罢了。
崔玉分低着头,咬了一口包子。
明年的生日,就在自己的京城国际饭店过吧,以后再也不会带徒弟们去外面吃饭了,这人她真是丢.哎?这包子?
咸鲜口,有点鲁菜的意思。
肉质软烂,轻抿即化,就她这牙口吃起来丝毫不费劲。
关键是.
崔玉分打量着开了口的包子,自己嘴里明显能感受到无比丰满的肉汁。
这是灌汤包才会有的口感。
可是包子馅儿里边,却看不到一点点的汤汁!
虽然包子很好吃,但好奇心更浓重,崔玉分拿筷子夹了一块肉出来放嘴里。
‘果然!’
‘居然能将肉汁完美的融入在炖到糜烂的肉里,不仅大块肉馅儿吃起来肉汁饱满。’
‘就连包子皮也沾满了肉香的味道。’
随着一口肉吃完,崔玉分心里的好奇心再度升了起来。
‘明明没有看到蔬菜,为什么我会吃到香菇和尖椒的味道?’
‘很淡,但的确有。’
筷子在包子内部来回扒拉了几下,依然没有看到一粒蔬菜的身影。
‘妙啊!’
崔玉分心里的疑惑全部都解开了。
这肘子肉分明在炖烂之后又简单的翻炒过,炒制的过程中加入蔬菜粒,再拌馅儿的时候把蔬菜粒挑出来。
这样就可以把味道融入进去。
太巧妙了!
而肉汁之所以那么多,如果没猜错的话!
崔玉分又吃了一口肉。
‘对的了。就是在包包子的时候把皮冻加入了进去,因为经过炒制的肉内部略有些发干,皮冻的加入可以在蒸包子的时候起到类似于腌嫩的效果。’
吧唧吧唧!
想通了的崔玉分胃口大开。
因为这种制作方法和搭配,吃起来根本好不费劲,松软的包子皮满是肉香味,而暗含菜香的包子馅儿吃起来不仅不腻,还特么解腻!
越吃,越觉得胃口大开。
一个包子看着挺大,可真要吃起来的话,根本顶不住几口。
老太太三两下解决掉一个包子,顺手就从卢永亮的盘子里拿来一个继续吃。
“你”
卢永亮感受到崔玉分的王之蔑视,后半句话乖乖跟着大肉包子一起咽到了肚子里。
而他们的身后。
“不行不行,太好吃了,再来三个!”
“五个,给我五个!”
“我滴个亲娘嘞,我都吃八个了,再来三一次性给我来六个吧!”
此起彼伏要餐声,让厨房里的五笼包子逐渐开始减少。
卢永亮见势不妙,迅速的招呼方阿姨过来,“好妹妹,再给我拿十个过来。”
方阿姨一愣,“你能吃得下吗?你这是浪费啊!”
吃得下吃不下另说,就现在这局势,得先占着啊!
“我能吃得下,今天苏老板请客,吃不下我掏钱!”
方阿姨惊奇的去给老卢拿包子,“老板,这老头子瞎吃,可别给吃坏了咱们还得负责任。”
说实话,苏辰也有点担心。
这包子又不是什么灵丹妙药,那是实打实的面粉跟肉做的,卢永亮七十来岁的身子骨大早上直接顶十来个。
这能行吗?
“先上吧,都是成年人了,应该不会吃出来什么问题。”
方阿姨把蒸笼里的包子全都拿出来,拢共也不够十个了,干脆一次性都放到了卢永亮那桌上。
“就这点儿了,没了嗷!”
一旁崔玉分见状,“老卢,给我分几个。”
“那不行,我这可是.”
“嗯?”崔玉分眉毛一竖,立马就给卢永亮压制了下去。
老家伙,跟我斗?
丝毫不考虑卢永亮的心情,崔玉分直接就从他的盘子里拿走三个大肉包子。
吧唧吧唧!
从这大肉包子上桌开始,直到现在大家都快吃完了,食堂里几乎是安静的一批。
压根没什么人说话。
这群人的豪横,给另外一边的王睿看的两眼蒙圈。
这哪儿来的土豪啊。
三十八块钱的包子眼睛都不眨一下嘎嘎就是炫?
尤其是那个说要请客的人,看着挺瘦的,怎么这么能吃啊,好像都吃了十二个了吧?
淦,他还能吃得下?
咕噜噜.王睿接连吞了几下口水,郁闷的咬了口自己手里五块钱的包子。
虽然也很好吃,但跟那个三十八的比起来,简直就不是包子!
甚至,王睿已经开始幻想着,自己手里的这个包子就是38的,才不是什么五块钱的。
他眼睛死死盯着旁边那群大汉们狂炫包子的模样,试图催眠自己:我也是他们其中的一员。
这顿早餐,所有人都只有一个感觉。
酣畅淋漓!
“实在是没有了,我感觉我还能吃两个!”
王培新幽怨的看着旁边的老十七,“别闹了,你都吃了十个包子。”
本以为每个人也就吃两个,最多不过四个罢了。
结果呢?
刘胜男拿着账单递给了王培新,“您看看?”
“你直接说总数吧!”王培新不忍直视那个残忍的账单。
“您这边一共吃了203个包子,57个茶叶蛋,合计是7999元。小米粥是我们老板免费赠送的,凑个整您给8000就可以了。”
王培新:我特么做餐饮二十年,见过抹零的,是真没见过凑整的!
有你们这么做生意的吗?
他并不在乎那一块钱,颤抖着手给刘胜男拿来的二维码扫了八千块钱过去。
牲口啊,都是一群牲口啊!
一顿早餐,吃了老子八千块钱!
崔玉分也听到了这边的动静,“我现在知道苏老板为什么说不能请客了。”
“这回你知道了哈?这要请客,谁请得起啊,就咱们四个人,也得吃人家一千来块钱了。”
姜武生呵呵笑道,“这是您还没吃苏老板亲手做的炝锅面,那要是吃了的话,保准您越吃越迷糊。”
“炝锅面?”崔玉分有点好奇,“它再怎么做,也就是炝锅面啊!”
卢永亮说道,“那这包子,再怎么做不还是包子吗?”
言之有理,崔玉分略微沉思,“下午好像还有一趟可以回京城的车票。”
她向后招了招手,“阿福,你跟师弟们有事就先回吧,我下午再回。”
刘福屁颠屁颠跑过来,“怎么了老师?您还有事儿?”
“他们几个说苏老板的炝锅面也是一绝,我准备中午再尝尝这个炝锅面,你们回就是了。”
“额?”刘福点点头,又跑到后边儿去,“老师说了,她中午还得留下来尝一下炝锅面,你们该走的赶紧走啊!”
众位师弟面面相觑。
这事态的发展,又有点超出了大家的预料。
老十七靠在椅子上摸着肚皮,刚才吃包子的时候只觉得还能多吃点,现在消停下来了,还挺撑。
“我也留着吧,酒楼里有我没我区别不大,晚回去几天也没啥事儿。”
毕竟是酒楼里的大厨嘛。
像他们这些人的级别,基本上已经很少亲自下厨做菜了,有徒弟们就够使唤了。
王培新听到老十七不走了,立马说道,“十七哥,我请你吃早饭了,你是不是得请我吃个午餐?”
“没问题!”老十七毫不在意。
这包子量小,一个三十八。
那面条能吃多少啊,就算你再能吃,吃个五碗撑死了吧?根本不了多少钱。
“嗬!老十七请客啊?那我也不走了,我也下午走。”
“还有我。”
“既然大家都不走了,我也下午走!”
十几个师兄弟纷纷表态,反正回去上班也不在这一两天的时间,就算是晚回去一天也问题不大。
老十七闻言,吓得赶紧起来摆手,“我可请不了这么多人哈!培新有钱,我没他那么多钱!”
师兄弟们哈哈大笑起来。
这都是玩笑话,在座的哪个不是身家百万啊?
请好兄弟吃顿饭个万儿八千,那真不是事儿。
一旁的王睿看着这一幕,心里算是明白了。
这绝壁是从哪儿来的大款,三十八的包子眼睛都不眨,就是不知道中午的炝锅面是怎么回事。
难不成又出新款了?
他带着没吃完的一个包子离开了美味来,看着对面自己的公司大楼,陷入了沉思。
‘我真的要一辈子就这么混下去?’
‘连他妈一顿包子都舍不得敞开了吃?’
淦!!!
见到自己的主意略有成效,起码是成功了第一步,苏辰暂且放下心来。
炝锅面同大肉包子,也是有着公式化的制作方式。
这个阿宝上午的时候可以教会张和平。
现在自己要做的就是,必须得在中午吃饭之前,再研究出一道ss级别的菜品。
这道菜必须得是家常菜,不能是各大菜系里的名菜。
要是名菜的话,就没意思了,毕竟名菜好吃,这是理所当然的事情。
做的不好吃反而不对。
但家常菜就不一样了,所谓家常,就是谁都可以在家里做,做起来不仅方便,还很简单。
这种菜可以说是一千个妈妈,一千个做法。
能把这种菜做到ss级,那才叫真的牛逼!
苏辰回到二楼,没等坐稳屁股,刘胜男就跑了上来。
“老板,您真厉害!早上要不是请那几个老师们吃饭,咱能突破一万块钱!”
苏辰摆摆手,“蒸包子很累的!以后我每天只会蒸五笼,再多了就没了。”
五笼,要是做好前期准备工作的话,苏辰只需要用半个小时就能搞定。
这笔钱可以赚,再多蒸的话就得不偿失了。
“那好吧。我来是想问问您,中午的炝锅面是不是有什么说法?”
“嗯?”苏辰没听太明白。
“我的意思是,您自己亲手做的包子卖38,那咱们的炝锅面是不是也得.”
苏辰看着刘胜男。
真是个小财迷啊.要不是她说,苏辰还真没想着涨价。
肉包子是因为简单快速,炝锅面就不同了,做出来一时半会儿卖不了的话就不好吃了。
所以就得有人点,再去做,苏辰压根没准备卖这个ss级的炝锅面。
但是刘胜男提醒了他。
早上的包子就卖了八千,那这炝锅面不得
“你说的很对。”苏辰给了胜男姐一个肯定的眼神,“炝锅面不用太贵。”
“那也得”
苏辰:“就卖88元吧。”
刘胜男啊了声,她刚想说,那也得38吧?没想到老板开口就是88,这不是宰客吗?
除了机场,谁敢一碗面条卖88块钱的啊?
“行了,就这么定了,你赶紧忙去吧。”
刘胜男有些不太敢确信苏辰的定价策略是否合理,她反正觉得不合理。
‘我去找凌舒屿聊聊去!’
苏辰可不这么想。
这帮家伙们都有钱,能宰的机会不多,宰一顿算一顿!
话是这么说,但苏辰知道。
美食的价格几何,那些懂得制作美食的人,心里最为清楚。
如果早上的包子38块钱算是宰客,那些大厨们早就跟自己闹起来了。
下一步重要的事情就是联系李明涛去研究一下这个运动会住宿和餐饮的事情。
但在这个之前,苏辰先进入了美食练习室。
同时,将名菜谱残篇直接打开放在自己的面前,他很少使用这种具象化的功能。
因为东西都在脑子里,随便搜索一下就行了。
但现在,苏辰必须保持一个极度清醒的状态,他必须在最短的时间内找到一样家常菜,最好还是鲁省家常菜。
然后,在中午之前就将这道菜学习到ss级别,这绝对是一个艰巨的任务!
就算是苏辰,也没有三成信心。
“因为很难做,所以就不做了吗?”苏辰在练习室里给自己打了口鸡血。
旋即,立马伏在案上,迅速的开始从头到尾的浏览名菜谱中关于鲁省的篇幅。
而此同时。
刘阿宝收拾好东西,背上了行囊。
“师父,您不是说咱们中午的时候和崔老师他们一起回京城吗?不是要去看我比赛吗?”
卢永亮斜着瞪了阿宝一眼,“瞧你那点出息!我们会在电视上看你比赛的。赶紧滚蛋!”
阿宝懵逼的看着食堂里黑压压的一片人。
骗子啊,你们都是骗子!
前几分钟他还觉得自己像是一个即将出征的战士,现在怎么就成了弃徒?
“刘师弟,我们鲁菜已经有免赛选手了,你加油!咱们巴黎见!”
“是啊刘师弟,一定要加油啊!”
崔玉分的徒弟之前就获得过前三,所以有一个免赛的名额,等到世界赛的时候直接去巴黎参赛就行。
刘阿宝咬着牙,恨恨的离开了美味来。
又没人送,又没人说鼓励的话,该死!
早知道我也不去了!
留在公司吃老板的炝锅面他不香吗?
随着阿宝的离去,张和平在厨房中,只觉得自己肩膀上的担子又重了些。
尤其是早上的时候苏辰还交给他一张食谱,上面是今天中午需要做的大锅饭。
就餐的选手们则是一批还没换牙的小屁孩儿。
“开干!”
张和平在厨房里开始忙碌起来,为了自己这张嘴,他真是什么都能忍!
办公室里,刘胜男噼里啪啦的算着这几天的账目,面带微笑的看着一天比一天精彩的账本。
何舒婷也开始忙了,她得提前给中午的小朋友就餐做做准备。
张莉跟白小波也全身心投入到了工作中去,白小波继续联系着市里零零散散的客户,将这些顾客的需求总结成一道又一道的精美菜品,然后交给厨房里的张和平。
凌舒屿还在忙活自己的私活儿,这个并不违反规定。
美味来的井然有序,让外面那群身居高位的厨师们连连赞赏,只是他们都很好奇。
为什么每次苏老板,做了菜之后就跑了?
他真的有那么多的觉要睡吗?
没有人知道,苏辰到底有多努力!
此时此刻,当苏辰选择好了中午要亮相的菜品之后,他人都麻了。
“这道菜已然是中午吃不上了。”
制作时间太长,但它真的就是一道家常菜,试问哪个鲁省人从小没吃过这玩意儿?
该说不说,大年三十做这么一道菜,初一到初六啥也别吃了,天天就吃这玩意儿吧!
去外地上几年班,好不容易回家一趟,下饭店的时候点这么一道菜吧。
那叫一个难吃!
只有妈妈做的才最好吃!
这,都不是重点,苏辰之所以汗颜,是因为.
“如果我把这道菜纯纯的改良了,会不会被鲁省的大汉们直接打死?”
这,怕将是一道颠覆所有鲁省人认知的菜了!
(本章完)