左拐八拐才来到了周嘉清的房间, 期间多次躲开下人。
“你快别提了。”周嘉清哭丧着脸, “我最近都要被逼疯了。”
文玉见小姐的表情,知道她要大倒苦水, 连忙去关上门,站到外面站岗, 防止林氏的人过来。
“什么情况?”宋思意皱着眉,满脸疑惑。
“还不是我娘!我娘觉得我出门太多,是抛头露脸。还有就是我和你合伙做生意的事情败露了。”周嘉清趴在桌上, 长叹一口气, “我娘非说,生意就交给账房去做好了, 我这属于放低身段,根本不像个大家闺秀。”
宋思意还没反应, 周嘉清气得一拍桌子,直接立了起来,“但是我哥也不同意我娘的说法。我哥还让我按照自己的想法来。”
宋思意听了有些诧异, “你哥哥这么说, 你娘不气死?”
“我娘,唉。当然被气死。”周嘉清默默坐下来, “但是我娘说不过我哥哥。”
“那你怎么还是听你娘的话,这些日子都不出门了?”宋思意牵过周嘉清的手问道,“我看你别在家里,整个人郁郁地,都没之前那么好看了。”
周嘉清张张嘴,半响才吐出声音,“自从我爹去世以后,我娘比原来更加不开心。我想着这段时间就服个软,回头再说。”
宋思意叹气,也不好插手别人家的事情,“那你自己做决定就好了。店里的事情,你不用操心。哦,对了!”
宋思意从怀里拿出一个袋子,掏出两张银票,“银子太重,我不方便携带,给你换成银票了。这里有一百五十两银票,还有八两银子,我都一并带了,都给你。上个月你的分红是一百五十八两银子,你点点,可还对吗?”
“这么多呢?”周嘉清眼睛瞪得圆圆的,不敢相信地接过银票,“我每个月月银都只有二十两银子的。”
“以后有的是,你可不要太激动了。”宋思意笑着捏了捏周嘉清的脸颊,手感特别好。
“那感情好啊,我还想多去换些漂亮首饰,上次看中的一副头面,我一直都没买呢。”周嘉清将那一百五十两小心翼翼收进自己的妆台。
“那如此,我就不打扰了,等你把你母亲哄好了,再来店里寻我。”宋思意起身告辞。
文玉又按照原路送宋思意离开。
宋思意回宋宅之前,又先去集市买了自己想要的一些东西。家里就剩下谭氏还带着孩子,剩下的人在不同的店里忙碌。
“要我帮你吗?”谭氏将宋明昭放到一旁,对宋思意说道。
宋思意点头,“娘若是方便的话,帮我这些都清洗之后切片吧。”
谭氏应下以后,宋思意就去忙自己的了。她打算先试试胡辣汤,材料都已经准备好了。
胡辣汤发展到后来,已经有不少改良版了,但是味道都不错,很受大众的欢迎,像这种大众都喜欢的食物,的确是有过人之处的,不然怎么能抓住五湖四海的味蕾。
宋思意打算做相对传统一点的,只有木耳、胡萝卜,面粉等食材的。
将这些食材切丁切丝,分别放在盘子里备用。又烧水准备下锅,焯完水,又下面筋,倒入面粉水,烧锅至粘稠,再把备用的食材倒放了进去。
调料一倒,味道就上来了,颜色、气味都刚刚好。
宋思意麻利地盛了两碗,“娘快来试试。”
谭氏放下手里的话,抱着宋明昭过来尝味道,“嗯!这味道真不错,暖和得很!”
宋明昭都四岁了,早就想下地跑了,闻到好吃的东西的味道,伸手就想上去抓,直接被谭氏打开了手。
“烫得很,小心手!”
宋思意揉了揉弟弟的脑袋,“到姐姐这来。”
宋明昭迈着小短腿,吭哧吭哧跑过来,“姐姐~”
宋思意轻轻吹凉勺子里的胡辣汤,喂给宋明昭,“你尝尝看,好不好吃。”
“嗯嗯!”宋明昭晃着腿,坐在宋思意边上的椅子上,一脸认真地接受姐姐的投喂,“好香啊!”
“那你在这里慢慢吃,不要急,烫坏了可不好!”宋思意把勺子递给宋明昭,转身又奔着灶台去了。
“还有菜呢?”谭氏小心看着宋明昭,回头又问了一句。
宋思意点点头,“且等着吧。”
除了胡辣汤,宋思意还打算做炸串。其实宋思意也想做烤串的,但是烤串的速度太慢了,根本赶不上上菜,炸串就好得多。
只要油温高,再把握上火候,一锅一锅快得很。
宋思意重新围上布,免得弄脏衣裳和袖子,又拿冷锅串串的签子穿好谭氏帮忙切的食物片片,一串三个,很均匀。
相比冷锅串串,炸串的大小就大很多了。
将油热起,等油锅沸腾冒出小白泡后将炸串放了进去。
等油炸至金黄,才拿了出来。放在原先做的沥油板上,沥干净油水,再撒上孜然粉和辣椒粉,端出去给谭氏他们品尝。
宋思意犹豫过炸串和炸鸡哪个先上菜单,但是最后还是选了炸串。因为炸串的样式多一些,没有那么高的原材料压力。
不然又像上次柠檬凤爪一样,整个府城的鸡都遭不住这么宰杀。
现在的鸡可不像现代,没多久就出栏了,饲料不要命地喂。
等其他人回来,宋思意又重新做了一份,专门用来试菜。
“这味道好吃是好吃的,但是这两道菜做起来,都比较容易,很容易被模仿啊。”宋大志摸了摸下巴,眉头紧锁。
火锅的底料是唯一的,还有锅子都是特别定制的,点心就更不用说了,外头一直想要买配方,但是无从下手。
狼牙土豆就因为容易就已经烂大街了。