的肉片沉入汤中,就像一朵花瓣落入飘满枯叶的温泉水中。
下一瞬,羊肉浮起,已经换了颜色。
岳川技艺娴熟的用公筷夹住,一左一右涮了两下,随即在一溜摆开的酱料碟中挨个蘸过。
或是卷成一卷,或是平平摊开,一一放在南郭合面前的碗中。
“先生,尝一尝这道美食味道如何?”
听到岳川的话,南郭合突然站起,然后五体投地的跪倒下去。
“君以国礼待我,我必以国士报君!”
岳川纳闷了。
什么国礼,什么国士?
这都什么跟什么啊?
我这手艺就是以前在路边摆烧烤摊的水平。
而且很多香精、调味品、添加剂都没有,要不是食材新鲜,货真价实,纯天然无污染,吃都没法吃。
涮羊肉也都是抖音上学的,水平不咋地啊。
国礼?
没那么夸张吧!
但是看到南郭合珍之又珍的捧起那片刷羊肉,满脸庄严、一身肃穆的模样,岳川瞬间明白了。
君无故不杀牛,大夫无故不杀羊,士无故不杀犬豕。
与猪肉那种贱肉不同,羊肉在当下地位更高。
虽然岳川养的公公猪更美味,但还是比不上羊肉在人们心中的地位。
尤其是南郭合这种有大学问,一心出仕的人心中。
就是一整头猪,南郭合也没太多的感触。
但是羊,哪怕只有一片羊肉,南郭合直接激动地下跪。
更何况这片羊肉还是岳川亲自涮好、亲自蘸好、亲自夹到碗里的,意义更重。
几十种美食都未能征服南郭合,反倒是几片涮羊肉,南郭合尝都没尝,直接跪了。
韩信不也是么。
刘邦把自己身上的衣服脱给韩信,把自己吃了一半的饭给韩信。
把韩信感动得,“解衣衣我,推食食我”,给刘邦卖了一辈子命。
真是史上最有回报的请客吃饭。
岳川终于体会到了纳头便拜的主角待遇。
“先生快快请起,快快请起!”
这时候,岳川脑海中浮现出刘皇叔的模样。
弯腰的弧度,双手伸出的高度,搀扶的位置,全都照这样儿拿捏。
可惜了,喊光复汉室不应景,光复大商又得不到人家的共鸣。
鬼魂儿别的什么都好,就是跟小鲜肉一样,做不到说哭就哭。
没有眼泪,总觉得少点什么。
要不还是喊句“我得先生,如鱼得水”来应应景吧。
南郭合捧着碗坐回位置上,深吸一口气,将涮羊肉吃下,然后闭上眼睛,细细品味。
久久之后,南郭合激动地叹道:“我之才,管圣十一,然君之能,百倍桓公!君创业之初,虽只一小鼎,然君臣一心,国民一体,不出十年,定有五鼎烹食,不出百年,必可九鼎镇国!”
岳川哑()
然。
靠!我会错意了?
人家感动的压根不是食物,而是烹煮食物的铜炉铜锅。
还好没说出来,不然丢人丢大了!
跟古人吃饭,胃不疼,脑子眼儿疼!