苏辰跟着廖书记停下脚步,二人面对着面,“实不相瞒,美味来公司从开业那天起就保持着要精不要量的宗旨,厨师肯定是要招聘的,但不是随随便便招聘。我们也正在想各种办法来吸引一些人才前来。”
廖振华微笑着点头。
也就在这时,三楼的门外传来阵阵骚动,一位夹着皮包的分管领导直接上前一步把苏辰二人挡在身后。
苏辰能感受的到。
这位行政夹克的领导气势跟其他人明显就不一样,寸头剪的非常干练,眼神中时不时地闪过一丝精明和凶狠。
“到点儿了领导,应该是有顾客来了。”凌舒屿的假笑中带着歉意。
廖振华指着一张桌子,“无妨!正好咱们中午开会大家也忙着没怎么吃好饭,干脆就再这里吃个饭。”
说罢,似开玩笑的对苏辰说道,“对了苏老板,您这儿的菜品都怎么卖的啊?”
苏辰没有说什么我请客之类的话,他很自然的拿出手机扫了下桌上的二维码,“价格在这里,可以在这里点餐,也可以直接到窗口点餐。”
廖振华掏出自己的手机扫了码,端详了好半天。
“嗯价格还行,虽然不是特别亲民的价格,但也都中规中矩。这样吧,咱们这里一共八个人,就点八个菜!苏老板有没有什么好的推荐?”
苏辰笑道,“那就四荤四素吧。”
见廖书记没有异议,便冲着厨房的位置挥了挥手,“老二,老十七,炒个四荤四素给这桌。”
廖振华发现苏辰刚说完话,他的手机上就出现了八个点好的菜品。
分别是:麻婆豆腐,小炒黄牛肉,甜口红烧肉,韭黄炒鸡蛋,景州过油肉,醋溜嫩豆芽,红油肥肠,白灼青菜。
八道菜有荤有素,有甜有咸,该有的都有,一共消费:338元。
这个价格也让廖振华颇为满意,一般来说八个人吃八个菜肯定是够吃的,人均四十多一点的消费水平,还算可以。
炒菜就是这个特点,人越少会觉得越贵,真的人多的话吃起来也就不那么贵了。
廖振华还想说点什么,凌舒屿那边就端着菜过来了。
这位书记微微诧异,“这么快?”
你该不会给咱上的预制菜吧?
苏辰给几位领导倒上热水,“是的,我们在四点营业之前就已经把所有的蔬菜和肉类全部都处理完毕,有人点餐之后厨师就可以直接制作,像这道醋溜嫩豆芽,也就三分钟不到的功夫。”
焯水再爆炒,就这么简单。
“嗬!”廖振华感觉还挺新奇。
当即拿着筷子夹了豆芽尝上一口。
嫩豆芽只是经过了简单的焯水去掉了豆腥味,炒制的时候便是用猛火爆炒,调味品更是简单到只有生抽和白醋,这完全是一道吃口感的菜品。
每一次的咀嚼都伴随着蹭蹭蹭的声音,同时爆出豆芽里鲜嫩的汁水散发着最为原始的自然味道。
廖振华颇有些意外的点点头,“这道菜卖18块钱很划算啊。”
其他分管领导们也是纷纷点头,手中的筷子根本停不下来,好在凌舒屿在关键时刻给大家拿了米饭过来。
“这个红烧肉好吃啊,樱桃味的红烧肉!88我觉得可以,哎对了苏老板,咱这边菜品能打包吗?我晚上回去给我家里人带点儿。”
“快,你们赶紧尝尝这个小炒黄牛肉!哎唷,这肉是真不错,吃着就能感觉到肯定是新鲜牛肉,普通的牛肉炒不出来这个味儿!”
“还有这个,麻婆豆腐做的也太入味儿了!我哪天得让单位的大厨过来好好学学,哈哈!”
这些菜品的价格适中,基本上正常的工薪阶层都是能吃得起的,毕竟谁都不会天天下馆子,偶尔来上这么一顿,谈不上奢侈。
这帮穿着行政夹克的领导们在这里吃饭,心里负担就小了很多。
就算被人拍到视频什么的也绝对不慌,我们八个人吃了三百多,这怎么都谈不上浪费!
廖振华也就说了那么一句话,之后他便发现形式有些不太对劲。
这帮子人平日里要是跟自己坐在同一个饭桌上,吃饭的时候各个都拘谨的厉害,今天这是怎么了?
一个一个话都不说了,尤其是那个管工商的,夹着大筷子牛肉放到米饭上扒拉着吃?
吃相未免也太难看了吧?
很快廖书记就意识到,自己要是在拿着端着,怕是今天真吃不饱了!
八个菜,要说够吃肯定是够的,但架不住好吃啊!
约莫也就吃了十几分钟的时间,直接就实现了‘光盘行动’!
廖书记有些不太满足的叹了口气,今天是来视察工作的,可不是来大吃大喝的,再要点餐的话肯定不合适了。
他用手机支付了这顿饭钱,“不错,美味来生意好是有原因的,这样的价格,这样的菜品,很划算!”
一旁的蔡思蓉赶紧把书记的发言全都记录下来,这可是宝贵的新闻材料。
也是这时,三楼的人开始多了起来,廖书记看着那两个厨师的窗口前排起来的长龙,“还好我们来得早,呵呵。现在去四楼看看?”
苏辰也不废话。
带着几位领导继续来到四楼,在上楼梯的时候苏辰还特意嘱咐了一句,“书记,四楼人可能比较多,您要是有心仪的小吃可以跟我说,等明天我提早安排人做好等您过来。”
廖振华笑嘻嘻的说,“不用,真要有喜欢吃的,大不了咱们也排队。”
而当廖振华走进四楼的时候,他终于知道,刚才苏辰为什么会那么说了。
“这这怎么会有这么多人?”
凌舒屿笑道,“这在美味来只是日常的人流量,每天都是这样的,老板也是担心您今天时间不太够,所以才说明天提前给您准备好。”
廖振华被眼前这一幕,震撼到无以复加。
市里的美食街他去过,那边的人流量就还算可以,但是跟眼前的人比起来,那简直就是不足为道!
排排的小档口前挤满了人,几乎是人挤人那种状态!
那边就餐的桌子上同样也是座无虚席,甚至不少人只能被挤到角落里等待着排队。
“这冒昧的问一下,这么大的人流量,你们每个月的营业额得有多少?”
苏辰这回可就没有谦虚了,伸出一根手指,“千万。”
嘶!!!
在场的领导们无一不是倒吸冷气。
月营业额,一千万?
尤其是工商的那个一把手,难以置信的看着苏辰,“上个月我记得你们才几十万的税务,这怎么”
“四楼小吃开业还不到一个月呢,嘿嘿。”
这位局长顿时就眉开眼笑了。
如果按照这个比例来算的话,大户,美味来绝对是开发区的纳税大户!
廖振华也是颇为震惊,早知道美味来经营的不错,但今天实地考察才真的感觉的出来,这哪里是不错啊?
这特么简直就是爆款啊!
“再往上呢?”廖振华手指着天,“还有吗?”
苏辰带着几位来到比较清静的地方,“有。六楼和八楼计划要做名菜系,主打的是比较高端的菜品。厨师全部都是国宴级别的大厨,虽然目前只有两位,但我相信未来会有更多的。”
嚯!
廖振华只觉得自己头皮发麻,国宴大厨你都给整过来了?
当即,他开口说道,“你们现在这里,我去跟苏老板单独聊聊。”
苏辰微微错愕,领着书记来到了十九楼自己的办公室里。
“这一层主要就是我自己的生活起居,还有财务也在这里。部分定制款的就餐也是在这里了。”
廖振华对这些没有兴趣,他转而问道,“你难道是计划把这栋楼全部都弄成餐厅?”
苏辰看着他,“是啊。反正放着也是放着,以后要是被别人给租走了还显得乱七八糟,倒不如我自己全都租下来算了。”
“啧”廖振华转而压低了嗓子说话,那样子哪还有半点一区领导的模样。
“苏老板,你难道还不知道关于京城那边烹饪协会的事情吗?”
“知道啊。”苏辰以为廖俊华说的是会员注册的事情,“我对那个等级注册没啥兴趣。”
厨师的手艺好坏,怎么可能是凭借一个会员等级就判别的?
苏辰一直觉得那玩意儿特别扯淡。
“不是不是.”廖书记摆着手,“看来这件事的保密工作做的还不错,既然如此我也就先不透露了。总而言之,如果你真的有把这栋楼全都做成餐饮的打算,我个人给你点建议。”
“您请说。”
苏辰突然也严肃了起来,别看二人聊天的时候风轻云淡,实则仔细想想,眼前这位可是开发区的一把手啊!
换句话说,开发区未来怎么发展,朝着哪个方向走,这位是最有话语权的。
“我个人建议,你尽早选择至少两个楼层做一个大型的宴会厅。规格要按照最高标准来。”
“有说法?”苏辰疑惑道。
“咳咳.这只是我的个人建议,你在开发区做公司,咱们一荣俱荣。个人建议嘛,可听可不听。”
说罢,这位书记站起来四处打量着,好像自己刚才什么话都没说一样。
指着门外的几个小雅间,“这层楼吃饭贵吗?”
苏辰很诚实的回答,“小贵。”
廖振华似乎并不在意,只是点点头,便双手背后向着电梯那边走去。
“过几天区里要举办一个颁奖仪式,到时候你亲自过来领奖。”
“颁给我的?”苏辰很是诧异,没听说过这事儿啊。
“嗯,你雪中送饭在市里的影响不小,我们是该有点表示的。”
二人又朝着楼下走去。
一来一回,直至苏辰把各位领导送走,他还有些梦幻。
“他们来这里干嘛来了?”
“估计就是想看看你。”凌舒屿望着那辆中巴渐渐消失,“再看看公司。”
苏辰摇摇头,“廖书记建议咱们尽早在大楼里选择两层做一个大型的宴会厅。”
“会不会太早了?”凌舒屿转过头来,“四楼小吃部刚刚起步,咱们的现金流是还不错,但用来投资宴会厅就有些捉襟见肘。”
五百平的宴会厅,还是两个!
这玩意儿投资很大,尤其是对于苏辰这样的人来说,既然要做,肯定要做到最好。
所以很多细节都要认真去抠,从装修到灯光,再到桌椅板凳还有餐具选择,都是有讲究的。
这样的项目不比酒店那层小,甚至还要大上好多。
但是作用却非常有限。
首先就是可以拿来做婚宴丧宴,再就是一些大型的活动聚餐什么的,要想赚回来真是要等到猴年马月了。
“先缓缓,也不太着急。”
二人回到大楼里头,凌舒屿念念叨叨,“看的出来,廖书记希望我们可以解决部分的就业问题。”
“这事儿咱管不着。”苏辰果断拒绝,“美味来的所有岗位都是能者居之,有能力的我自然会要,没能力要来也没用。行了,你这几天好好盯着名菜系的装修进度,可以先暂缓一层,弄好一层。给老卢跟老崔一个去处。”
要不这两人真能闲出鸟来。
苏辰又道,“刚说过几天市里有个颁奖活动,到时候你替我参加就行。十九楼这边有个大单子,我脱不开身。”
刚才还答应的好好地,苏辰立马就反悔。
安排完这些事儿后,苏辰看了眼时间,一天又要结束了。
真特么快!
还有七道菜没给定下来呢!
(本章完)